Tagawa

طبق قدر بسيط من التوفو المسخن في مرق الكونبو. يقدم مع صلصة أساسها الصويا مع توابل. يمكنك الاستمتاع بحلاوة التوفو اللطيفة.

طبق من التوفو المغطى بنشا البطاطس والمغطى بمرق داشي دافئ. يتميز بقشرته المقرمشة وداخله الطري.

طبق من الباذنجان المقلي والمغموس في مرق داشي. يمتص الباذنجان المرق جيدًا ليصبح طريًا ولذيذًا.

تمبورا مصنوعة من أرجل الحبار المغطاة بالخليط. يمكنك الاستمتاع بملمس الحبار المطاطي وقرمشة الخليط.

طبق سمك واكاساغي (سمك صغير) مقلي بالكامل. يمكن تناوله بالعظام الطرية، ومرارته الخفيفة ورائحته العطرية تتناسبان جيدًا مع المشروبات.

طبق من سمك الواكاساغي المقلي والمخلل مع الخضروات في صلصة حلوة ومالحة. يتميز بحموضته المنعشة ويمكن تناوله بالعظام الطرية.

طبق دجاج مطبوخ بصلصة حلوة ومالحة، مع لمسة من نكهة اليوزو التي تمنحه رائحة منعشة وحموضة لطيفة.

طبق دجاج مقلي (كاراغي) متبل بالصلصة أو الثوم. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وهو طبق جانبي ياباني كلاسيكي.

أجنحة دجاج مشوية ببساطة بالملح. الجلد مقرمش وعطري، ونكهة اللحم مركزة.

تمبورا لفائف السمك (تشيكوا) مغطاة بخليط ممزوج بالأعشاب البحرية. غني برائحة الأعشاب البحرية ومثالي كوجبة خفيفة.

طبق أرز في صندوق (جوبون) يعلوه ثعبان البحر المشوي والمغطى بصلصة حلوة ومالحة. الثعبان الطري والأرز المشبع بالصلصة لذيذان بشكل استثنائي.

طبق من السوبا المسلوقة والمبردة، تقدم على حصيرة خيزران مع صلصة باردة للتغميس. يمكنك الاستمتاع برائحة السوبا الأصلية وملمسها الناعم.

طبق من النودلز الرفيعة جدًا المصنوعة من دقيق القمح، تقدم باردة. تتميز بملمسها الناعم وسهولة بلعها، وهي منعشة.

سومين (نودلز رفيعة) تقدم في مرق ساخن. النودلز الرفيعة جدًا تمتزج جيدًا مع المرق الساخن، مما يجعلها لطيفة على المعدة.

طبق نودلز ساخن يعلوه تمبورا الروبيان والخضروات. تذوب نكهة التمبورا الغنية في المرق ليصبح الطبق غنيًا.

طبق نودلز ساخن يحتوي على تينكاسو (فتات مقلي). على الرغم من بساطته، إلا أن زيت الفتات يضيف نكهة لذيذة للمرق.

تشكيلة من المخللات اليابانية مثل الخيار والفجل والباذنجان. مثالية كاستراحة بين الوجبات.

أرز أبيض ياباني مطبوخ بشكل رقيق.

حساء صافٍ يحتوي على مأكولات بحرية وأوراق شيسو. إنه حساء راقٍ يمكنك فيه تذوق النكهة الدقيقة للمرق.

حساء ياباني تقليدي مصنوع من إذابة الميسو في المرق. يحتوي على مكونات مثل التوفو والأعشاب البحرية والبصل الأخضر.

طبق يجمع أنواعًا مختلفة من لفائف السوشي. يمكنك تذوق نكهات متنوعة بكميات صغيرة.

سوشي ملفوف سميك يحتوي على مكونات متعددة مثل البيض المقلي، قشر القرع، الخيار، وساكورا دينبو. إنه مشبع وملون بشكل جميل.

سوشي ملفوف رفيع مع تونة حمراء في المنتصف. إنه سوشي كلاسيكي يجمع بين نكهة التونة الغنية ورائحة الأعشاب البحرية.

سوشي ملفوف مع سلمون نيء في المنتصف. يمكنك الاستمتاع بملمس السلمون الدهني الذائب.

سوشي ملفوف رفيع مع خيار مقطع إلى شرائح رفيعة. يتميز بنكهته المنعشة وملمسه المقرمش.

سوشي ملفوف بمعجون البرقوق (أوميبوشي) وأوراق الشيسو. حموضته القوية تنعش الفم.

سوشي ملفوف ببطارخ سمك القد المتبلة بالفلفل الحار (مينتايكو). ملوحته اللاذعة ونكهته الغنية تتناسبان مع المشروبات.

سوشي ملفوف بالناتو المخمر. له رائحة ولزوجة مميزة، ولكنه غني بالنكهة وشائع جدًا في اليابان.

سوشي ملفوف بالثعبان البحري المشوي والخيار. دهون الثعبان البحري الغنية والصلصة الحلوة والمالحة يكملها الخيار المنعش.

سوشي ملفوف بجلد السلمون المقرمش والمشوي. يمكنك الاستمتاع برائحة الجلد ونكهة الدهون الغنية.

سوشي ملفوف بقشر القرع المطبوخ بصلصة حلوة ومالحة. إنه سوشي ملفوف تقليدي ياباني يتميز بحلاوته البسيطة.

آيس كريم مصنوع من الماتشا، وهو نوع من الشاي الأخضر الياباني. يمكنك الاستمتاع بمرارته الخفيفة ورائحته المميزة.

آيس كريم ياباني بنكهة عجينة الفول الأحمر (أنكو). يتميز بملمس حبات الفول وحلاوته اللطيفة.

آيس كريم فانيليا غني وناعم.

حلوى تتكون من صبار الألوفيرا المغموس في شراب، يقدم مع مربى اليوزو العطري. له طعم منعش.

حلوى يابانية عبارة عن قرص من عجينة تشبه الكاسترد محشو بعجينة الفول الأحمر. عجينة الفول الحلوة والعجينة الهشة تتناسبان جيدًا.

حلوى داي موتشي صغيرة مغلفة بعجينة الفول الأحمر، تقدم مع صلصة سمسم أسود غنية. يمكنك الاستمتاع بملمس الموتشي اللزج.