Seoul Opera Restaurant

طبق كامل يقدم في وعاء مع الأرز، خضروات متبلة متنوعة، وغالباً بيضة. اخلط كل شيء مع الصلصة الحارة (جوتشوجانج) قبل الأكل.

نسخة ساخنة من البيبيمباب تقدم في وعاء حجري مشتعل (دولسوت). يصبح الأرز مقرمشاً في الأسفل. اخلط جيداً لطهي البيض وتسخين المكونات.

شرائح رقيقة من لحم البقر متبلة بصلصة صويا حلوة ومشوية. طري ولذيذ، يقدم مع الأرز والأطباق الجانبية.

قطع دجاج متبلة بصلصة حمراء حارة ومقلية مع الخضروات. حار وغني بالنكهات.

وجبة غداء تسمح باختيار طبق رئيسي من الأطباق الكورية الكلاسيكية، مصحوبة بحلوى أو قهوة.

أجنحة دجاج مقلية على الطريقة الكورية، مقرمشة ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً.

زلابية مقرمشة محشوة بخليط من لحم الخنزير المفروم والخضروات. تقدم ذهبية وساخنة.

سلطة طازجة وخفيفة مع خضروات مقرمشة وسوريمي، متبلة بصلصة منزلية.

سلطة قنديل بحر مقطعة، ذات قوام فريد مقرمش وهلامي، تقدم مع خيار منعش وصلصة خردل بالخل.

حلزون بحري متبل بالصلصة الكورية الحارة (جوتشوجانج) والخضروات. مزيج من القوام الصلب والنكهات الحارة.

شرائح لحم خنزير مقلية مع كيمتشي مخمر وصلصة حارة. طبق كلاسيكي يجمع بين دهون لحم الخنزير اللذيذة وحموضة الكيمتشي الحارة.

حبار طري مقلي بسرعة مع خضروات طازجة في صلصة حمراء حارة. نكهة بحرية قوية.

فطيرة مقرمشة مصنوعة من الدقيق والكيمتشي. لذيذة، حارة قليلاً وحامضة، مثالية للمشاركة.

شرائح لحم خنزير مسلوق طري (بوسام) تقدم مع كيمتشي طازج، محار، وتوفو. غالباً ما تؤكل بلف اللحم والتوابل في ورقة خس.

كعك أرز أسطواني (تيوك) وعجينة سمك مطهوة في صلصة جوتشوجانج حلوة وحارة جداً. طبق شارع شهير ذو قوام مطاطي (تشوي).

فطيرة سميكة مصنوعة من حبوب المونغ المطحونة (عدس)، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. نكهة جوزية.

زلابية صغيرة مسلوقة ذات قوام ناعم وحريري، تقدم مع صلصة صويا بالخل.

زلابية ذهبية ومقرمشة محشوة باللحم والخضروات.

نودلز شفافة مقلية مع خضروات متنوعة ولحم في صلصة صويا حلوة ومالحة وزيت سمسم.

أجنحة دجاج مقلية مغطاة بصلصة لذيذة بالثوم والصويا. مقرمشة وعطرية.

مزيج من الفطائر الكورية (جيون) المقلية والمقرمشة. تشمل المأكولات البحرية والخضروات.

فطيرة كبيرة بالبصل الأخضر والمأكولات البحرية. مقرمشة ولذيذة، تقدم مع صلصة صويا للتغميس.

لحم بقري نيء مفروم ناعماً، متبل بزيت السمسم، صلصة الصويا، وكمثرى آسيوية حلوة. غالباً ما يقدم مع صفار بيض نيء.

قطع دجاج متبلة للشواء بنفسك على شواية الطاولة.

شرائح لحم خنزير، غالباً من البطن أو الرقبة، متبلة أو سادة، للشواء على الطاولة.

مزيج من لحم الخنزير والحبار للشواء، يقدم مزيجاً من نكهات الأرض والبحر.

بولجوجي الشهير: شرائح رقيقة من لحم البقر متبلة بصلصة حلوة ولذيذة للشواء.

لحم بقري متبل يقدم مع فطر طازج للشواء معاً.

مزيج من لحم البقر المتبل والحبار للشواء.

تشكيلة كاملة من لحم البقر، الحبار، والفطر للشواء.

شرائح بط مشوية. دهون البط الذائبة تجعل اللحم طرياً ولذيذاً.

ضلع لحم بقري عالي الجودة محضر على الطريقة الكورية للشواء.

طبق متنوع من اللحوم المختلفة لتجربة شواء كوري كاملة.

تشكيلة من المأكولات البحرية الطازجة (جمبري، حبار، إلخ) للشواء.

شرائح سميكة من بطن لحم الخنزير غير متبلة. بعد الشواء، تغمس في ملح السمسم وتؤكل في سسام (لفائف خس).

مرق صافي ولذيذ مزين بالزلابية الكورية.

حساء تقليدي يجمع بين الزلابية وكعك الأرز المقطع (تيوك) في مرق غني.

حساء لحم بقري أحمر حار، غني بالكراث، السرخس، ولحم مفتت. قوي ودافئ.

يخنة سمك حارة ومنعشة محضرة بسمك القد الطازج والخضروات.

أشهر يخنة في كوريا، مصنوعة من كيمتشي قديم، لحم خنزير، وتوفو. نكهة قوية، حارة، وحامضة.

يخنة مصنوعة من معجون فول الصويا (دينجانج)، توفو، وخضروات. نكهة ترابية وأومامي، تشبه حساء الميسو الغني.

يخنة حارة تغلي تحتوي على توفو طري جداً (حريري)، خضروات، وغالباً مأكولات بحرية أو لحم.

سلطعون نيء متبل بصلصة حمراء حارة وحلوة. اللحم طري وهلامي.

حساء دجاج كامل محشو بالأرز اللزج، الجينسنغ، والعناب. طبق تقليدي للطاقة بمرق صافي ومغذي.

سمك دنيس كامل مطهو بصلصة صويا حارة مع فجل وخضروات.

نودلز الحنطة السوداء الرفيعة تقدم في مرق لحم بقري بارد وحامض. منعش جداً.

قدر كبير من المأكولات البحرية المتنوعة والخضروات المطهوة في مرق حار.

يخنة حارة وغنية بكرشة لحم الخنزير والخضروات والتوفو. نكهة قوية وقوام فريد.

ضلع لحم بقري مطهو طويلاً في صلصة صويا حلوة مع الخضروات. اللحم طري جداً.

يخنة دجاج حارة مع بطاطس وجزر في صلصة حمراء غنية.

سمك ماكريل مشوي كامل، جلد مقرمش ولحم طري.

الطبق الكوري الكلاسيكي: أرز، خضروات متنوعة، لحم، وبيض لخلطها مع الصلصة الحارة.

بيبيمباب يقدم في وعاء حجري ساخن يجعل الأرز مقرمشاً.

بيبيمباب بالدجاج المتبل.

نسخة نباتية من البيبيمباب تستبدل اللحم بالتوفو.

بيبيمباب في وعاء حجري ساخن مزين بلحم البقر النيء المفروم (يوكوي).

أرز مقلي بالمأكولات البحرية على الطريقة الكورية.

أرز مقلي بالكيمتشي حار ولذيذ، غالباً ما يقدم مع بيضة مقلية فوقه.

كعكة أرز لزجة طرية محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلوة.

كرات أرز حلوة صغيرة غالباً ما تكون مغطاة بمسحوق ملون أو بذور.

حلوى آيس كريم شهيرة تتكون من ثلج مسحوق، فاصوليا حمراء حلوة، وإضافات أخرى.

نسخة الشاي الأخضر من حلوى البينغسو المثلجة.

بان كيك حلو دافئ محشو بشراب السكر البني والجوز، يقدم هنا مع الآيس كريم.

آيس كريم بنكهة الماتشا (مسحوق الشاي الأخضر).

حلوى آيس كريم بالفواكه المسكرة والمكسرات.

تشيز كيك، هنا بنكهة السمسم الأسود بلمسة كورية.

كعكة على شكل سمكة محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء أو الكريمة. تقدم ساخنة.

كرات آيس كريم مغلفة بطبقة رقيقة من عجينة الأرز اللزجة (موتشي).