Restaurant franco-italien Il Cuoco Galante - Paris 9
وصفات موسمية شهية - باستا طازجة محضرة يدوياً لكل شخص: 3 مقبلات أو مقبلات + أطباق رئيسية + حلويات أو قائمة بيضاء
36 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
4.6
قائمة بيضاء
4 تسلسلات مستوحاة من الشيف: طبقان مالحان، باستا طازجة وحلوى
4 تسلسلات مستوحاة من الشيف
4 SEQUENCES DU CHEF INSPIRE
طبقان مالحان، باستا طازجة وحلوى
قائمة تذوق مفاجئة من إعداد الشيف. تشمل طبقين مالحين، طبق باستا طازجة وحلوى.
€46
≈ $53.00مقبلات
كروكيت
CROQUETTES
بالبارميزان والكوسا، كريمة الليمون
كرات مقرمشة مقلية من الكوسا والبارميزان. تقدم مع كريمة ليمون كريمية.
€11
≈ $13.00بوراتا من بوليا
BURRATA DI PUGLIA
شمندر، سلطة برتقال تاروكو
جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي. تقدم مع الشمندر وسلطة البرتقال الأحمر لمسة منعشة وحمضية.
€12
≈ $14.00أسقلوب
ST JACQUES
سيليريوتو، رغوة الحنطة السوداء
أسقلوب مشوي يقدم على ريزوتو الكرفس (سيليريوتو). مغطى برغوة الحنطة السوداء.
€14
≈ $16.00فيتيلو توناتو
VITELLO TONNATO
جزر سوتو أسيتو، براعم الكبر
شرائح رقيقة من لحم العجل البارد تقدم مع صلصة كريمية بالتونة. مزينة بالجزر المخلل والكبر.
€14
≈ $16.00خرشوف ساخن على الطريقة الرومانية
ARTICHAUT CHAUD A LA ROMANA
نعناع، رغوة السكامورزا، صلصة المحار
خرشوف محضر على الطريقة الرومانية، يقدم ساخناً. يقدم مع النعناع الطازج، رغوة جبنة السكامورزا وصلصة بحرية.
€12
≈ $14.00أطباق رئيسية
قبعة الكاهن
CAPPELLO DEL PRETE
بالريكوتا، صلصة هالابينيو حلوة وحامضة، بيض سمك مدخن
باستا محشوة بالريكوتا. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة حارة وبيض سمك مدخن.
€26
≈ $30.00سباغيتي بحبر الحبار
SPAGHETTI A L'ENCRE DE SEICHE
جراد البحر النيء، حساء جراد البحر
سباغيتي سوداء ملونة بحبر الحبار. تقدم مع جراد البحر النيء وحساء غني بالنكهات البحرية.
€24
≈ $28.00أزرار
BOTTONI
محشو بخد لحم البقر المطهو ببطء، صلصة غنية، كريمة البارميزان
باستا على شكل أزرار محشوة بلحم البقر الطري. مغطاة بصلصة لحم مختزلة وكريمة البارميزان.
€24
≈ $28.00باستا بصلصة ذيل البقر
PAPPARDELLE ALLA VACCINARA
يخنة ذيل البقر (مطبوخة لمدة 48 ساعة) * وصفة تاريخية من القرن الثامن عشر
باستا عريضة على شكل شرائط تقدم مع يخنة ذيل البقر المطبوخة طويلاً. طبق غني وتقليدي.
€26
≈ $30.00صدر خنزير مقرمش وذائب
POITRINE DE COCHON CROUSTILLANT FONDANT
موس كروي، مريمية
قطعة من لحم بطن الخنزير مطبوخة لتكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. تقدم مع هريس جزر ناعم.
€25
≈ $29.00قاروص مشوي
BAR RÔTI
صلصة غرونوبلواز، هريس البقدونس اللفتي بالشوكولاتة البيضاء
فيليه قاروص مشوي يقدم مع صلصة الكبر والليمون. يقدم مع هريس البقدونس اللفتي الأصلي بالشوكولاتة البيضاء.
€26
≈ $30.00حلويات
أجبان
FORMAGGI
بيكورينو بنبيذ أحمر، تاليديو، جورجونزولا كريمي بالملعقة
تشكيلة من الأجبان الإيطالية المعتقة تشمل البيكورينو، التاليديو، والجورجونزولا. تقدم مع إضافات.
€8~
تيراميسو الخاص بنا
NOTRE TIRAMISU
دقيقة
حلوى إيطالية شهيرة بالقهوة والماسكربوني، محضرة عند الطلب. قوام كريمي ونكهة غنية.
€11
≈ $13.00بان كوتا
PANNA COTTA
(الحقيقي بدون جيلاتين)، شمام، أماريتي
حلوى كريمية إيطالية حريرية، محضرة تقليديًا بدون جيلاتين. تقدم مع الشمام وبسكويت الأماريتي المقرمش.
€10
≈ $12.00قائمة النبيذ
جياني تيسوري، سويفي (فينيتو)
Gianni Tessori, Soave (Veneto)
نبيذ أبيض إيطالي من منطقة فينيتو. جاف، منعش وفاكهي.
€9~
أوتوفينتي، زبيب/كاتاراتو (صقلية)
Ottoventi, Zibibbo/Catarratto (Sicilia)
نبيذ أبيض صقلي عطري، مزيج من أنواع العنب المحلية.
€43
≈ $50.00كانتين دي فالكو، شاردونيه (بوليا) 2021
Cantine De Falco, Chardonnay (Puglia) 2021
شاردونيه من بوليا. نبيذ أبيض قوي وفاكهي.
€8~
فالوراني، أفورا، بيكورينو/باسيرينا/تريبينانو (ماركي) 2020
Vallorani, Avora, Pecorino/Passerina/Trebbiano (Marche) 2020
نبيذ أبيض من منطقة ماركي. مزيج معقد ومعدني.
€11~
كاسينا ديل كولي، إيميه، بيكورينو (أبروزو) 2021
Cascina del Colle, Aime, Pecorino (Abruzzo) 2021
نبيذ أبيض من أبروزو مصنوع من عنب بيكورينو. منعش مع حموضة جيدة.
€60
≈ $70.00إل فينو إي لي روزي، فيانو ديل سالينتو، فيانو (بوليا) 2020
L'Archetipo, Fiano del Salento, Fiano (Puglia) 2020
نبيذ أبيض من بوليا، عنب فيانو. لمحات زهرية وفاكهية.
€53
≈ $61.00كاشيانيميتشي، بيانكو، غريشيتو جينتيل (إميليا-رومانيا) 2021
Caccianemici, Bianco, Grechetto Gentile (Emilia-Romagna) 2021
نبيذ أبيض من إميليا-رومانيا. منعش ورقيق.
€50
≈ $58.00فيلايوب، غير مسمى، فريولانو، (فريولي) 2020
Villajob, Untitled, Friulano, (Friuli) 2020
نبيذ أبيض من فريولي. جاف، مع لمحات اللوز المميزة للعنب.
€56
≈ $65.00تينوتا باروني كامبينو، غريشيتو (أومبريا) 2019
Tenuta Baroni Campanino, Grechetto (Umbria) 2019
نبيذ أبيض من أومبريا. قوي ومستمر في الفم.
€60
≈ $70.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
669 customers praised this place. (Google)
36 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...