Restaurant Paris - Buenos Aires

شرائح رفيعة من الشمندر النيء المتبل. تقدم مع الكمأة وجبنة كومتي لنكهة ترابية ومنعشة.

معجنات أرجنتينية تقليدية محشوة بالسبانخ والجبنة. عجينة مقرمشة وحشوة ذائبة.

معجنات أرجنتينية محشوة بلحم بقر واجيو وفلفل حلو. غنية بالنكهات وعصارية.

لحم بقري معتق مقطع شرائح رفيعة، يقدم مع التين. مزيج رائع بين المالح والحلو.

قلب البقرة مقلي ليصبح مقرمشًا من الخارج وذائبًا من الداخل. يقدم مع الكمأة وهريس القرع.

نخاع عظم مشوي يقدم ساخنًا مع الكمأة والفطر. غني جدًا ودهني، يؤكل على خبز محمص.

جمبري نيء في شرائح رفيعة. نكهة بحرية منعشة مع الأفوكادو الكريمي والفلفل الحار.

مكعبات تونة نيئة متبلة بعصير الحمضيات. تقدم مع الأفوكادو والرمان لمسة حلوة وحامضة.

كارباتشيو الروبيان الأحمر الإمبراطوري (كارابينيروس). لحم حلو ورقيق، متبل بالريحان والليمون.

قطعة لحم بقر (خاصرة) مشوية على الفحم. قوام ليفي مميز ونكهة لحم بقري قوية.

أنتركوت لحم بقر أنجوس مشوي. قطعة ذات عروق كثيفة، عصارية، وطريّة للغاية.

فيليه لحم بقر أنجوس، القطعة الأكثر طراوة. قليل الدهن وذائب في الفم.

شرائح لحم الخاصرة من بقر واجيو بطبقة دهنية. لحم ذو عروق كثيفة وذائب للغاية.

ضلع لحم بقر ضخم من سلالة هولشتاين، معتق لمدة 4 أسابيع. نكهة قوية وقوام طري. للمشاركة.

ضلع لحم بقر من غاليسيا (روبيا غاليغا)، معتق لمدة 6 أسابيع. لحم استثنائي ذو عروق كثيفة وغني بالنكهة. للمشاركة.

فيليه سمك القديس بطرس، سمك أبيض رقيق. يقدم مع الخضروات والكمأة.

قائمة غداء كاملة تتغير حسب منتجات السوق. تشمل مقبلات وطبق رئيسي واختيار بين الجبنة أو الحلوى.