سلمون نيء متبل
Saumon cru Mariné
سلمون طازج متبل، غالباً بالليمون والزيت والأعشاب. قوام طري وذائب.
€20
≈ $23.00
0
Restaurant L'Huîtrier
Restaurant L'Huîtrier
L'Huîtrier
مطعم متخصص في فواكه البحر والقشريات، يقدم المحار والسلطعون والأسماك الطازجة.
المقبلات
كارباتشيو سمك القاروص
Carpaccio de Bar
شرائح رقيقة من سمك القاروص النيء، متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون. طبق خفيف ومنعش.
€28
≈ $32.00
0
سلمون نرويجي مدخن
Saumon fumé Norvégien
شرائح سلمون نرويجي مدخن على الخشب. نكهة غنية ومدخنة، قوام حريري.
€38
≈ $44.00
0
بيض سلمون أمريكي
Oeufs de Saumon Américain
بيض سلمون كبير الحجم، ينفجر في الفم بنكهة بحرية. يقدم عادة مع بليني أو خبز محمص.
€24
≈ $28.00
0
تاراما
Tarama
تخصص كريمي يعتمد على بيض السمك (غالباً سمك القد)، مستحلب بالزيت والخبز. طعم مالح وكريمي.
€20
≈ $23.00
0
تارتار التونة
Tartare de Thon
تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، متبلة بالتوابل والأعشاب. طازجة ولذيذة.
€22
≈ $25.00
0
سلطة الروبيان الوردي
Salade de Crevettes Roses
سلطة مركبة مزينة بالروبيان الوردي المطبوخ. منعشة وخفيفة.
€22
≈ $25.00
0
سلطة السلطعون الأزرق
Salade de Homard bleu
سلطة شهية مزينة بقطع من السلطعون الأزرق البريتوني، المشهور بلحمه الرقيق واللذيذ.
€36
≈ $42.00
0
سلطة الأنشوجة المتبلة
Salade d'Anchois Mariné
سلطة مرافقة بشرائح سمك الأنشوجة المتبلة بالخل أو الليمون. طعم حامض ومالح.
€18
≈ $21.00
0
المحشوات
Les Farcis
محار محشو (غالباً زبدة بالثوم والبقدونس) ومشوي في الفرن.
€12~
≈ $14.00
الأطباق الرئيسية
سمك القد المقلي
Cabillaud Poëlé
فيليه سمك القد مطبوخ في المقلاة. لحم أبيض متقشر وطعم رقيق.
€34
≈ $39.00
0
تونة مقلية
Thon Poëlé
شريحة تونة مقلية. تقدم سادة أو مع صلصة فلفل.
€34~
≈ $39.00
بلح البحر المقلي
Poëlé de Gambas
روبيان كبير مقلي، غالباً بالثوم والبقدونس. لحم متماسك ولذيذ.
€46
≈ $53.00
0
سمك موسى مونيير 500 جرام
Sole Meunière 500g
سمك موسى كامل مغطى بالدقيق ومطبوخ بالزبدة، يقدم مع الليمون والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي.
€60
≈ $70.00
0
ثلاثي البحر
Trio de la mer
تشكيلة من ثلاثة أسماك أو فواكه بحر حسب المتوفر.
€42
≈ $49.00
0
جراد البحر المقلي
Langoustines Poëlées
جراد البحر مقلي. لحم حلو ولذيذ.
€44
≈ $51.00
0
سلطعون أزرق كامل مشوي
Homard Bleu entier rôti
سلطعون بريتوني كامل مشوي في الفرن أو في قدر. لحم كثيف وعطري.
€62
≈ $72.00
0
سمك الدنيس الملكي المشوي
Daurade Royale Grillée
سمك الدنيس المشوي، سمك ذو لحم أبيض وطري. نكهة رقيقة.
€30
≈ $35.00
0
حبار على الطريقة البروفنسالية
Calmars à la Provençale
حبار مطبوخ مع الطماطم والثوم وزيت الزيتون.
€30
≈ $35.00
0
بلح البحر وبطاطسه المقلية
Moules de Bouchot et ses frites
بلح البحر (صغير ولحمي) يقدم مع البطاطس المقلية.
€25
≈ $29.00
0
سمك الحدوق المسلوق
Haddock Poché
سمك الحدوق المدخن مسلوق في الحليب أو الماء. طعم مدخن مميز.
€28
≈ $32.00
0
سمك وبطاطس
Fish and Chips
سمك مقلي ومقرمش يقدم مع البطاطس المقلية. طبق شعبي ومقرمش.
€30
≈ $35.00
0
المحار
تشكيلة من المحار من مارين أوليرون، أيرلندا، وبريتاني.
محار ليغريس - مجوف رقم 3
Huîtres de chez Legris - Creuses n°3
محار مجوف بريتوني من بيت ليغريس. بحري ولحمي.
€13.50~
≈ $16.00
محار ليغريس - مسطح رقم 1
Huîtres de chez Legris - Plates n°1
محار بلون (مسطح) من بريتاني. نكهة بندق مميزة وقوام متماسك.
€22~
≈ $25.00
فاين دي كلير مارين أوليرون رقم 3
Fines de Claires Marennes Oléron N°3
حجم متوسط
محار مكرر في أحواض طينية. لحم رقيق وطعم متوازن.
€20~
≈ $23.00
سبشيال جيلاردو رقم 5
Spéciales Gillardeau N°5
فراشات
محار صغير من بيت جيلاردو، مشهور بلحمه الوفير وطعمه الحلو.
€24~
≈ $28.00
سبشيال جيلاردو رقم 3
Spéciales Gillardeau N°3
متوسط
محار متوسط الحجم، لحمي ومقرمش مع طعم يدوم في الفم.
€28~
≈ $32.00
سبشيال جيلاردو رقم 1
Spéciales Gillardeau N°1
كبير
محار كبير ولحمي جداً، لعشاق المضغ.
€36~
≈ $42.00
سبشيال أيرلندا أوسترا ريجال رقم 3
Spéciales Ireland Ostra Regal N°3
من أيرلندا
محار أيرلندي مشهور بنعومته وطعمه الحلو (« البندق »).
€28~
≈ $32.00
محار مسطح رقم 0
Flat Oysters N°0
محار مسطح كبير جداً، نادر ويقدر لطعمه المميز.
€36~
≈ $42.00
فواكه البحر والأطباق
جميع عروضنا تقدم مع البطاطس والمايونيز.
بلح البحر الإسباني
Moules d'Espagne
بلح بحر كبير ولحمي، يقدم بارداً أو دافئاً، غالباً مع صلصة الخل.
€8
≈ $9.00
0
حلزونات بحرية
Bulots
قواقع بحرية مطبوخة في مرق. لحم متماسك يؤكل مع المايونيز.
€10
≈ $12.00
0
حلزونات بحرية
Bigorneaux
قواقع بحرية سوداء صغيرة. تؤكل باستخدام شوكة، طعم بحري جداً.
€10
≈ $12.00
0
روبيان رمادي
Crevettes Grises
روبيان صغير ذو طعم مميز، شائع جداً كفاتح شهية.
€12
≈ $14.00
0
روبيان وردي من مدغشقر
Crevettes Roses de Madagascar
روبيان كبير الحجم، متماسك ولذيذ، من مدغشقر.
€22
≈ $25.00
0
محار براير
Praires
6 قطع
محار ذو لحم متماسك ومقرمش، يؤكل نيئاً.
€28
≈ $32.00
0
جراد البحر بالمايونيز
Langoustines Mayonnaise
جراد البحر المطبوخ يقدم بارداً مع المايونيز المنزلي.
€34
≈ $39.00
0
جراد البحر من كونكارنو
Langoustines de Concarneau
~300 جرام
جراد بحر طازج تم صيده محلياً في كونكارنو.
€30
≈ $35.00
0
سلطعون عنكبوتي / سلطعون
Araignée / Tourteau
~1.2 كجم (حسب المتوفر)
سلطعون كامل مطبوخ، يقدم مع ملاقط للكسر. السلطعون العنكبوتي له لحم رقيق، والسلطعون العادي أكثر لحمية.
€30~
≈ $35.00
الكابتن
Le Capitaine
نصف سلطعون + 6 محار مجوف رقم 3
طبق فردي يتكون من نصف سلطعون ومحار.
€28.50~
≈ $33.00
الأميرال
L'Amiral
نصف سلطعون + 300 جرام من جراد البحر (حسب السعر)
طبق فواكه بحر يجمع بين السلطعون وجراد البحر.
€44~
≈ $51.00
طبق فواكه بحر لشخصين
Plateau of Sea food for 2 people
12 محار مشكل، حلزونات بحرية، روبيان
طبق فواكه بحر كبير للمشاركة، يتضمن تشكيلة من المحار، الحلزونات البحرية، والروبيان.
€75
≈ $87.00
0
حلويات
كعكة بريتون
Gâteau breton
معجنات بريتونية تقليدية بالزبدة المملحة، قوام رملي ومفتت.
€7.50
≈ $9.00
0
كويغ أمان
Kouign Amann
تخصص بريتوني يعتمد على عجينة الخبز، والكثير من الزبدة والسكر، مكرمل في الفرن.
€7.50
≈ $9.00
0
بيرتيون
Berthillon
لكل كرة
آيس كريم وسوربيه حرفي من بيت بيرتيون الباريسي الشهير.
€3.50
≈ $4.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.5
٤٦٣ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
