Restaurant Paris - Buenos Aires
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4.8
经典阿根廷开胃菜
甜菜根薄片
Carpaccio de betterave
松露 - 新鲜香草 - 孔泰奶酪
腌制生甜菜根薄片。配松露和孔泰奶酪，带来泥土和清新的风味。
€15
≈ HK$135奶酪和菠菜馅的阿根廷饺子
Empanadas de Queso et épinards
传统阿根廷饺子，馅料为菠菜和奶酪。酥脆的面皮和融化的馅料。
€16
≈ HK$144牛肉饺子（和牛肉）
Empanadas de carne ( viande wagyu )
甜红椒粉
阿根廷饺子，馅料为和牛肉和甜椒。风味浓郁多汁。
€17
≈ HK$153牛肉火腿（熟成）
Jambon de boeuf (maturée)
无花果
精切熟成牛肉火腿，配无花果。精致的咸甜搭配。
€18
≈ HK$162香脆牛脑
Ris de veau croustillant
黑松露 - 南瓜奶油 - 柠檬
香煎牛脑，外脆内软。配松露和南瓜泥。
€22
≈ HK$198牛骨髓
Os à moelle
黑松露 - 鸡油菌 - 玉米吐司
烤牛骨髓，热食，配松露和蘑菇。非常浓郁油润，搭配烤面包享用。
€24
≈ HK$216海鲜开胃菜
甜虾薄片
Carpaccio de Gambas
牛油果奶油 - 墨西哥辣椒
生甜虾薄片。鲜美的海鲜味，搭配奶油牛油果和辣椒。
€20
≈ HK$180金枪鱼薄片
Ceviche de Thon
牛油果奶油 - 石榴 - 烤玉米
切块生金枪鱼，用柑橘汁腌制。配牛油果和石榴，带来甜酸的口感。
€23
≈ HK$207红虾薄片
Carpaccio de Carabineros
罗勒乳液 - 卡维亚尔柠檬
帝王级红虾薄片（Carabineros）。甜美细腻的虾肉，用罗勒和柠檬调味。
€24
≈ HK$216巴黎布宜诺斯艾利斯经典部位
我们所有的红肉都配烤土豆、绿色沙拉、胡椒酱、奇米丘里酱和帕德龙辣椒
炭烤牛腹肉（安格斯）
Onglet à la braise (Angus)
炭烤牛腹肉。特有的纤维质地和浓郁的牛肉味。
€29
≈ HK$261潘帕斯烤肉（安格斯肉眼牛排）
Churrasco de las Pampas (Entrecôte Angus)
烤安格斯肉眼牛排。油花丰富，多汁，非常鲜嫩。
€39
≈ HK$352安格斯牛里脊（安格斯牛菲力）
Bife de lomo Angus (Filet Boeuf Angus)
安格斯牛里脊，最嫩的部位。精瘦，入口即化。
€45
≈ HK$406炭烤特色肉类
我们所有的红肉都配烤土豆、绿色沙拉、胡椒酱、奇米丘里酱和帕德龙辣椒
和牛牛臀肉
Picanha de Wagyu
和牛西冷牛排薄片，带有脂肪层。肉质极其细嫩，入口即化。
€75
≈ HK$6764周熟成的牛排（荷斯坦牛），供分享
Côte de bœuf (Holstein) maturée 4 semaines à partager
4周熟成的荷斯坦牛排，份量十足。风味浓郁，质地鲜嫩。供分享。
€95
≈ HK$8566周熟成的牛排（加利西亚）供分享
Côte de bœuf (Galice) maturée 6 semaines à partager
6周熟成的加利西亚牛排（Rubia Gallega）。肉质非凡，油花丰富，味道浓郁。供分享。
€135
≈ HK$1,217主厨推荐
圣皮埃尔鱼
Saint pierre
茴香 - 芹菜 - 松露
圣皮埃尔鱼柳，一种细腻的白鱼。配蔬菜和松露。
€38
≈ HK$343套餐
我们的市场午餐
Notre déjeuner du marché
开胃菜 + 主菜 + 奶酪或甜点
完整的市场午餐套餐，根据当日市场产品变化。包含一份开胃菜、一份主菜以及奶酪或甜点。
€23.90~
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