클래식 아르헨티나 에피타이저
비트 카르파치오
Carpaccio de betterave
트러플 - 신선한 허브 - 콩테 치즈
얇게 썬 생 비트 절임. 트러플과 콩테 치즈와 함께 제공되어 흙내음과 신선한 맛을 선사합니다.
€15
≈ $17.00치즈와 시금치 엠파나다
Empanadas de Queso et épinards
시금치와 치즈로 속을 채운 전통 아르헨티나식 만두. 바삭한 반죽과 부드러운 속.
€16
≈ $19.00소고기 엠파나다 (와규)
Empanadas de carne ( viande wagyu )
순한 파프리카
와규 쇠고기와 순한 파프리카로 속을 채운 아르헨티나식 만두. 풍부한 맛과 육즙.
€17
≈ $20.00숙성 쇠고기 햄
Jambon de boeuf (maturée)
무화과
얇게 썬 숙성 쇠고기 햄, 무화과와 함께 제공됩니다. 섬세한 단짠의 조화.
€18
≈ $21.00바삭한 송아지 흉선
Ris de veau croustillant
블랙 트러플 - 호박 크림 - 레몬
겉은 바삭하고 속은 부드러운 송아지 흉선 요리. 트러플과 호박 퓨레와 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00소 골수
Os à moelle
블랙 트러플 - 칸타렐라 버섯 - 옥수수 토스트
구운 소 골수, 트러플과 버섯과 함께 따뜻하게 제공됩니다. 매우 풍부하고 기름진 맛으로 토스트한 빵과 함께 즐기세요.
€24
≈ $28.00해산물 에피타이저
새우 카르파치오
Carpaccio de Gambas
아보카도 크림 - 할라피뇨
얇게 썬 생 새우. 부드러운 아보카도와 고추로 풍미를 더한 신선한 해산물.
€20
≈ $23.00참치 세비체
Ceviche de Thon
아보카도 크림 - 석류 - 구운 옥수수
감귤 주스에 절인 생 참치 조각. 아보카도와 석류와 함께 제공되어 달콤하고 새콤한 맛.
€23
≈ $27.00카라비네로 새우 카르파치오
Carpaccio de Carabineros
바질 에멀전 - 핑거 라임
제왕급 붉은 새우 (카라비네로) 카르파치오. 바질과 레몬으로 양념한 달콤하고 섬세한 살.
€24
≈ $28.00파리 부에노스 아이레스 클래식 커트
모든 레드 미트 요리에는 구운 감자, 그린 샐러드, 후추 소스, 치미추리, 파드론 고추가 함께 제공됩니다.
숯불 구이 플랭크 스테이크 (앵거스)
Onglet à la braise (Angus)
숯불 구이 쇠고기 플랭크 스테이크. 특유의 섬유질 식감과 풍부한 쇠고기 풍미.
€29
≈ $34.00팜파스 추라스코 (앵거스 등심)
Churrasco de las Pampas (Entrecôte Angus)
구운 앵거스 쇠고기 등심. 지방이 많고 육즙이 풍부하며 매우 부드러운 부위.
€39
≈ $45.00앵거스 쇠고기 등심 (앵거스 쇠고기 안심)
Bife de lomo Angus (Filet Boeuf Angus)
앵거스 쇠고기 안심, 가장 부드러운 부위. 지방이 적고 입안에서 녹는 듯한 식감.
€45
≈ $52.00숯불 구이 특별 육류
모든 레드 미트 요리에는 구운 감자, 그린 샐러드, 후추 소스, 치미추리, 파드론 고추가 함께 제공됩니다.
와규 피카냐
Picanha de Wagyu
와규 쇠고기 럼스테이크 슬라이스, 지방층 포함. 매우 섬세하고 부드러운 육질.
€75
≈ $87.004주 숙성된 코트 드 뵈프 (홀스타인) - 쉐어용
Côte de bœuf (Holstein) maturée 4 semaines à partager
4주 숙성된 홀스타인 품종의 육중한 코트 드 뵈프. 강렬한 풍미와 부드러운 식감. 쉐어용.
€95
≈ $110.006주 숙성된 코트 드 뵈프 (갈리시아) - 쉐어용
Côte de bœuf (Galice) maturée 6 semaines à partager
6주 숙성된 갈리시아산 코트 드 뵈프 (루비아 갈레가). 매우 섬세하고 풍미가 풍부한 특별한 육질. 쉐어용.
€135
≈ $156.00셰프 추천
성 베드로 생선
Saint pierre
펜넬 - 셀러리 - 트러플
섬세한 흰살 생선인 성 베드로 생선 필레. 채소와 트러플과 함께 제공됩니다.
€38
≈ $44.00메뉴
오늘의 시장 메뉴
Notre déjeuner du marché
에피타이저 + 메인 + 치즈 또는 디저트
시장 상품에 따라 변경되는 종합 점심 메뉴. 에피타이저, 메인 요리, 치즈 또는 디저트 중 선택 가능.
€23.90~
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.8
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