Restaurant Indonesia

Pangsit Udang (Betawi)

4 قطع زلابية مقلية بالروبيان والدجاج، كراث وزنجبيل، صلصة فول سوداني، حارة قليلاً

Lumpia (Semarang)

2 لفائف إمبراطورية بأوراق القمح، قلوب الخيزران والدجاج

Sate Ayam (National)

2 أسياخ دجاج متبلة بالكزبرة المطحونة وصلصة الصويا الحلوة، صلصة زبدة فول سوداني وتمر هندي، حارة قليلاً

Soto Ayam (Madura)

مرق دجاج بالكركم، عشب الليمون، الزنجبيل والبيض المسلوق

Urap Sayur (Java Est)

سلطة سبانخ، ذرة وجزر مع جوز هند مبشور، أوراق ليمون، كركم وزنجبيل رملي

Gado-Gado (Betawi)

سلطة توفو، بطاطس، بيض مسلوق وبراعم فول، صلصة زبدة فول سوداني وتمر هندي، حارة قليلاً

Bakwan Sayur (National)

2 خضروات مقلية

Gorengan (à partager)

2 لومبيا، 2 باكوان سايور، 2 بانجسيت أودانج، صلصة حلوة وحامضة وصلصة فول سوداني

Rames Jawa

جولاي كامبينج (كاري لحم ضأن هيل، كزبرة وقرفة، حار قليلاً) + خضروات سوتيه + بيض مسلوق مقلي بصلصة الطماطم وعشب الليمون + أرز أبيض

Rames Padang

ريندانج (لحم بقري مطهو ببطء في كريمة جوز الهند، جالانغال، عشب ليمون، كركم، حار) + خضروات سوتيه + بيض مسلوق مقلي بصلصة الطماطم وعشب الليمون + أرز أبيض

Rames Sunda

سمك بيسمول (فيليه سمك القد بصلصة الكركم، عشب الليمون، الكزبرة، جوز الكيميري والطماطم) + خضروات سوتيه + بيض مسلوق مقلي بصلصة الطماطم وعشب الليمون + أرز أبيض

Rames Madura

سمك كِلابا (فيليه سمك القد المقلي بحليب جوز الهند، طماطم، فلفل أحمر) + خضروات مقلية + خضروات سوتيه + أرز أبيض

Rames Manado

دجاج ريكا-ريكا (فخذ دجاج منزوع العظم مقلي بصلصة الطماطم، فلفل أحمر، عشب ليمون، زنجبيل وأوراق ليمون) + خضروات سوتيه + بيض مسلوق مقلي بصلصة الصويا + أرز أبيض

Rames Sayur

تمبيه (فول صويا مخمر بصلصة التمر الهندي، فلفل حار، سكر جاوة) + خضروات مطهوة ببطء في حليب جوز الهند + أرز بحليب جوز الهند، كركم، أوراق ليمون

Rames Sate Tahu

3 سيخ توفو (3 أسياخ توفو، صلصة فول سوداني) + باذنجان بصلصة الطماطم وعشب الليمون + أرز بحليب جوز الهند، كركم، أوراق ليمون

Nasi Goreng Istimewa

أرز مقلي في الووك، حار + 3 سيخ دجاج (3 أسياخ دجاج، صلصة فول سوداني) + بيض مقلي + سلطة

Mie Goreng Istimewa

نودلز مقلية + 3 سيخ دجاج (3 أسياخ دجاج، صلصة فول سوداني) + بيض مقلي + سلطة

Menu Rijsttafel Découverte

تشكيلة من الأطباق الأكثر رمزية في الأرخبيل الاختيار من بين: سوتو أyam (حساء دجاج) أو باكوان سايور (خضروات مقلية) + ريندانج (لحم بقري مطهو ببطء في كريمة جوز الهند) + 2 سيخ دجاج (2 أسياخ دجاج) + جولاي كامبينج (كاري لحم ضأن) + سلطة، طماطم، جزر، خيار، بخل و سكر + 1 لومبيا (1 لفائف إمبراطورية) + جادو-جادو (سلطة توفو، بطاطس، صلصة فول سوداني) + ناسي جورينج تيلور سيبلوك (أرز مقلي، بيض مقلي)