Swann et Vincent

Name: Swann et Vincent
Address: 32 Bd Garibaldi, 75015 Paris, France, باريس
Price range: €6 - €23

قائمة الغداء بسعر 15.00 يورو من الاثنين إلى الجمعة (باستثناء أيام العطل الرسمية)، مع مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى (مُشار إليها بعلامة *) مطبخ إيطالي وفرنسي مع اقتراحات اليوم على السبورة.

★ 4.6 (393) $$Moderate 📍 32 Bd Garibaldi, 75015 Paris, France

القوائم

قائمة الغداء

Formule le midi

من الاثنين إلى الجمعة (باستثناء أيام العطل الرسمية). مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى (اختيارات مُشار إليها بعلامة * على القائمة).

قائمة غداء تقدم في أيام الأسبوع. تسمح بالاختيار من بين مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات المشار إليها بنجمة. وجبة كاملة بسعر ثابت.

€15 ≈ $17.00

المقبلات (أنتي باستي)

سلطة جرجير وبارمازان

Salade de roquette et parmesan

سلطة بسيطة تتكون من أوراق الجرجير بالفلفل ورقائق جبنة البارميزان المعتقة. منعشة وخفيفة، متبلة عادة بزيت الزيتون.

€10 ≈ $12.00

باذنجان وموزاريلا مخبوزة

Aubergines et mozzarella gratinées

شرائح باذنجان مخبوزة مع جبنة موزاريلا ذائبة وغالبًا صلصة طماطم. طبق ساخن، غني ولذيذ.

€11 ≈ $13.00

طماطم أو فلفل مشوي متبل، وموزاريلا الجاموس

Tomates ou poivrons grillés marinés, et mozzarella de buffle

خضروات مشوية ومتبلة تقدم مع كرة موزاريلا جاموس كريمية. مقبل منعش يجمع بين حموضة الخضروات وحلاوة الجبن.

€10 ≈ $12.00

فيوتشيو دي كولاتيلو (بروشوتو)

Fiocco di culatello (Jambon cru)

لحوم باردة إيطالية عالية الجودة، من قلب فخذ الخنزير. قوام طري ونكهة رقيقة، تقدم في شرائح رقيقة.

€15 ≈ $17.00

بريزاولا (لحم بقري مجفف)

Bresaola (viande de bœuf séchée)

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف بالهواء، من إيطاليا. لحم قليل الدهن بلون أحمر داكن، ذو نكهة قوية ولكن قليلة الملوحة.

€13 ≈ $15.00

مزيج من المقبلات

Mixte de hors-d'œuvre

تشكيلة متنوعة من المقبلات الإيطالية. قد تشمل خضروات مخللة، لحوم باردة أو جبنة.

€11 ≈ $13.00

مزيج لحوم باردة

Mixte de charcuteries

طبق من اللحوم الباردة الإيطالية المتنوعة مثل البروشوتو، السلامي أو الكوبا. مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

€13 ≈ $15.00

سلطة مشكلة

Salade mixte

جرجير، تريفيزو

مزيج من السلطات الإيطالية المرة والفلفلية مثل الجرجير والتريفيزو. طبق جانبي خفيف ومقرمش.

€6 ≈ $7.00

سبانخ طازجة مسلوقة، تقدم باردة، ورقائق بارمازان

Epinards frais pochés, servis froids, et copeaux de parmesan

أوراق سبانخ مطبوخة ومبردة، تقدم مع جبنة بارمازان. مقبل نباتي بسيط وصحي.

€10 ≈ $12.00

كوبا أو بانشيتا

Coppa ou Pancetta

اختيار من اللحوم الباردة الإيطالية: الكوبا (رقبة خنزير مجففة) أو البانشيتا (صدر خنزير ملفوف). مالح ولذيذ.

€8.90 ≈ $10.00

مورتاديلا

Mortadelle

نقانق بولونيا إيطالية كبيرة، تقدم في شرائح رقيقة. قوام ناعم ونكهة حلوة، غالبًا ما تكون مرشوشة بالفستق.

€7.90 ≈ $9.00

سويسونس (فلفل وملح)

Soissons (poivre et sel)

فاصوليا بيضاء كبيرة مُعدة ببساطة بالملح والفلفل. قوام كريمي ونشوي، نكهة حلوة.

€6.40 ≈ $7.00

أنشوجة طازجة متبلة

Anchois frais marinés

حسب المتوفر

قطع سمك صغيرة متبلة بالخل أو الليمون. طعم حامض وقوام طري، نموذجي للمطبخ المتوسطي.

€8.30 ≈ $10.00

فطر مقلي، يقدم باردًا

Poêlée de champignons, servie froide

فطر مقلي ثم مبرد، غالبًا ما يُتبل بالأعشاب والثوم. مقبل نباتي بنكهات غابات.

€6.80 ≈ $8.00

إنسالاتا دي سالمون

Insalata di Salmone

سلطة مشكلة مع سمك السلمون (طازج أو مدخن). طبق منعش وخفيف، غني بالبروتين.

€12 ≈ $14.00

باساتا دي بومودورو إي باسيلكو

Passata di pomodoro e basilico

حساء طماطم ناعم أو بوريه معطر بالريحان الطازج. يقدم ساخنًا أو باردًا، طبق إيطالي كلاسيكي.

€8.50 ≈ $10.00

موزاريلا كابريزي

Mozzarella caprese

سلطة إيطالية كلاسيكية تتكون من شرائح الطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. متبلة بزيت الزيتون.

€11 ≈ $13.00

باساتا دي أسباراجي إي جورجونزولا

Passata di asparagi e gorgonzola

حساء هليون كريمي مع جبنة جورجونزولا ذائبة. مزيج بين حلاوة الخضروات وقوة الجبن الأزرق.

€8.50 ≈ $10.00

فوكاتشا ميلانزانا إي سكوامورزا

Focaccia Melanzana e Scamorse

خبز إيطالي مسطح مخبوز، محشو بالباذنجان والسكوامورزا (جبنة مدخنة). مقرمش ورطب.

€10.40 ≈ $12.00

باساتا دي تشيتشي إي كورياندر

Passata di ceci e coriandre

حساء حمص كريمي معطر بالكزبرة. طبق مريح ذو قوام ناعم.

€7.70 ≈ $9.00

الأطباق الرئيسية

تاغلياتيل بصلصة جورجونزولا

Tagliatelle sauce gorgonzola

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع صلصة كريمية من جبنة جورجونزولا. نكهة غنية وقوية.

€14 ≈ $16.00

معكرونة اليوم أو غنوتشي منزلية

Pâtes du jour ou Gnocchetti maison

صلصة حسب الاختيار

طبق معكرونة (حسب المتوفر أو غنوتشي منزلية) مع اختيار من الصلصات الإيطالية الكلاسيكية. قاعدة نشوية تقدم ساخنة.

€14~ ≈ $16.00

سمك اليوم، مع خضروات متنوعة أو معكرونة

Poisson du jour, assorti de légumes variés ou pâtes

سمك طازج من السوق، مُعد حسب إلهام الشيف. يقدم مع طبق جانبي من الخضروات أو المعكرونة.

€18 ≈ $21.00

كارباتشيو لحم بقري، سلطة جرجير ورقائق بارمازان

Carpaccio de bœuf, salade de roquette et copeaux de parmesan

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة. تقدم مع جرجير بالفلفل وجبنة بارمازان. طبق خفيف وراقي.

€13.50 ≈ $16.00

شرائح لحم عجل رفيعة مقلية

Fines escalopes de veau

صلصة حسب الاختيار

شرائح رقيقة من لحم العجل المقلي. تقدم مع صلصة حسب الاختيار لإضفاء نكهة على اللحم الطري.

€19~ ≈ $22.00

تاغليني ألا ماتيا

Tagliolini alla matea

معكرونة رفيعة بالبيض تقدم مع صلصة خاصة (ماتيا). طبق معكرونة مشبع.

€16 ≈ $19.00

لينغويني فونغولي

Linguini Vongole

معكرونة طويلة (لينغويني) تقدم مع محار طازج (فونغولي)، ثوم، زيت زيتون وبقدونس. نكهة بحرية رقيقة.

€20 ≈ $23.00

بلومّا كالابريزي

Pluma alla calabrese

قطعة لحم خنزير إيبيري طرية جدًا (بلومّا) مُعدة على الطريقة الكالابريزية، ربما مع فلفل حار وتوابل. نكهة غنية وحارة قليلاً.

€23 ≈ $27.00

ميرلوتسو ألا كاتانيزي

Merluzzo alla catanese

سمك القد مُعد على طريقة كاتانيا (صقلية). غالبًا ما يُطهى مع الزيتون والكبر.

€23 ≈ $27.00

بوكاتيني أاماتريتشيانا

Bucatini Amatriciana

سباغيتي مجوفة كبيرة تقدم مع صلصة طماطم، وجوانتشالي (لحم خد الخنزير المجفف)، وبيكورينو. طبق روماني كلاسيكي لذيذ وحار قليلاً.

€14 ≈ $16.00

فوزيلي ألا بيستو دي روغولا

Fusilli alla pesto di Rugola

معكرونة ملتوية تقدم مع بيستو مصنوع من الجرجير (بدلاً من الريحان). نكهة عشبية وفلفلية.

€14 ≈ $16.00

بولو ألا بولونيز

Pollo alla bolognese

دجاج مُعد بصلصة بولونيز (طماطم ولحم) أو أحيانًا مغطى باللحم المقدد والجبن (على طريقة الكوردون بلو بولونيز). طبق مشبع.

€18 ≈ $21.00

فيلتي دي كاريه ألا كاميشيا

Filetto di Carrelet al Camicia

فيليه سمك موسى (سمك مسطح) مُعد ربما مسلوقًا أو في صلصة رقيقة. لحم ناعم وخفيف.

€18 ≈ $21.00

سباغيتي ألا كاشيو بيبي

Spaghetti al cacio pepe

معكرونة تقدم مع صلصة مستحلبة من جبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. بسيطة، كريمية ولذيذة جدًا.

€16 ≈ $19.00

ريغاتوني ألا ترابانيزي

Rigatoni alla trapanese

معكرونة أنبوبية تقدم مع بيستو صقلي (ترابانيزي) مصنوع من الطماطم واللوز والريحان والثوم. منعشة وعطرية.

€16 ≈ $19.00

فيليتي دي أناترا أل أورانشيا

Filetti di anatra all'arancia

شرائح بط مسلوقة تقدم مع صلصة البرتقال. مزيج كلاسيكي من النكهات المالحة والحلوة والحامضة.

€21 ≈ $24.00

ميرلوتسو ألا كالابريزي

Merluzzo alla calabrese

سمك القد مُعد على الطريقة الكالابريزية، ربما مع صلصة طماطم حارة أو فلفل حار. سمك أبيض ذو لحم متماسك.

€21 ≈ $24.00

الأجبان

بارميزان

Parmesan

قطعة بارميجيانو ريجيانو، جبنة إيطالية صلبة وحبيبية. نكهة أومامي قوية ومالحة.

€6 ≈ $7.00

بيكورينو

Pecorino

جبنة غنم إيطالية صلبة. نكهة مالحة ولاذعة، غالبًا ما تُقدم مع العسل أو الكمثرى.

€6 ≈ $7.00

طبق مشكل

Assiette mixte

تشكيلة من عدة أجبان إيطالية. مثالية لتذوق أنواع مختلفة.

€6.50 ≈ $8.00

جورجونزولا

Gorgonzola

جبنة زرقاء إيطالية كريمية ومُبقعة. نكهة قوية وقوام ناعم.

€6 ≈ $7.00

الحلويات المنزلية

6.5 يورو*

تيراميسو

Tiramisu

كعكة ماسكاربوني وقهوة طازجة

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. كريمية ومنشطة.

€6.50 ≈ $8.00

كعكة شوكولاتة داكنة

Gâteau au chocolat noir

كعكة غنية بالكاكاو، كثيفة ورطبة. لعشاق الشوكولاتة الداكنة.

€6.50 ≈ $8.00

تارت فواكه طازجة موسمية

Tarte aux fruits frais de saison

عجينة سابليه أو بريزيه محشوة بالكريمة والفواكه الطازجة الموسمية. حلوى منعشة وملونة.

€6.50 ≈ $8.00

بان كوتا

Panna Cotta

كريمة فانيليا مع صلصة فواكه حمراء

حلوى إيطالية مصنوعة من كريمة سكرية هلامية، بنكهة الفانيليا. قوام حريري ومرتعش، تقدم مع صلصة فواكه.

€6.50 ≈ $8.00

جبنة قشدية بالعسل

Faisselle au miel

جبنة بيضاء طازجة مصفاة، تقدم مع العسل. حلوى خفيفة، منعشة وحامضة قليلاً.

€6.50 ≈ $8.00

كومبوت فواكه طازجة من السوق

Compote de fruits frais du marché

فواكه طازجة مطبوخة بلطف مع السكر. قوام ذائب ونكهة فاكهة طبيعية.

€6.50 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٣٩٣ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 32 Bd Garibaldi, 75015 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

تحت البحر

★ 4.7 · $$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

750 جرام لا تابله

★ 4.6 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)