Restaurant La Troika Libanaise

تشكيلة كاملة لاكتشاف المطبخ اللبناني. تشمل مقبلات باردة (حمص، متبل، سلطة بقدونس) وساخنة (أسياخ مشوية، فطيرة لحم صغيرة). مثالية لتذوق كل شيء.

شرائح لحم بقري متبلة ومشوية على سيخ عمودي. تقدم مع أطباق لبنانية كلاسيكية مثل الحمص والتبولة. اللحم طري وعطري بالبهارات.

شرائح دجاج متبلة ومشوية على السيخ. تقدم مع المقبلات التقليدية (حمص، متبل، تبولة). طبق غني بالنكهات الشرقية.

طبق يتكون حصريًا من تخصصات نباتية. يشمل غموس (حمص، متبل)، خضروات مطبوخة (مسبحة باردة)، فلافل مقرمشة، ومعجنات بالسبانخ.

نصف دجاجة مشوية تقدم مع كريمة الثوم اللبنانية (توم)، بطاطس، ومقبلات. طبق دسم ولذيذ.

طبق ملكي لعشاق المشويات. يجمع بين ثلاثة أنواع من اللحوم المشوية (لحم ضأن، لحم بقري مفروم حار، دجاج) مع الأطباق الجانبية اللبنانية الكلاسيكية.

كعكة لحم مفروم وبرغل محشوة، مخبوزة في الفرن. تقدم مع لبن بالخيار الطازج والمقبلات. قوام كثيف وعطري.

اقتراح يومي من الشيف يختلف حسب منتجات السوق والإلهام. اسأل عن طبق اليوم.

لحم بقري نيء تقليدي مفروم مع البرغل والبهارات. قوام عجيني وذائب، يؤكل مع الخبز وزيت الزيتون.

لحم بقري نيء قليل الدهن، مفروم ناعمًا، يقدم سادة. تخصص لعشاق اللحم النيء.

لحم بقري نيء مفروم ممزوج بالبقدونس الطازج المفروم والبصل والبهارات. منعش وعطري.

قطع فيليه ضأن نيئة عالية الجودة. طرية ورقيقة.

ساندويتش ملفوف يحتوي على سيخ دجاج متبل بالليمون والثوم. محشو بكريمة الثوم (توم) والمخلل.

ساندويتش كباب لحم مفروم متبل بالبهارات. يقدم مع الحمص والخضروات.

ساندويتش لحم بقري متبل ومشوي على السيخ. يقدم مع صلصة الطحينة (كريمة السمسم) والخضروات المخللة.

ساندويتش دجاج مشوي على السيخ، يقدم مع كريمة الثوم والبطاطس المقلية داخل الخبز.

ساندويتش سجق لبناني صغير عطري بالبهارات والنبيذ. لذيذ وحامض قليلاً.

ساندويتش سجق لحم بقري حار بالثوم (سجق). نكهة لاذعة ومميزة.

ساندويتش كبدة ضأن مقلية أو مشوية. نكهة غنية وقوام ذائب، معزز بالثوم.

ساندويتش كبدة دجاج مقلية، غالبًا مع دبس الرمان أو الليمون. طعم رقيق.

ساندويتش لسان بقري طري، متبل بصلصة ليمون بالثوم والنعناع.

ساندويتش مخ، عادة لحم ضأن، بقوام كريمي. تتبيلة منعشة بالليمون والثوم.

ساندويتش نباتي بكرات الحمص المقلية. محشو بصلصة الطحينة (طراطور) وخضروات مقرمشة. طبق كلاسيكي من طعام الشارع.

ساندويتش خضروات مقلية (باذنجان، قرنبيط). طري ولذيذ.

ساندويتش جبنة حلوم مشوية، جبنة قبرصية شبه صلبة لا تذوب. مالحة ومطاطية، تقدم مع الطماطم والنعناع الطازج.

سيخ لحم مفروم (بقري و/أو ضأن) مخلوط بالبقدونس والبصل والبهارات. مشوي على الحطب.

سيخ مكعبات صدر دجاج متبلة، طرية وعطرية (طاووق).

سيخ قطع ضأن طرية مشوية.

ضلوع ضأن صغيرة مشوية، عصارية ولذيذة.

أصابع مقرمشة رقيقة محشوة بالجبنة الذائبة (غالبًا فيتا وموزاريلا).

معجنات صغيرة مقلية على شكل نصف قمر محشوة بالجبنة.

معجنات مثلثة مخبوزة محشوة بخليط حامض من السبانخ والبصل والسماق.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص والفول، معطرة بالأعشاب والبهارات. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

بيتزا صغيرة فردية مغطاة بصلصة الطماطم والجبنة.

معجنات صغيرة مقلية محشوة باللحم المفروم والطماطم والبصل.

معجنات مقلية محشوة باللحم المفروم والصنوبر.

كرات مقلية بيضاوية الشكل مصنوعة من قشرة لحم وبرغل، محشوة باللحم المفروم والصنوبر.

حلوى ساخنة تتكون من جبنة ذائبة مغطاة بالسميد أو الشعرية المقرمشة، مغطاة بالشراب السكري. غنية ومريحة.

تشكيلة من المعجنات الصغيرة الهشة المحشوة بالمكسرات المجففة ومشبعة بالشراب الخفيف.

بودنغ حليب كريمي معطر بماء زهر البرتقال، يقدم غالبًا باردًا مع الفستق المطحون.

خبز لبناني مخبوز في الفرن، مغطى بخليط من زيت الزيتون والزعتر المجفف والسماق والسمسم.

خبز لبناني مغطى بجبنة بيضاء ذائبة.

خبز لبناني مغطى باللحم المفروم المتبل والمخبوز في الفرن.

مشروب غازي محلى.

مشروب تقليدي مصنوع من اللبن المخفوق والماء وقليل من الملح. منعش جدًا ويتناسب جيدًا مع الأطباق الحارة.

مشروب غازي لبناني، غالبًا بنكهات فاكهية حنينية.

بيرة بدون كحول.

زجاجة مياه معدنية عادية أو غازية.