ランチセット
Formule le midi
月曜日から金曜日（祝日を除く）。前菜とメイン、またはメインとデザート（*印の選択肢）。
平日のランチセット。アスタリスクが付いた前菜、メイン、デザートから選択可能。定額のフルコース。
€15
≈ ¥2,718
Swann et Vincent
Swann et Vincent
ランチセット 15.00ユーロ 月曜日から金曜日（祝日を除く）、 前菜とメイン またはメインとデザート（*印） イタリア料理とフランス料理、日替わりのおすすめ。
セットメニュー
前菜（アンティパスティ）
ルッコラとパルメザンサラダ
Salade de roquette et parmesan
胡椒風味のルッコラと熟成パルメザンチーズの削り節を使ったシンプルなサラダ。フレッシュで軽く、通常オリーブオイルで味付け。
€10
≈ ¥1,812
0
ナスとモッツァレラのグラタン
Aubergines et mozzarella gratinées
オーブンで焼いたナスととろけるモッツァレラ、トマトソースを合わせたもの。温かく、濃厚で風味豊かな一品。
€11
≈ ¥1,993
0
マリネしたグリルトマトまたはピーマン、水牛モッツァレラ
Tomates ou poivrons grillés marinés, et mozzarella de buffle
マリネしたグリル野菜とクリーミーな水牛モッツァレラボール。野菜の酸味とチーズの甘みを組み合わせたフレッシュな前菜。
€10
≈ ¥1,812
0
フィオッコ・ディ・クラテッロ（生ハム）
Fiocco di culatello (Jambon cru)
高品質なイタリア産シャルキュトリー、豚のモモ肉の中心部を使用。柔らかい食感と繊細な風味、薄切りで提供。
€15
≈ ¥2,718
0
ブレザオラ（乾燥牛肉）
Bresaola (viande de bœuf séchée)
イタリア産、空気乾燥させた薄切り牛肉。赤みがかった色の赤身肉で、濃厚だが塩味は控えめ。
€13
≈ ¥2,355
0
ミックス前菜
Mixte de hors-d'œuvre
イタリアのアンティパスティ盛り合わせ。マリネ野菜、シャルキュトリー、チーズが含まれる場合があります。
€11
≈ ¥1,993
0
シャルキュトリー盛り合わせ
Mixte de charcuteries
生ハム、サラミ、コッパなどのイタリア産シャルキュトリー盛り合わせ。前菜に最適。
€13
≈ ¥2,355
0
ミックスサラダ
Salade mixte
ルッコラ、トレヴィス
ルッコラやトレヴィスのような苦味と胡椒の効いたイタリアンミックスサラダ。軽くてシャキシャキした付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
茹でたフレッシュほうれん草、冷製、パルメザンチーズの削り節
Epinards frais pochés, servis froids, et copeaux de parmesan
軽く調理して冷ましたほうれん草の葉、パルメザンチーズ添え。シンプルでヘルシーな野菜の前菜。
€10
≈ ¥1,812
0
コッパまたはパンチェッタ
Coppa ou Pancetta
イタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ：コッパ（豚肩ロースの乾燥肉）またはパンチェッタ（豚バラ肉のロール）。塩味と風味豊か。
€8.90
≈ ¥1,612
0
モルタデッラ
Mortadelle
ボローニャ産の太いイタリアンソーセージを薄切りにしたもの。滑らかな食感と優しい風味、ピスタチオが散らされることが多い。
€7.90
≈ ¥1,431
0
ソワソン（胡椒と塩）
Soissons (poivre et sel)
塩と胡椒でシンプルに調理した大粒の白いんげん豆。クリーミーで粉っぽい食感、優しい味わい。
€6.40
≈ ¥1,160
0
マリネした新鮮なアンチョビ
Anchois frais marinés
入荷による
酢またはレモンでマリネした新鮮な魚の小片。酸味のある味と柔らかい食感、地中海料理の特徴。
€8.30
≈ ¥1,504
0
きのこのソテー、冷製
Poêlée de champignons, servie froide
フライパンで炒めて冷ましたきのこ、ハーブとニンニクで味付けされることが多い。森の風味豊かな野菜の前菜。
€6.80
≈ ¥1,232
0
サーモンのサラダ
Insalata di Salmone
サーモン（生または燻製）を使った複合サラダ。タンパク質が豊富で、フレッシュで軽い一品。
€12
≈ ¥2,174
0
トマトとバジルのピューレ
Passata di pomodoro e basilico
フレッシュバジル風味の滑らかなトマトスープまたはピューレ。温かくまたは冷たく提供される、イタリア料理の定番。
€8.50
≈ ¥1,540
0
カプレーゼ風モッツァレラ
Mozzarella caprese
トマトのスライス、モッツァレラ、フレッシュバジルを使ったクラシックなイタリアンサラダ。オリーブオイルで味付け。
€11
≈ ¥1,993
0
アスパラガスとゴルゴンゾーラのピューレ
Passata di asparagi e gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズを添えたアスパラガスのビロードスープ。野菜の甘みとブルーチーズの力強さの融合。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ナスとスカモルツァのフォカッチャ
Focaccia Melanzana e Scamorse
オーブンで焼いた平たいイタリアパンにナスとスカモルツァ（燻製チーズ）を乗せたもの。カリカリでしっとり。
€10.40
≈ ¥1,884
0
ひよこ豆とコリアンダーのピューレ
Passata di ceci e coriandre
コリアンダー風味のひよこ豆のクリーミースープ。クリーミーで心地よい食感の一品。
€7.70
≈ ¥1,395
0
メインディッシュ
ゴルゴンゾーラソースのタリアテッレ
Tagliatelle sauce gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースを添えた、平たいロングパスタ。濃厚でしっかりした味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
本日のパスタまたは自家製ニョッケッティ
Pâtes du jour ou Gnocchetti maison
お好みのソース
クラシックなイタリアンソースから選べるパスタ（入荷によるまたは自家製ニョッキ）。温かい主食。
€14~
≈ ¥2,537
本日の魚、数種類の野菜またはパスタ添え
Poisson du jour, assorti de légumes variés ou pâtes
市場直送の新鮮な魚をシェフのおすすめで調理。野菜またはパスタの付け合わせ。
€18
≈ ¥3,261
0
牛肉のカルパッチョ、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り節
Carpaccio de bœuf, salade de roquette et copeaux de parmesan
マリネした非常に薄い生の牛肉のスライス、冷製で提供。胡椒風味のルッコラとパルメザンチーズを添えて。軽やかで洗練された一品。
€13.50
≈ ¥2,446
0
仔牛の薄切り
Fines escalopes de veau
お好みのソース
薄切りの仔牛のソテー。柔らかい肉に好みのソースを添えて。
€19~
≈ ¥3,442
タリオリーニ・アッラ・マテア
Tagliolini alla matea
卵麺の細いパスタに特製ソース（マテア）を添えて。しっかりしたパスタ料理。
€16
≈ ¥2,899
0
リングイネ・ヴォンゴレ
Linguini Vongole
新鮮なアサリ（ヴォンゴレ）、ニンニク、オリーブオイル、パセリを添えたロングパスタ（リングイネ）。繊細な海の風味。
€20
≈ ¥3,624
0
プラマ・アッラ・カラブレス
Pluma alla calabrese
非常に柔らかいイベリコ豚の部位（プラマ）をカラブリア風に調理、おそらく唐辛子とスパイスと共に。濃厚でわずかにスパイシーな風味。
€23
≈ ¥4,167
0
メルルッツォ・アッラ・カターネ
Merluzzo alla catanese
カターニア風（シチリア）調理のタラ。トマト、オリーブ、ケッパーと共に調理されることが多い。
€23
≈ ¥4,167
0
ブカティーニ・アマトリチャーナ
Bucatini Amatriciana
太い中空スパゲッティにトマトソース、グアンチャーレ（豚の頬肉の乾燥）、ペコリーノを添えて。風味豊かでわずかにピリッとしたローマ風クラシック。
€14
≈ ¥2,537
0
ルッコラペストのフスィッリ
Fusilli alla pesto di Rugola
ルッコラ（バジルではなく）ベースのペストを添えたねじれパスタ。ハーブと胡椒の風味。
€14
≈ ¥2,537
0
ポッロ・アッラ・ボロニェーゼ
Pollo alla bolognese
ボロネーゼソース（トマトと肉）で調理されたチキン、またはハムとチーズでパン粉をまぶしたもの（ボローニャ風コルドンブルー）。ボリュームのある一品。
€18
≈ ¥3,261
0
カレ（舌平目）のフィレ・アル・カミチャ
Filetto di Carrelet al Camicia
カレ（舌平目）のフィレ、おそらくポシェまたは繊細なソースで調理。繊細で軽い身。
€18
≈ ¥3,261
0
スパゲッティ・アル・カチョ・ペペ
Spaghetti al cacio pepe
ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒の乳化ソースを添えたパスタ。シンプルでクリーミー、非常に風味豊か。
€16
≈ ¥2,899
0
リガトーニ・アッラ・トラパネーゼ
Rigatoni alla trapanese
トマト、アーモンド、バジル、ニンニクベースのシチリア風（トラパネーゼ）ペストを添えた筒状パスタ。フレッシュで香り高い。
€16
≈ ¥2,899
0
オレンジソースの鴨肉フィレ
Filetti di anatra all'arancia
オレンジソースを添えた鴨肉のフィレ。塩味と甘酸っぱい味のクラシックな組み合わせ。
€21
≈ ¥3,805
0
メルルッツォ・アッラ・カラブレス
Merluzzo alla calabrese
カラブリア風に調理されたタラ、おそらくスパイシーなトマトソースまたは唐辛子と共に。しっかりした白身魚。
€21
≈ ¥3,805
0
チーズ
パルミジャーノ
Parmesan
ハードタイプで粒状のイタリア産チーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ。濃厚な旨味と塩味。
€6
≈ ¥1,087
0
ペコリーノ
Pecorino
ハードタイプのイタリア産羊乳チーズ。塩味とピリッとした風味、蜂蜜や洋梨と共に提供されることが多い。
€6
≈ ¥1,087
0
ミックスプラッター
Assiette mixte
数種類のイタリア産チーズの盛り合わせ。様々な種類を試すのに最適。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
クリーミーで青カビの入ったイタリア産ブルーチーズ。力強い風味とクリーミーな食感。
€6
≈ ¥1,087
0
自家製デザート
6.5ユーロ*
ティラミス
Tiramisu
マスカルポーネとコーヒーのフレッシュケーキ
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたクラシックなイタリアンデザート、ココアパウダーがけ。クリーミーで元気が出る。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ダークチョコレートケーキ
Gâteau au chocolat noir
濃厚でしっとりしたココアケーキ。濃厚なチョコレート好きに。
€6.50
≈ ¥1,178
0
季節のフレッシュフルーツタルト
Tarte aux fruits frais de saison
季節のフレッシュフルーツとクリームを詰めたショートクラストまたはブリゼ生地のタルト。フレッシュで彩り豊かなデザート。
€6.50
≈ ¥1,178
0
パンナコッタ
Panna Cotta
バニラ風味のクリームとレッドベリーソース
バニラ風味の甘いゼリー寄せクリームを使ったイタリアンデザート。シルクのような、ふるふるした食感で、フルーツソース添え。
€6.50
≈ ¥1,178
0
蜂蜜入りフロマージュブラン
Faisselle au miel
水切りしたフレッシュなフロマージュブランに蜂蜜を添えて。軽やかでフレッシュ、ほのかな酸味のあるデザート。
€6.50
≈ ¥1,178
0
市場直送のフレッシュフルーツコンポート
Compote de fruits frais du marché
砂糖で優しく煮込んだフレッシュフルーツ。とろけるような食感と自然なフルーツの風味。
€6.50
≈ ¥1,178
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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