Steam Bar

رافيولي ياباني مشوي بعجينة رقيقة. قوام مقرمش من الأسفل وطري من الأعلى. حشوة غنية باللحم، تقدم مع صلصة لذيذة.

رافيولي مشوي محشو بالمأكولات البحرية والخضروات. مزيج من النكهات البحرية والأعشاب العطرية الطازجة.

جياوزي مميز باللحم مع لمسة من الحمضيات. توازن بين دهون اللحم وانتعاش الليمون.

خبز بريوش محمص محشو بلحم الخنزير المشوي الحلو والمالح. الخبز مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

خبز بريوش أسود على البخار (بحبر الحبار) بقلب جبن ذائب وكمأة. قوام خفيف جداً ونكهة غنية بالأومامي.

قائمة كاملة تقدم في برج من سلال الخيزران المتراصة. تشمل تشكيلة متنوعة من الديم سوم، أطباق ساخنة، ومرق. مثالية لتجربة نكهات متعددة في وجبة واحدة.

رافيولي على البخار بعجينة شفافة (ها كاو) محشوة بالروبيان. تقدم مع مرق غني وعطري.

لقيمات مفتوحة على البخار (سي يو ماي) باللحم المفروم الحار. نكهات تذكرنا بـ "فو" الفيتنامي مع لمحات من القرفة واليانسون.

لقيمات تقليدية على البخار مع لمسة من الجبن المدخن والفول السوداني. مزيج من القوام الطري والمقرمش.

رافيولي كلاسيكي باللحم والروبيان. نكهة حلوة وقوام عصاري.

رافيولي فاخر بالمأكولات البحرية. عجينة ملونة بالأرز الأحمر وحشوة جراد البحر الفاخرة.

رافيولي نباتي بحشوة أصلية من القرع والخضروات. نكهات حلوة وقوام ذائب.

رافيولي مسلوق (وانتون) يقدم في صلصة حارة جداً. فلفل سيتشوان يمنح إحساساً بالخدر المميز والعطري.

رافيولي دجاج معطر بالكركم. نكهة صفراء، حلوة، وحارة قليلاً بالزنجبيل.

رافيولي نباتي على البخار بالباذنجان. عجينة شفافة ونكهات عشبية منعشة بفضل اليوزو والبيستو.

لقيمات على البخار بالمأكولات البحرية الفاخرة (أسقلوب، جمبري). قوام طري يعلوه بيض السمك للقرمشة.

رافيولي محشو باللحم والفطر. الشعيرية تضيف قواماً مثيراً للاهتمام للحشوة.

طبق تذوق يشمل تشكيلة من خمسة أنواع مختلفة من الرافيولي. مثالي لتجربة كلاسيكيات المطعم.

حلوى مثلجة منعشة وكريمية. حلاوة اللوز تمتزج مع نكهة السمسم الأسود المحمص المكثفة.

كعكة إسفنجية مطهوة على البخار (ما لاي جاو). قوام خفيف جداً وهوائي، يقدم مع صلصة فاكهية منعشة.

كرات أرز دبق مغطاة بجوز الهند المبشور. قلب حلو وذائب بنكهة الفانيليا والتوت. يقدم ساخناً.

كعكة أرز دبق تقدم ساخنة. قوام مرن جداً وطري (مطاطي)، محشو بمعجون غني بالسمسم والفول السوداني.

حلويات استوائية تتكون من عدة طبقات. موس خفيف بجوز الهند وقلب فاكهي سائل.

كرة عجينة أرز رقيقة تغلف آيس كريم الليتشي. حلوى باردة، منعشة وزهرية.

كرة عجينة أرز رقيقة تغلف آيس كريم. نكهة برالين مع لمحات من الحنطة السوداء المحمصة (سوبوتشا).

نبيذ البرقوق الياباني يقدم مع الكثير من الثلج. نكهة حلوة، فاكهية، وكحولية.

ويسكي تايواني شهير. نكهة عطرية معقدة، غالباً فاكهية وحلوة.

مشروب روحي من النبيذ معتق في براميل بلوط. لمحات خشبية وفاكهية، يشرب ببطء.

ويسكي ياباني معتق في براميل بلوط. أسلوب فريد يذكر أحياناً بالويسكي، مع لمحات من الفانيليا والتوابل.

جن أيرلندي بنكهات نباتية شرقية (شاي البارود). منعش، عشبي، وحمضي.