Restaurant Guy Savoy

مقبلات راقية تتميز بأسقلوب مُعد بطريقتين: كارباتشيو دافئ ومشوي على القشرة. الحلاوة الطبيعية للمحار تتناسب مع نكهات البنجر الترابية. استمتع بالتباين في درجات الحرارة والقوام.

طبق فاخر يركز على أنواع الكافيار الممتازة (شادي وبايري). يتميز بصلصة غنية وكريمية مصنوعة من الزبدة المدخنة وبيض السمك المملح، متوازنة بالخضروات الخضراء. القوام كريمي مع فرقعة مميزة للكافيار.

محار عملاق عالي الجودة مطهو على البخار بأسلوب مشابه لليخنة الفرنسية التقليدية. يُقدم مع خضروات وجانب من تارتار المحار النيء على خبز محمص. طبق مأكولات بحرية مالح وذو نكهة بحرية.

تيرين بارد (رغيف مُقطع) يجمع بين الدجاج الطري، كبد البط الغني (فوا جرا)، والخرشوف. مُغطى بصلصة كمأة عطرية. ناعم وغني في القوام، يُؤكل بالشوكة والسكين.

كركند فاخر مُعد بقوامات متناقضة، يقدم مع صلصة من مرجان الكركند. يُقدم مع تحضيرات جزر حلوة ومقرمشات مقرمشة (توييل). مأكولات بحرية حلوة ومالحة وغنية.

فيليه سمك أبيض مشوي مع ترك القشور لخلق قوام مقرمش فريد. مُتبل بالبهارات ويُقدم مع بطاطس طرية وأعشاب بحرية. طبق سمك رقيق مع عناصر مقرمشة.

سمك المرمور المشوي، سمك صغير معروف بنكهته الفريدة والمالحة. يُقدم مع صلصة غنية ومكثفة مصنوعة من كبد وعظام السمك. يُقدم مع خضروات ورقية.

حساء كريمي وترابي مصنوع من الخرشوف ومنكّه بالكمأة السوداء الفاخرة والجبن. يُقدم مع خبز فطر غني بالزبدة. طبق دافئ ومُريح بنكهات مالحة مكثفة.

فخذ دجاج بريس عالي الجودة منزوع العظم، محشو بلحم الصدر، وملفوف (كرات). يُقدم مع جلد مقرمش، كرنب، وجانب من الأرز المالح وكعكة كبد دجاج غنية. طري ولذيذ بشكل مكثف.

نقانق عجل (لحم أعضاء) مقلية على المقلاة حتى تصبح مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل. تُقدم مع خضروات الهندباء المرة ومرق عجل صافٍ ومالح. طبق شهي وغني للمغامرين في الأكل.

فطيرة مالحة مصنوعة من عجينة البف باستري الهشة محشوة ببط بري، فوا جرا غني، وفطر. تُقدم مع صلصة مُدللة. النكهة برية، ترابية، وزبدية.

تشكيلة مُنسقة من الأجبان الحرفية من مناطق مختلفة من فرنسا. توقع مجموعة من القوامات من الطري والكريمي إلى الصلب والحاد. عادة ما تُؤكل مع الخبز أو المقرمشات لإنهاء الجزء المالح من الوجبة.

نسخة مُفككة من معجنات نابليون الفرنسية الكلاسيكية. تتميز بطبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الفانيليا العطرية. خفيفة، هشة، وحلوة.

حلوى فاكهة منعشة تركز على الأناناس المُعد بطرق مختلفة (سوربيه، جيلي، مكعبات). مُنكّهة بالبهارات الاستوائية والحمضيات. حلو، لاذع، وعطري.

حلوى تُبرز نكهات الخريف مع الكمثرى والكستناء. تجمع بين الفاكهة المشوية الدافئة مع سوربيه بارد وكريمة كستناء غنية. مكسرات، فاكهة، ومُريحة.

تجربة شوكولاتة مكثفة تتميز بقوامات مختلفة من الشوكولاتة: بسكويت، جاناش، آيس كريم، وصلصة. غنية، حلوة ومرّة، ومُدللة. مثالية لعشاق الشوكولاتة الجادين.

تشكيلة مُتجولة من الحلويات المجمدة والحلويات التي تُقدم على الطاولة. تشمل أنواعًا مختلفة من الآيس كريم، السوربيه، والمعجنات الفرنسية الكلاسيكية مثل الماكرون والتارتليت. اختر مفضلاتك لطبق حلويات مُخصص.

قهوة مكسيكية فاخرة باستخدام حبوب أرابيكا عالية الجودة. توصف بأنها حارة وناعمة مع لمحات من العسل. تُقدم ساخنة.

قهوة عالية الجودة من إثيوبيا معروفة برائحتها الفاكهية والزهرية. تتميز بنكهات معقدة من المشمش والياسمين. تقدم ساخنة.

خيار قهوة خالٍ من الكافيين مصنوع من حبوب أرابيكا. حلو ومعتدل مع لمسات عسل. استمتع بنكهة القهوة بدون تأثير الكافيين.

واحدة من أشهر وأغلى أنواع القهوة في العالم. معروفة بأنها ناعمة بشكل استثنائي بدون مرارة ولمسة نهائية حلوة وشوكولاتية. تجربة قهوة فاخرة.

مزيج شاي أسود كلاسيكي مُنكّه بزيت البرغموت (فاكهة حمضية). عطري وحمضي قليلاً. يقدم ساخناً.

شاي أخضر ياباني تقليدي مطهو على البخار. له نكهة عشبية طازجة مع نكهات مالحة (أومامي). غني بمضادات الأكسدة ويقدم ساخناً.

شاي مُخمّر من الصين، إصدار 2014. معروف بنكهته المعقدة، الترابية، وأحيانًا المدخنة. تجربة شاي مميزة للخبراء.

شاي أسود شهير من منطقة دارجيلنغ في الهند. يُطلق عليه غالبًا "شامبانيا الشاي" لرائحته الزهرية ونكهة عنب المسقط. خفيف وعطري.

مشروب شوكولاتة ساخنة مصنوع من شوكولاتة داكنة عالية الجودة من منطقة البحر الكاريبي (70٪ كاكاو). غنية، سميكة، وشوكولاتية بشكل مكثف. تقدم ساخنة.

تشكيلة من الأعشاب الطازجة التي تُقدم على الطاولة لعمل شاي مُخصص. اختر من بين النعناع الطازج، والليمون، وعشب الليمون، وغيرها. مشروب هضمي مهدئ وخالٍ من الكافيين.