[إدامامي]
[Edamame]
إدامامي (فول الصويا)
فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه. نكهة حلوة وجوزية قليلاً. تؤكل بالأصابع بالضغط على القرون لإخراج الفول.
€9
≈ $10.00
0
Ryô
Ryô
قائمة الشهر [جميع أطباقنا منزلية الصنع]
مقبلات صغيرة
[أوهيتاشي]
[Ohitashi]
سلطة سبانخ وفطر
خضروات مسلوقة متبلة في مرق داشي خفيف. قوام طري وطعم أومامي خفيف. مقبلات منعشة وصحية.
€13.50
≈ $16.00
0
[كيوري واكامي]
[Kyuri Wakame]
سلطة يابانية بالأعشاب البحرية والخيار
سلطة طازجة مكونة من خيار مقرمش وأعشاب بحرية واكامي طرية. متبلة بصلصة خفيفة بالخل. طعم بحري وقوام مقرمش.
€11
≈ $13.00
0
[حساء الميسو]
[Misoshiru]
حساء ميسو
حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق الداشي ومعجون الميسو. نكهة غنية ومريحة (أومامي). عادة ما يشرب مباشرة من الوعاء.
€6
≈ $7.00
0
مقبلات
[كارباتشيو سوزوكي، صلصة يوزو كوشو]
[Suzuki Carpaccio, Yuzu Kosho Sauce]
كارباتشيو سمك القاروص، صلصة يوزو كوشو
شرائح رقيقة من سمك القاروص النيء تقدم مع صلصة حارة من اليوزو (فاكهة حمضية يابانية) والفلفل الحار. قوام ناعم مع لمسة حمضية منعشة.
€27
≈ $31.00
0
[كارباتشيو هاماشي، صلصة يوزو كوشو]
[Hamachi Carpaccio, Yuzu Kosho Sauce]
كارباتشيو السيرولي، صلصة يوزو كوشو
شرائح رقيقة من سمك السيرولي (سمك ذو لحم غني) متبلة باليوزو والفلفل الحار. دهون السمك توازن حموضة وصلصة الفلفل الحار.
€29
≈ $34.00
0
[تورو أبوري]
[Toro Aburi]
تونة دهنية مطبوخة جزئياً
تونة دهنية مشوية قليلاً بالشعلة من الخارج، ونيئة من الداخل. قوام زبداني وناعم مع طعم مدخن خفيف.
€32
≈ $37.00
0
[تاتاكي لحم البقر، صلصة واسابي بونزو]
[Gyu Tataki, Wasabi Ponzu]
لحم بقري مفروم مطبوخ جزئياً، صلصة بونزو بالواسابي
لحم بقري مشوي قليلاً ومقطع شرائح رفيعة، يقدم مع صلصة صويا بالليمون (بونزو) مع الواسابي. لذيذ وطري.
€28
≈ $32.00
0
[سلطة إيبي تمبورا]
[Ebi Tempura Salade]
سلطة جمبري تمبورا
سلطة مزينة بالجمبري المقلي في عجينة خفيفة ومقرمشة (تمبورا). مزيج من القوام الساخن والبارد.
€24
≈ $28.00
0
[ناسو دينغاكو]
[Nasu Dengaku]
باذنجان مشوي بالميسو
نصف باذنجانة مشوية مغطاة بصلصة حلوة ومالحة من عجينة الميسو. يصبح اللحم طريًا وكريميًا.
€14.50
≈ $17.00
0
[سنامونو مورياواسي]
[Sunomono Moriawase]
سلطة مأكولات بحرية يابانية
تشكيلة من المأكولات البحرية والخيار المتبلة في خل حلو. مقبلات منعشة وخفيفة جدًا.
€26
≈ $30.00
0
[ماغورو ناكا أوتشي]
[Maguro Naka Ochi]
تارتار تونة دهنية مع أوراق أعشاب بحرية مجففة
تونة دهنية مفرومة تقدم مع أوراق أعشاب بحرية نوري مقرمشة. يتم لف السمك في الأعشاب البحرية لتناوله.
€24
≈ $28.00
0
أطباق رئيسية
[غيندارا سايكويياكي]
[Gindara Saikyoyaki]
سمك القد المشوي المتبل بصلصة الميسو
سمك القد متبل لعدة أيام في ميسو حلو ثم مشوي. اللحم غني، متقشر ومشبع بنكهة حلوة وأومامي.
€47
≈ $54.00
0
[أوناجي-دون] (منزلي الصنع)
[Unagi-don] (Fait maison)
ثعبان بحر متبل ومشوي على طبقة من الأرز الأبيض
شرائح ثعبان بحر مشوية مغطاة بصلصة صويا حلوة (تاري)، تقدم على وعاء من الأرز. طبق غني ولذيذ، شائع جدًا في اليابان.
€42
≈ $49.00
0
أطباق جانبية
[غوهان]
[Gohan]
أرز
أرز ياباني قصير الحبة، مطهو على البخار. قوام لزج وطري.
€5
≈ $6.00
0
[سوميشي]
[Suméshi]
أرز متبل بالخل
أرز سوشي متبل بخل الأرز والسكر والملح. قاعدة حامضة تستخدم للسوشي.
€7
≈ $8.00
0
[غاري]
[Gari]
زنجبيل مخلل للسوشي
شرائح رقيقة من الزنجبيل المخلل. نكهة لاذعة ومنعشة. تستخدم لتنظيف الحنك بين اللقمات المختلفة.
€4
≈ $5.00
0
تشكيلات
[نيغيري مورياواسي]
[Nigiri Moriawase]
تشكيلة 9 قطع سوشي
طبق متنوع من السوشي نيغيري (سمك على الأرز) مختار من قبل الشيف. مثالي لاكتشاف أنواع مختلفة من الأسماك.
€43
≈ $50.00
0
[ساشيمي مورياواسي]
[Sashimi Moriawase]
تشكيلة ساشيمي (15 قطعة)
طبق كبير من شرائح السمك النيء المتنوعة. تقديم أنيق يبرز نضارة المنتجات.
€48
≈ $56.00
0
[تشيراشي سوشي]
[Chirashi Sushi]
تشكيلة من الأسماك النيئة على طبقة من الأرز المتبل بالخل
وعاء من أرز السوشي مغطى بمجموعة متنوعة من الأسماك النيئة والمكونات الملونة. طريقة غير تقليدية لتناول السوشي.
€39
≈ $45.00
0
[تشيراشي السلمون]
[Shake Chirashi]
ساشيمي سلمون على طبقة من الأرز المتبل بالخل
وعاء من الأرز المتبل بالخل مغطى بسخاء بشرائح السلمون النيء. مثالي لمحبي السلمون.
€36
≈ $42.00
0
نيغيري (قطعة واحدة)
سوشي بالقطعة (سمك على الأرز)
[تورو]
[Toro]
تونة دهنية تورو
الجزء الأكثر دهنية وقيمة من التونة. قوام فائق النعومة، يشبه الزبدة.
€10
≈ $12.00
0
[إيكورا]
[Ikura]
بيض سلمون
بيض سلمون متبل، يقدم على الأرز محاطًا بأعشاب بحرية. تنفجر في الفم مطلقة نكهة بحرية مالحة.
€10
≈ $12.00
0
[هون ماغورو]
[Hon Maguro]
تونة
تونة حمراء عالية الجودة. لحم أحمر داكن، قوام صلب وطعم قوي.
€9
≈ $10.00
0
[إيبي]
[Ebi]
جمبري
جمبري مطبوخ يقدم على الأرز. قوام صلب وطعم حلو خفيف.
€8
≈ $9.00
0
[ماداي]
[Madai]
دنيس ملكي
سمك الدنيس الملكي نيء. لحم أبيض رقيق ذو قوام صلب قليلاً وطعم خفيف.
€8
≈ $9.00
0
[شاكي]
[Shake]
سلمون
سلمون نيء طازج. لحم برتقالي طري ودهني، محبوب جدًا لحلاوته.
€7.50
≈ $9.00
0
[سوزوكي]
[Suzuki]
سمك القاروص
سمك القاروص نيء. سمك ذو لحم أبيض، طعم خفيف وقوام ناعم.
€8
≈ $9.00
0
[هاماشي]
[Hamachi]
سيرولي
سمك السيرولي نيء (يلو تيل). لحم غني وزبداني ذو نكهة مميزة.
€9.50
≈ $11.00
0
[أوناجي] (منزلي الصنع)
[Unagi] (Fait maison)
ثعبان البحر
ثعبان ماء حلو مشوي ومغطى بالصلصة. يقدم ساخناً على الأرز. نكهة حلوة ومالحة غنية.
€11
≈ $13.00
0
[شيميسابا]
[Shimesaba]
ماكريل متبل
ماكريل متبل بالخل. طعم قوي وقوام صلب، الحموضة توازن دهون السمك.
€7
≈ $8.00
0
[أوكوجي سبايسي تونا]
[Okoge Spicy Tuna]
تونة دهنية حارة على أرز مقرمش
تارتار تونة حار يقدم على كتلة من الأرز المشوي والمقرمش. تباين في القوام بين الساخن والبارد والمقرمش والطري.
€12
≈ $14.00
0
[أوناجي] (منزلي الصنع)
[Unagi] (Fait maison)
أنقليس ثعبان البحر
ثعبان بحر مشوي مغطى بالصلصة (أوناجي) يقدم على كرة أرز. غني، طري ولذيذ مع صلصة حلوة.
€11
≈ $13.00
0
ساشيمي (6 قطع)
شرائح سمك نيء، بدون أرز
[تورو]
[Toro]
تونة دهنية
شرائح تونة دهنية عالية الجودة. قوام فائق النعومة.
€32
≈ $37.00
0
[سوزوكي]
[Suzuki]
سمك القاروص
شرائح سمك القاروص النيء الطازج. طعم رقيق وراقي.
€26
≈ $30.00
0
[هون ماغورو]
[Hon Maguro]
تونة
شرائح تونة حمراء قليلة الدهن. طعم سمك نقي ولون ياقوتي.
€28
≈ $32.00
0
[شاكي]
[Shake]
سلمون
شرائح سلمون طازج. قوام كريمي وطعم مستدير.
€25
≈ $29.00
0
[ماداي]
[Madai]
دنيس ملكي
شرائح سمك الدنيس الملكي. لحم أبيض وصلب.
€26
≈ $30.00
0
[هاماشي]
[Hamachi]
سيرولي
شرائح سمك السيرولي (يلو تيل). غني بالنكهة بفضل محتواه الدهني.
€29
≈ $34.00
0
[شيميسابا]
[Shimesaba]
ماكريل متبل
شرائح الماكريل المتبل. طعم قوي وحامض.
€22
≈ $25.00
0
ماكي وكاليفورنيا (6 قطع)
لفائف الأرز والأعشاب البحرية
[نيغيتورو ماكي]
[Negitoro Maki]
لفائف التونة الدهنية مع البصل الأخضر
ماكي محشو بتونة دهنية مفرومة والبصل الأخضر. مزيج غني وطازج محاط بأعشاب النوري البحرية.
€18
≈ $21.00
0
[نيغي شاكي ماكي]
[Negishake Maki]
لفائف تارتار السلمون مع البصل الأخضر
ماكي بالسلمون المفروم والبصل الأخضر. كلاسيكي ولذيذ.
€16
≈ $19.00
0
[إيبي تمبورا]
[Ebi tempura]
لفائف كاليفورنيا بجمبري تمبورا
لفائف مقلوبة (الأرز في الخارج) محشوة بالجمبري المقلي. مقرمشة من الداخل.
€23
≈ $27.00
0
[أونا كيو] (منزلي الصنع)
[Una Kyu] (Fait maison)
لفائف كاليفورنيا بالثعبان البحري والخيار
لفائف ثعبان البحر المشوي والخيار. مزيج من الطراوة المدخنة والقرمشة المنعشة.
€18
≈ $21.00
0
[ماكي التونة الحارة]
[Spicy Tuna Maki]
لفائف التونة بصلصة حارة
ماكي محشو بتونة مفرومة مع صلصة حارة. قليل من الحرارة في الفم.
€17
≈ $20.00
0
[سلمون أفوكادو]
[Shake Avocado]
لفائف كاليفورنيا بالسلمون والأفوكادو
لفائف أرز خارجية مع سلمون طازج وأفوكادو كريمي. مزيج شائع جدًا لحلاوته.
€18
≈ $21.00
0
[ماكي السلمون]
[Shake Maki]
لفائف السلمون
لفائف صغيرة بسيطة مع سلمون في المنتصف. مثالية لتقدير طعم السمك النقي.
€15
≈ $17.00
0
[ماغورو أفوكادو]
[Maguro Avocado]
لفائف كاليفورنيا بالتونة والأفوكادو
لفائف أرز خارجية مع تونة حمراء وأفوكادو. طازجة ومتوازنة.
€19
≈ $22.00
0
[كاني]
[Kani]
لفائف كاليفورنيا بسلطعون
لفائف كاليفورنيا محشوة بلحم السلطعون الحقيقي. نكهة بحرية حلوة وراقية.
€22
≈ $25.00
0
[أوميشيسو ماكي]
[Umeshiso Maki]
لفائف البرقوق المالح وأوراق الشيسو
ماكي نباتي مع عجينة البرقوق أوميبوشي (مالحة وحامضة جدًا) وأوراق الشيسو العطرية. طعم قوي وتقليدي.
€15
≈ $17.00
0
[نباتي]
[Veggie]
لفائف كاليفورنيا بالخضروات (5 قطع)
لفائف نباتية محشوة بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. مقرمشة وخفيفة.
€16
≈ $19.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.5
٥٤٧ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
