Terminus Nord

굴, 새우, 소라를 특징으로 하는 신선한 해산물 모음. 얼음 위에 차갑게 제공됩니다. 클래식한 프랑스 브라세리 애피타이저.

다양한 지역과 품종의 굴 셀렉션. 다양한 염도와 질감을 제공합니다. 미뇨네트 소스 또는 레몬과 함께 즐기기에 가장 좋습니다.

굴, 새우, 조개류를 결합한 푸짐한 해산물 플래터. 신선하고 짭짤하며 얼음 위에 제공됩니다. 공유하거나 든든한 메인으로 이상적입니다.

랍스터와 랑구스틴을 포함한 고급 갑각류 셀렉션. 달콤하고 부드러운 살을 차갑게 제공합니다. 껍질을 까야 합니다.

두 명을 위한 궁극의 해산물 타워. 통 랍스터, 게, 다양한 굴과 조개류를 포함합니다. 축하하는 식사 경험.

그랜드 해산물 타워의 1인분 버전. 반 랍스터, 게, 다양한 조개류를 특징으로 합니다. 1인용 고급 식사.

단단한 살과 짠맛으로 유명한 브르타뉴산 굴. 신선하게 반 껍질에 담아 제공됩니다.

견과류 풍미로 유명한 생-바스트산 굴. 살이 많고 아삭한 식감.

점토 연못('claires')에서 숙성된 정제된 굴. 섬세한 맛과 덜 살찐 질감으로 유명합니다.

더 큰 사이즈의 파인 드 클레 굴. 특징적인 섬세한 풍미와 함께 푸짐한 식감을 제공합니다.

굴의 '롤스로이스'로 알려진 프리미엄 '스페셜' 굴. 살이 많고 아삭하며 달콤하고 견과류의 뒷맛이 오래 남습니다.

둥글고 매끄러운 조개로 단단한 식감을 가지고 있습니다. 짭짤하고 달콤한 맛으로 아몬드('amandes de mer')와 비슷합니다.

나선형 껍질에 담긴 바다 달팽이. 쫄깃하고 살이 많으며 보통 마요네즈와 함께 먹습니다.

작고 단단한 껍질의 조개. 날것으로 제공됩니다. 부드럽고 짭니다.

달콤하고 섬세한 맛으로 즐겨 먹는 작은 회색 새우. 통째로 또는 껍질을 벗겨 먹습니다.

차갑게 제공되는 큰 분홍색 새우. 달콤하고 단단한 살. 껍질을 까서 마요네즈에 찍어 드세요.

더블린 베이 새우 또는 노르웨이 랍스터라고도 합니다. 작은 랍스터처럼 가느다란 집게발을 가지고 있습니다. 달콤하고 섬세한 살.

껍질에 담긴 반 마리 게. 달콤하고 바삭한 살을 추출하기 위해 껍질을 까야 합니다.

차갑게 제공되는 통 게. 갈색 살(크리미함)과 흰 살(바삭함)을 포함합니다. 껍질을 까는 도구와 함께 제공됩니다.

차갑게 제공되는 반 마리 랍스터. 달콤하고 단단한 살. 마요네즈 또는 레몬과 함께 제공됩니다.

먹기 좋게 반으로 가른 통 랍스터. 맛있고 상쾌합니다.

2코스 런치 세트 메뉴. 애피타이저와 메인, 또는 메인과 디저트 중에서 선택하세요. 매일 메뉴가 변경됩니다.

완벽한 3코스 런치 세트 메뉴. 애피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함됩니다. 든든한 식사를 위한 훌륭한 가성비.

저녁 식사 및 주말에 이용 가능한 3코스 세트 메뉴. 클래식 브라세리 요리를 특징으로 합니다. 매일 메뉴는 직원에게 확인하십시오.

클래식 프랑스식 데빌드 에그. 삶은 계란 노른자를 마요네즈와 머스터드로 으깨 다시 짜 넣습니다. 크리미하고 짭짤합니다.

캐러멜화된 양파가 듬뿍 들어간 진한 비프 브로스. 빵 조각과 녹인 치즈를 올린 후 구워냅니다. 짭짤하고 달콤하며 편안한 맛.

치즈와 허브로 채워진 작은 파스타 조각. 풍부하고 크리미한 파르미지아노 소스로 제공됩니다. 부드러운 식감과 풍부한 풍미.

마늘과 파슬리 버터를 곁들인 달팽이. 쫄깃한 식감과 강한 향긋한 허브 풍미.

바삭한 퍼프 페이스트리에 부드러운 아스파라거스와 풍부한 버섯 크림 소스를 채우고 반숙 계란을 올립니다.

볼락으로 만든 진하고 짭짤한 생선 수프. '루이유'(마늘 사프란 마요네즈)와 바삭한 크루통과 함께 제공됩니다.

칵테일 소스, 아보카도, 톡 쏘는 레드커런트를 곁들인 차가운 새우. 상쾌하고 클래식한 애피타이저.

페이스트리 크러스트를 곁들인 고기 파이. 양념한 가금류, 피스타치오, 버섯으로 채워져 있습니다. 차갑게 슬라이스로 제공됩니다.

라임으로 양념한 깍둑썰기한 생 농어. 신선하고 시트러스 풍미가 가볍습니다.

훈제 연어 슬라이스와 작은 메밀 팬케이크(블리니) 및 풍부한 크렘 프레슈를 곁들입니다.

달콤한 랑구스틴 살로 채워진 파스타 주머니. 버터 풍미의 화이트 와인 소스와 시금치를 곁들입니다.

풍부하고 버터 풍미의 거위 간 파테에 향긋한 후추를 더했습니다. 풍부함을 균형 잡기 위해 달콤한 과일 처트니와 함께 제공됩니다.

버터 브리오슈 빵 안에 피스타치오를 넣고 구운 짭짤한 소시지. 톡 쏘는 버터 소스와 함께 제공됩니다.

부드러운 모렐 버섯 크림 소스를 곁들인 부드러운 닭 가슴살. 부드럽고 버터 풍미의 으깬 감자를 곁들입니다.

육즙을 유지하도록 구운 두꺼운 돼지고기 스테이크. 흙내음 나는 모렐 버섯 소스와 으깬 감자를 곁들입니다.

톡 쏘는 디종 머스터드 소스로 익힌 송아지 신장. 다양한 채소를 곁들입니다. 독특한 식감과 강한 풍미.

달콤한 흉선, 닭고기, 모렐 버섯을 크리미한 소스로 채운 가벼운 퍼프 페이스트리 쉘.

바삭한 껍질과 부드럽고 분홍색 살을 가진 얇게 썬 오리 가슴살. 달콤하고 신맛 나는 발사믹 글레이즈를 뿌립니다.

허브 크러스트를 입혀 구운 양갈비 스테이크. 바삭하고 향긋한 겉면과 부드러운 살.

양파, 케이퍼, 허브로 양념한 생 소고기. 날달걀 노른자를 위에 올려 비벼 먹습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

선호하는 굽기로 구운 푸짐한 스테이크. 크리미한 허브 베아네즈 소스와 바삭한 감자튀김을 곁들입니다.

매우 부드럽고 살코기인 안심 스테이크. 매콤한 후추 소스와 감자튀김을 곁들입니다.

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈 볼. heirloom 토마토, 올리브, 바질과 함께 제공됩니다. 채식주의자에게 적합하고 상큼합니다.

로메인 상추, 닭 가슴살, 파르미지아노 치즈를 곁들인 클래식 샐러드. 크리미한 마늘-멸치 드레싱으로 버무립니다.

고품질 햄, 견과류 풍미의 콩테 치즈, 고급 트러플 크림 소스를 특징으로 하는 미식 마카로니 치즈 요리.

샤블리 화이트 와인에 쪄낸 홍합 마리니에르 스타일. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 빈 껍질을 사용하여 살을 발라 먹습니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 생선 필레와 두꺼운 감자튀김, 크리미한 타르타르 소스.

아보카도와 섞은 깍둑썰기한 생 연어. 신선하고 풍부한 식감. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

겉은 익고 속은 날것인 참치 스테이크. 후추 소스와 채소를 곁들입니다. 스테이크와 유사한 육질.

신선한 허브 소스와 크리미한 으깬 감자를 곁들인 부드러운 구운 문어 촉수.

바삭한 흰살 생선 필레를 풍부한 치즈 리조또 위에 구워 제공합니다. 짭짤한 조개 소스를 곁들입니다.

조개류와 감자를 곁들인 전통 프로방스식 생선 스튜. 국물에 섞어 먹는 매콤한 '루이유' 마요네즈와 함께 제공됩니다.

버터, 레몬, 파슬리를 곁들인 팬에 구운 통 쥐치 필레. 뼈에서 쉽게 분리되는 섬세하고 고운 질감의 살.

세 가지 종류의 프랑스 치즈: 강한 향의 리바로, 톡 쏘는 염소 치즈, 부드러운 블루 치즈.

캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 풍부한 바닐라 커스터드. 속은 크리미하고 위는 바삭합니다.

바닐라 커스터드인 크렘 앙글레즈에 떠 있는 바삭한 머랭 덤플링. 캐러멜과 바삭한 견과류를 뿌립니다.

신선한 과일 샐러드에 상큼한 라임 소르베 한 스쿱을 곁들입니다. 가볍고 상쾌합니다.

고급 발로나 초콜릿으로 만든 고급 케이크. 따뜻하게 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

베리류와 상큼한 요거트 아이스크림으로 채워진 큰 아몬드 머랭 쿠키 샌드위치.

향신료를 넣은 스페큘로스 쿠키(진저브레드와 유사)로 만든 크러스트가 있는 크리미한 치즈케이크.

바삭함을 극대화하기 위해 주문 즉시 조립된 바닐라 페이스트리 크림과 겹겹이 쌓인 퍼프 페이스트리.

럼 시럽에 적신 작은 이스트 케이크. 매우 촉촉하고 달콤하며 알코올 맛이 나며 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

바닐라 아이스크림으로 채우고 뜨거운 초콜릿 소스로 덮은 슈 페이스트리 퍼프.

캐러멜화된 설탕과 버터 소스, 귤 또는 오렌지 주스, 제스트, 그랑 마르니에 리큐어를 곁들인 얇은 팬케이크. 풍미를 위해 불 쇼합니다.

작은 한입 크기 디저트 모음(카페 구르망)과 함께 제공되는 커피 한 잔. 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.

다양한 아이스크림 또는 과일 소르베 맛 중에서 선택하세요. 스쿱으로 제공됩니다.

커피 또는 초콜릿 아이스크림, 커피 또는 초콜릿 소스, 달콤한 휘핑크림을 곁들인 키 큰 선데이.

바닐라 아이스크림 위에 따뜻한 초콜릿 소스와 휘핑크림을 올린 클래식 선데이.

바닐라 아이스크림에 복숭아(전통적으로) 또는 붉은 과일과 과일 퓨레를 곁들이고 아몬드를 올립니다.

라임 소르베에 보드카를 부어 만든 상쾌한 디저트 칵테일. 소화제로 제공됩니다.