Restaurant Chez Mich

قطع لحم بقري متبلة ومشوية على سيخ. قوام طري مع نكهة مدخنة من الشواء. تؤكل عادة كمقبل أو وجبة سريعة.

أومليت محضر حسب وصفة الشيف الخاصة. قوام طري ولذيذ.

بيضة مسلوقة تقدم مع المايونيز. طبق كلاسيكي بسيط وطازج.

سلطة طازجة تجمع بين الخس والطماطم والتونة بالمايونيز. خفيفة ومقرمشة.

قطع دجاج مطهوة في صلصة كريمية بزبدة الفول السوداني (مافي). نكهة غنية، جوزية، ولذيذة. تقدم تقليدياً مع الأرز.

لحم أحمر مطبوخ في صلصة مافي بالفول السوداني. قوام طري مشبع بصلصة سميكة وعطرية.

سمك بنكهة مدخنة قوية، يقدم في صلصة مافي. مزيج الدخان والفول السوداني يخلق نكهة عميقة.

سمك مقلي مقرمش يقدم مع صلصة مافي. تباين في القوام بين السمك والصلصة الكريمية.

دجاج مطبوخ في صلصة بذور اليقطين (فستق أفريقي). صلصة حبيبية وغنية بالنكهة.

لحم مطهو في صلصة سميكة مصنوعة من بذور اليقطين المطحونة. طبق مشبع ولذيذ.

سمك مدخن محضر في صلصة الفستق. النكهة المدخنة تمتزج بشكل مثالي مع حلاوة بذور اليقطين.

سمك مقلي يقدم مع صلصة بذور اليقطين.

كلى (أحشاء) محضرة في صلصة أو مقلية. قوام صلب وطعم مميز.

طبق تقليدي (إيرو) مصنوع من الخضروات الورقية (أوكوك) المقطعة ناعماً، مطبوخة بزيت النخيل وجراد البحر.

دجاج دي جي (المدير العام). يخنة كاميرونية احتفالية تجمع بين الدجاج والموز المقلي والخضروات المتنوعة. غنية، ملونة، ولذيذة.

لحم مطبوخ في الندولي، طبق كاميروني مصنوع من أوراق مرة، فول سوداني، وتوابل. قوام كريمي وطعم عشبي فريد.

ندولي محضر بسمك مدخن. النكهة المدخنة تكمل مرارة الأوراق الحلوة.

نسخة غنية من الندولي تجمع بين أنواع مختلفة من الإضافات (لحم، سمك، روبيان). لتجربة كاملة.

مزيج من الخضروات الخضراء المقلية مع قطع اللحم.

خضروات مقلية تقدم مع سمك مدخن لمزيد من النكهة.

أرز أبيض مطهو على البخار. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق بالصلصة.

موز ناضج مقلي ومسطح (مهروس). قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، طعم حلو.

عصا كاسافا مخمرة ملفوفة في ورقة. قوام صلب ومرن، طعم حامض قليلاً.

اختيار من الأطباق الجانبية المصنوعة من الكاسافا: ميوندو (أعواد رفيعة مخمرة)، أتيكي (سميد الكاسافا) أو شيكوانغ (خبز كاسافا كثيف).

موز ناضج مسلوق. حلو وطري.

موز أخضر مسلوق. قوام نشوي مشابه للبطاطس، طعم قليل الحلاوة.

عجينة صلبة مصنوعة من سميد القمح. تؤكل باليد بغمسها في الصلصة.

لحم يقدم في صلصة لزجة مصنوعة من البامية. قوام خاص وطعم نباتي.

صلصة البامية مع سمك مدخن.

دجاج مطهو في صلصة البامية.

سمك مقلي يقدم مع صلصة البامية.

نصف دجاجة تقدم مع صلصة البامية.

دجاج كامل يقدم مع صلصة البامية، مثالي للمشاركة.

سمك كامل مشوي بالتوابل. جلد مقرمش ولحم طري.

كعكة الفول (نييبي) وزيت النخيل مطهوة على البخار في ورقة موز. قوام كثيف، طري، ولون أصفر ذهبي.

يخنة من غرب الكاميرون مصنوعة من الموز، مطهوة مع لحم البقر والأعشاب والتوابل. طبق غني ومريح.

نسخة من الكوندريه محضرة بلحم الماعز، تقدم طعمًا أقوى.

كرشة تقدم مع تارو مهروس وصلصته الصفراء المميزة.

تارو مهروس يقدم مع الصلصة الصفراء (بزيت النخيل) وسمك مدخن.

تارو بصلصة صفراء مع لحم ماعز.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية. تؤكل باليد.

أسياخ لحم بقري مشوي.

أسياخ لحم حارة جداً، على طراز الشارع الكاميروني/النيجيري. طعم مدخن وحار.

شريحة لحم خنزير مشوية.

قطع لحم خنزير مشوية أو مقلية.

فخذ دجاج مشوي أو محمص.

طبق شعبي يتكون من فطائر منتفخة (كرات عجين مقلية) تقدم مع الفول في صلصة.

حساء حار ومنعش مصنوع من ذيل البقر. غالباً ما يستهلك لخصائصه المريحة.

مرق حار بكرشة البقر. قوام مطاطي مميز.

حساء سمك خفيف وحار (حساء بيبيه).

تشكيلة من الفواكه الموسمية أو الاستوائية.