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Seoul Opera Restaurant

Restaurante coreano que ofrece menús de mediodía, barbacoas en mesa y platos tradicionales.

★ 4.3 (897) $$Moderate 📍 5 Rue Danielle Casanova, 75001 Paris, France

Menús de Mediodía

Todos los menús se acompañan de un surtido de verduras. Disponibles solo al mediodía.

Menú Bibimbap frío
Formule Bibimbap froid
Arroz mezclado con una variedad de verduras.
Un plato completo servido en un bol con arroz, diversas verduras sazonadas y a menudo un huevo. Mezcle todo con la salsa picante (gochujang) antes de degustar.
€12
Menú Bibimbap en piedra
Formule Bibimbap en pierrade
Arroz mezclado con una variedad de verduras y ternera. Servido en un bol de piedra caliente.
Versión caliente del bibimbap servida en un bol de piedra hirviendo (dolsot). El arroz se vuelve crujiente en el fondo. Mezcle bien para cocinar el huevo y calentar los ingredientes.
€13.50
Menú Bulgogi
Formule Bulgogi
Barbacoa coreana de ternera + ensalada + arroz.
Finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja dulce y asadas. Tierno y sabroso, servido con arroz y guarniciones.
€14.50~
Menú Pollo
Formule Poulet
Pollo picante + ensalada + arroz.
Trozos de pollo marinados en una salsa roja picante y salteados con verduras. Picante y rico en sabores.
€15.50~
Menú a elegir
Formule Plat au Choix
Plato a elegir + Helado o Café.
Un menú de almuerzo que permite elegir un plato principal entre los clásicos coreanos, acompañado de un toque dulce o un café.
€12.50~
Alitas de pollo fritas (4 uds)
Ailes de poulets frites (4pcs)
Menú Kkanpunggi. Oferta de almuerzo.
Alitas de pollo fritas al estilo coreano, crujientes y cubiertas con una salsa agridulce y ligeramente picante.
€4.50
Dumplings fritos (4 uds) de cerdo y verduras
Raviolis frits (4pcs) au porc et légumes
Menú Gun-mandu.
Dumplings crujientes rellenos de una mezcla de cerdo picado y verduras. Servidos dorados y calientes.
€4

Entrantes

Ensalada casera
Salade maison
Lechuga Batavia, Zanahoria, Surimi, Pepino.
Una ensalada fresca y ligera con verduras crujientes y surimi, aderezada con una vinagreta casera.
€7
Ensalada de medusa con pepinos
Salade de méduse aux concombres
Ensalada fría de medusa cortada en juliana, con una textura crujiente y gelatinosa única, servida con pepinos refrescantes y una salsa de mostaza avinagrada.
€12.50
Ensalada de caracoles picante
Salade de bulot pimenté
Caracoles sazonados con salsa picante coreana (gochujang) y verduras. Una mezcla de texturas firmes y sabores picantes.
€13.50

Platos Picantes

Cerdo salteado con kimchi en salsa picante
Porc sauté au kimchi à la sauce pimentée
Lonchas de cerdo salteadas con kimchi fermentado y salsa picante. Un plato clásico que combina la grasa sabrosa del cerdo y la acidez picante del kimchi.
€12.50
Calamares salteados con verduras en salsa picante
Calamars sautés aux légumes à la sauce pimentée
Calamares tiernos salteados rápidamente con verduras frescas en una salsa roja picante. Sabor marino intenso.
€12.50
Crepe de kimchi (con o sin carne)
Crêpe au kimchi (avec ou sans viande)
Tortita crujiente a base de harina y kimchi. Sabrosa, ligeramente picante y ácida, perfecta para compartir.
€12.50
Panceta de cerdo hervida, Kimchi con ostra, Tofu
Poitrine de porc bouillie, Kimchi avec de l'huitre, Tofu
Bossam (cerdo, kimchi, ostra, tofu).
Lonchas de cerdo hervido tierno (Bossam) servidas con kimchi fresco, ostras y tofu. Se suele comer envolviendo la carne y los condimentos en una hoja de lechuga.
€18.50
Masa de arroz y masa de pescado salteadas con salsa picante
Pâte de riz et pâte de poisson sautées à la sauce pimentée
Tteokbokki.
Pasteles de arroz cilíndricos (tteok) y masa de pescado guisados en una salsa gochujang dulce y muy picante. Un plato callejero popular de textura masticable (chewy).
€30

Platos No Picantes

Crepe coreana de lentejas
Crêpe coréenne aux lentilles
Bindae-tteok.
Tortita gruesa a base de frijoles mungo (lentejas) molidos, crujiente por fuera y suave por dentro. Sabor a nuez.
€7.50
Dumplings cocidos en agua (Cerdo y verduras)
Raviolis cuits à l'eau (Porc et légumes)
Mul-mandu.
Pequeños dumplings hervidos de textura suave y sedosa, servidos con una salsa de soja avinagrada.
€9
Dumplings fritos (Cerdo y verduras)
Raviolis frits (Porc et légumes)
Gun-mandu.
Dumplings dorados y crujientes rellenos de carne y verduras.
€9
Fideos de boniato salteados con verduras
Vermicelles de patate douce sautées aux légumes
Japchae.
Fideos translúcidos salteados con diversas verduras y carne en una salsa de soja agridulce y aceite de sésamo.
€11
Alitas de pollo fritas al estilo coreano (Salsa de soja y ajo)
Ailes de poulet frites à la coréenne (Sauce soja et ail)
Kkanpunggi.
Alitas de pollo fritas cubiertas con una sabrosa salsa de ajo y soja. Crujientes y aromáticas.
€10
Surtido de frituras
Assortiment de fritures
Surimi, Pescado blanco, Gamba, Tortita de lentejas, Calabacín.
Una mezcla de buñuelos coreanos (jeon) rebozados y fritos a la sartén. Incluye mariscos y verduras.
€12.50
Crepe coreana de cebolleta y marisco
Crêpe coréenne à la ciboulette et aux fruits de mer
Haemul Pajeon.
Gran tortita de cebolleta y marisco. Crujiente y sabrosa, servida con salsa de soja para mojar.
€13
Tartar de ternera coreano
Steak tartare coréen
Yukhoe.
Ternera cruda finamente picada, sazonada con aceite de sésamo, salsa de soja y pera asiática dulce. A menudo se sirve con una yema de huevo cruda.
€18

Barbacoas

Carnes para asar a la mesa.

Pollo a la barbacoa
Poulet au barbecue
Dak B.B.Q.
Trozos de pollo marinados para asar uno mismo en la barbacoa de mesa.
€19
Cerdo a la barbacoa coreana
Porc au barbecue coréen
Lonchas de cerdo, a menudo panceta o lomo, marinadas o al natural, para asar a la mesa.
€19
Cerdo a la barbacoa coreana con calamares
Porc au barbecue coréen avec calamars
Combinación de cerdo y calamares para asar, ofreciendo una mezcla de sabores de tierra y mar.
€21
Ternera a la barbacoa coreana
Bœuf au barbecue coréen
Bulgogi.
El famoso Bulgogi: finas lonchas de ternera marinadas en una salsa dulce y sabrosa para asar.
€20
Ternera a la barbacoa coreana con champiñones
Bœuf au barbecue coréen avec champignons
Ternera marinada servida con champiñones frescos para asar juntos.
€21
Ternera a la barbacoa coreana con calamares
Bœuf au barbecue coréen avec calamars
¿Variación de Osam Bulgogi?
Mezcla de ternera marinada y calamares para barbacoa.
€21
Ternera a la barbacoa coreana con calamares y champiñones
Boeuf au barbecue coréen avec calamars et champignons
Surtido completo de ternera, calamares y champiñones para asar.
€22
Pato a la barbacoa coreana
Canard au barbecue coréen
Lonchas de pato para asar. La grasa de pato derretida hace que la carne sea jugosa y sabrosa.
€22
Entrecot de ternera estilo coreano
Entrecôte de bœuf style Coréen
Korean B.B.Q.
Entrecot de calidad superior preparado al estilo coreano para la parrilla.
€23
Surtido de carne
Assortiment de viande
Gogi Modeum B.B.Q.
Bandeja variada de diferentes carnes para una experiencia completa de barbacoa coreana.
€30
Surtido de mariscos
Assortiment de fruits de mer
Haemul Modeum B.B.Q.
Selección de mariscos frescos (gambas, calamares, etc.) para asar.
€32
Panceta de cerdo a la parrilla (2 personas)
Poitrine de porc grillée (2 pers)
Samgyeopsal. Servido con un bol de arroz.
Gruesas lonchas de panceta de cerdo sin marinar. Una vez asadas, se mojan en sal de sésamo y se comen en ssam (rollo de lechuga).
€42

Sopas, Guisos y Especialidades

Sopa de dumplings
Soupe de raviolis
Manduguk.
Caldo claro y sabroso adornado con dumplings coreanos.
€14.50
Sopa de dumplings con rodajas de masa de arroz
Soupe de raviolis avec rondelles de pâte de riz
Tteok-manduguk.
Sopa tradicional que combina dumplings y pasteles de arroz en rodajas (tteok) en un caldo rico.
€15.50
Guiso de ternera con puerros
Ragoût de bœuf avec poireaux
Yukgaejang.
Sopa de ternera picante y roja, rica en puerros, helechos y carne deshebrada. Robusta y reconfortante.
€17
Guiso de bacalao
Ragoût de cabillaud
Daegu-tang.
Guiso de pescado picante y refrescante preparado con bacalao fresco y verduras.
€17
Guiso de kimchi con tofu y cerdo
Ragoût de kimchi avec tofu et porc
Kimchi Jjigae.
El guiso más popular de Corea, hecho con kimchi añejo, cerdo y tofu. Sabor intenso, picante y ácido.
€17
Guiso de pasta de soja fermentada
Ragoût de pâte de soja fermentée
Doenjang Jjigae.
Guiso a base de pasta de soja (doenjang), tofu y verduras. Sabor terroso y umami, comparable a una sopa miso rica.
€17
Guiso de tofu sedoso
Ragoût de tofu soyeux
Sundubu Jjigae.
Guiso picante burbujeante que contiene tofu muy tierno (sedoso), verduras y a menudo marisco o carne.
€17
Cangrejo crudo en salsa picante
Crabe cru à la sauce pimentée
Yangnyeom Gejang.
Cangrejo crudo marinado en una salsa roja picante y dulce. La carne es suave y gelatinosa.
€21
Caldo de pollo entero relleno
Pot-au-feu de coquelet farci
Samgyetang (Arroz, Ginseng, Ajo, Piñón, Azufaifa).
Caldo de pollo entero relleno de arroz glutinoso, ginseng y azufaifas. Un plato energético tradicional con caldo claro y nutritivo.
€22
Dorada guisada en salsa picante
Daurade mijotée à la sauce pimentée
Domijorim.
Dorada entera estofada en salsa de soja picante con rábanos y verduras.
€38
Fideos fríos coreanos
Nouilles froides coréennes
Naengmyeon.
Fideos finos de alforfón servidos en un caldo de ternera helado y acidulado. Muy refrescante.
€17
Guiso de marisco
Ragoût de fruits de mer
Haemul Jeongol.
Gran olla de mariscos variados y verduras guisados en un caldo picante.
€36
Guiso de intestinos de cerdo y verduras
Ragoût de boyaux de porc et légumes
Gopchang Jeongol.
Guiso picante y rico con tripas de cerdo, verduras y tofu. Sabor intenso y textura única.
€38
Galbijjim
Costillas de ternera estofadas, servidas con 1 sopa miso, 1 bol de arroz y Banchan. Nuestra Especialidad.
Costillas de ternera estofadas largamente en salsa de soja dulce con verduras. La carne está muy tierna.
€29
Pollo estofado picante
Poulet braisé épicé
Dak Bokkeumtang.
Guiso de pollo picante con patatas y zanahorias en una rica salsa roja.
€40
Caballa a la parrilla
Maquereau Grillé
Godeungeo Gui.
Filete de caballa a la parrilla, piel crujiente y carne jugosa.
€20

Platos de Arroz

Bibimbap y arroz salteado.

Bibimbap
Arroz mezclado con una variedad de verduras y ternera.
El plato coreano clásico: arroz, verduras variadas, carne y huevo para mezclar con salsa picante.
€14.50
Bibimbap en piedra (Ternera)
Bibimbap en pierrade (Boeuf)
Dolsot Bibimbap.
Bibimbap servido en un bol de piedra caliente que deja el arroz crujiente.
€17
Bibimbap de pollo
Bibimbap au poulet
Variación del bibimbap con pollo marinado.
€17
Bibimbap vegetariano con tofu
Bibimbap végétarien au tofu
Versión vegetariana del bibimbap reemplazando la carne por tofu.
€17
Yukhae Dolsot Bibimbap
Arroz con verduras y carne (Tartar de ternera) servido en una olla de piedra muy caliente.
Bibimbap en bol de piedra caliente con tartar de ternera cruda (yukhoe).
€22
Haemul Bokkeumbap
Arroz salteado de marisco y un huevo frito.
Arroz salteado de marisco al estilo coreano.
€18
Kimchi Bokkeumbap
Arroz salteado con kimchi y un huevo frito.
Arroz salteado con kimchi picante y sabroso, a menudo servido con un huevo frito encima.
€18

Postres

Mochi coreano
Mochi coréen
Pastel de arroz glutinoso con pasta de frijol rojo dulce (2 uds).
Pastel de arroz glutinoso suave relleno de pasta de frijol rojo dulce.
€8
Gyeongdan
Bolas de arroz glutinoso coreanas (5 uds).
Pequeñas bolas de arroz dulce a menudo cubiertas con polvos de colores o semillas.
€8
Patbingsu
Postre coreano. Hielo finamente picado cubierto con una mezcla de frijoles rojos hervidos.
Postre helado popular compuesto de hielo picado, frijoles rojos dulces y otros aderezos.
€10
Nokcha Bingsu
Bingsu de té verde, una bola de helado de té verde.
Versión de té verde del postre helado bingsu.
€13
Hotteok
Crepe coreana rellena de salsa roux con una bola de helado de té verde.
Crepe dulce caliente rellena de sirope de azúcar moreno y nueces, servida aquí con helado.
€10
Helado de té verde
Glace au thé vert
2 bolas de helado de té verde.
Helado con sabor a matcha (té verde en polvo).
€7
Mochis Helados
Nougats Glaces
Postre helado con frutas confitadas y nueces.
€8
Cheesecake
Cheese cake
Pastel de sésamo negro.
Tarta de queso, aquí aromatizada con sésamo negro para un toque coreano.
€9
Pastel caliente (Taiyaki)
gateau chaud (Taiyaki)
Hecho en casa.
Pastel con forma de pez relleno de pasta de frijol rojo o crema. Servido caliente.
€8
Mochi helado
Mochi glacé
1 sésamo negro y 1 mango (2 uds).
Bolas de helado envueltas en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi).
€8

Bebidas

Bebidas Calientes

Café
Café.
€2.50
Té coreano (Flor de solomon, Arroz)
Thé coréen (Fleur de solomon, Riz)
Té tradicional coreano, a menudo a base de cereales o plantas.
€3
Té verde
Thé vert
Té verde.
€3
Té oolong
Thé oolong
Té semifermentado.
€3
Té de jazmín
Thé au jasmin
Té perfumado con flores de jazmín.
€3
Té coreano de limón y miel
Thé au citron coréen et miel
Té yuja-cha, hecho con mermelada de cidra y miel. Dulce y cítrico.
€4.50
Té de jengibre y miel
Thé au gingembre et miel
Té saenggang-cha, picante y dulce, bueno para la digestión.
€4.50

Bebidas Frescas

Evian
Agua mineral natural.
€3.50
Badoit
Agua con gas natural.
€3.50
Coca, Coca Zero
Refresco de cola.
€4
Zumo de naranja
Jus d'orange
Zumo de fruta.
€4
Té coreano frío
Thé coréen froid
Té helado coreano.
€3.50
Té verde frío
Thé vert froid
Té verde helado.
€3.50
Aloe Vera
Bebida dulce que contiene pulpa de aloe vera.
€4.50
Sikhye (Bebida coreana dulce a base de arroz)
Sikhye (Boisson coréenne sucrée à base de riz)
Bebida tradicional dulce a base de arroz fermentado y malta. Contiene granos de arroz.
€4
Sujeonggwa
Bebida dulce a base de canela
Ponche tradicional de canela y jengibre, servido frío con un caqui seco. Sabor picante y dulce.
€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
897 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 5 Rue Danielle Casanova, 75001 Paris, France
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