Restaurant Caspian

Name: Restaurant Caspian
Address: 62 Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris, France, باريس
Price range: €2 - €103

★ 4.8 (229) 📍 62 Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris, France

مقبلات باردة

مع الخبز

كافيار بحر قزوين – فودكا لشخص واحد

خاویار کاسپین – ودکا برای یک نفر

10 جرام كافيار + 1 جرعة فودكا + خبز + زبدة

مقبلات فاخرة تشمل كافيار بحر قزوين، يقدم مع الخبز والزبدة وجرعة فودكا. يتم تعديل طعم الكافيار المالح البحري بالزبدة والخبز.

€45 ≈ $52.00

سلطة شيرازي

سالاد شیرازی

سلطة تقليدية منعشة تتكون من الخيار والطماطم والبصل المفروم المتبل بالليمون أو خل العنب والنعناع المجفف. لها قوام مقرمش وطعم حامض وشهي.

€8 ≈ $9.00

سلطة أوليفيه

سالاد الویه

سلطة بطاطس ودجاج بصلصة المايونيز، بازلاء، مخلل بيض. لها قوام ناعم وكريمي، وعادة ما تؤكل مع الخبز.

€8 ≈ $9.00

سلطة الموسم

سالاد فصل

سلطة كلاسيكية محضرة من خضروات الموسم الطازجة مثل الخس والخيار والطماطم.

€10 ≈ $12.00

جبنة بالأعشاب

پنیر سبزی

مزيج من جبنة الفيتا والأعشاب الطازجة (مثل الريحان والنعناع والطرخون). مقبلات إيرانية بسيطة وكلاسيكية تقدم مع الخبز.

€10 ≈ $12.00

كافيار الباذنجان

خاویار بادمجان

مقبلات محضرة من الباذنجان المشوي، مشابهة للكافيار النباتي. لها طعم مدخن وقوام ناعم.

€8 ≈ $9.00

زبادي بالخيار

ماست و خیار

غموس زبادي كريمي مخلوط بالخيار المفروم والنعناع المجفف. منعش ومنشط، مناسب لمرافقة الأطباق الرئيسية.

€7 ≈ $8.00

زبادي بالبصل

ماست و موسیر

زبادي مصفى متبل بالبصل البري. له طعم لاذع يشبه الثوم ولكنه أخف وقوام كثيف.

€8 ≈ $9.00

سبانخ بوراني

بورانی اسفناج

مقبلات محضرة من الزبادي والسبانخ المطبوخة، غالبًا مع القليل من الثوم. لها قوام ناعم وطعم خفيف ولذيذ.

€7 ≈ $8.00

خضروات طازجة

سبزی خوردن

طبق من الأعشاب الطازجة الموسمية مثل الريحان والنعناع والفجل. يستخدم كمرافق للوجبة لتنشيط الحواس.

€8 ≈ $9.00

مخلل مشكل

ترشی مخلوط

مزيج من الخضروات المخللة (مثل القرنبيط، الجزر، الكرفس) في الخل والتوابل. له طعم مقرمش وحامض.

€7 ≈ $8.00

مخلل الثوم

سیر ترشی

فصوص ثوم كاملة مخللة في الخل. على عكس الثوم الطازج، لها طعم حلو خفيف وقوام ناعم جدًا.

€7 ≈ $8.00

زيتون

زیتون

زيتون سادة.

€6 ≈ $7.00

زيتون متبل بأعشاب جيلان المحلية

زیتون پرورده با سبزی محلی گیلان

زيتون منزوع النوى متبل بمعجون الرمان، الجوز المطحون، الثوم، والأعشاب الشمالية العطرية. له طعم حامض، حلو، وعطري جدًا.

€8 ≈ $9.00

مقبلات ساخنة

آش رشته (حساء الشعيرية)

آش رشته

حساء إيراني تقليدي سميك مع الشعيرية، وأنواع مختلفة من البقوليات (حمص، فاصوليا، عدس) والخضروات. يزين باللبن الرائب (منتج ألبان مملح)، والنعناع الساخن، والبصل المقلي.

€9 ≈ $10.00

شوربة شعير

سوپ جو

شوربة سميكة وكريمية محضرة من الشعير والجزر ومرق الدجاج. لها طعم خفيف ومريح، وغالبًا ما تقدم مع الليمون.

€8 ≈ $9.00

شوربة عدس

سوپ دال عدس

شوربة عدس أحمر بالبهارات. لها قوام ناعم وطعم مغذي.

€8 ≈ $9.00

كشك بادنجان

کشک بادمجان

طبق با بادمجان سرخ شده و له شده مخلوط با کشک، نعناع داغ، سیر و گردو. دارای بافتی نرم و طعمی غنی و شور است و با نان سرو می‌شود.

€9 ≈ $10.00

ميرزا قاسمي

میرزا قاسمی

باذنجان مشوي مدخن مخلوط بالطماطم والكثير من الثوم والبيض. له طعم مدخن ومليء بالثوم وهو طبق خاص من شمال إيران.

€9 ≈ $10.00

فلفل محشي بلحم

دلمه فلفل با گوشت

1 قطعة

فلفل حلو محشو بمزيج من الأرز واللحم المفروم والأعشاب العطرية والحمص، مطبوخ في صلصة الطماطم.

€11 ≈ $13.00

دولمة ورق عنب بدون لحم

دلمه برگ مو بدون گوشت

5 قطع

ورق عنب ملفوف حول مزيج من الأرز والأعشاب العطرية (نسخة نباتية). له طعم حلو وحامض.

€6 ≈ $7.00

دولمة ورق عنب بلحم

دلمه برگ مو با گوشت

3 قطع

ورق عنب محشو بالأرز واللحم المفروم والأعشاب.

€2 ≈ $2.00

كوكو سبزي (عجة الأعشاب)

کوکو سبزی

2 قطعة

عجة إيرانية سميكة بالخضروات محضرة من الكثير من الأعشاب العطرية والبيض والزبيب/الجوز. لها قوام كثيف ومقلية.

€9 ≈ $10.00

كوكو باقلاء

کوکو باقالی

2 قطعة

يشبه كوكو سبزي ولكنه مصنوع من الباقلاء. له طعم مميز وقوام ناعم.

€9 ≈ $10.00

طبق مقبلات مشكل

(كشك بادنجان - ميرزا قاسمي - دولمة ورق عنب - سلطة أوليفيه - زبادي بالبصل)

طبق مقبلات لشخصين

سینی پیش غذای دو نفره

طبق مقبلات مشكل لشخصين يشمل مجموعة من أشهر المقبلات الإيرانية لتذوق نكهات مختلفة.

€24 ≈ $28.00

طبق مقبلات لثلاثة أشخاص

سینی پیش غذای سه نفره

طبق مقبلات مشكل يكفي لثلاثة أشخاص.

€34 ≈ $39.00

طبق مقبلات لأربعة أشخاص

سینی پیش غذای چهار نفره

طبق مقبلات مشكل يكفي لأربعة أشخاص.

€44 ≈ $51.00

الكباب

** جميع الكباب تقدم مع مزيج من الأرز الأبيض والزعفران، وطماطم مشوية، وزبدة.

كباب كوبيده - 2 سيخ

کوبیده - 2 سیخ

أشهر كباب إيراني مصنوع من اللحم المفروم (عادة مزيج من لحم الضأن والبقر) والبصل المشوي على سيخ. عصاري ولذيذ جدًا.

€20 ≈ $23.00

كباب دجاج بدون عظم

جوجه کباب بدون استخوان

قطع صدر دجاج بالزعفران متبلة بالليمون والبصل ومشوية. طرية وعطرية.

€20 ≈ $23.00

كباب دجاج بالعظم

جوجه کباب با استخوان

قطع دجاج بالعظم، متبلة بالزعفران ومشوية.

€23 ≈ $27.00

كباب برگ - سيخ واحد

برگ - تک سیخ

فيليه لحم بقري (عادة لحم ضأن أو بقر) مطحون ناعمًا ومشوي. له قوام لطيف وطعم لحم نقي.

€22 ≈ $25.00

كباب تشنجه - سيخ واحد

چنجه - تک سیخ

قطع لحم بقري (ضأن) مكعبة متبلة ومشوية. أكثر عصارة ومضغًا من كباب برگ.

€24 ≈ $28.00

سلطاني برگ وكوبيده

سلطانی برگ و کوبیده

مزيج ملكي يشمل سيخ كباب برگ وسيخ كباب كوبيده. لمن يحبون طعم فيليه اللحم واللحم المفروم.

€27 ≈ $31.00

خاص - كباب تشنجه وكباب كوبيده

مخصوص - چنجه و کوبیده

مزيج من سيخ كباب تشنجه وسيخ كباب كوبيده.

€28 ≈ $32.00

دجاج رويال بدون عظم وكباب كوبيده

رویال جوجه بدون استخوان و کوبیده

مزيج من سيخ كباب دجاج بدون عظم وسيخ كباب كوبيده.

€26 ≈ $30.00

دجاج رويال بالعظم وكباب كوبيده

رویال جوجه با استخوان و کوبیده

مزيج من سيخ كباب دجاج بالعظم وسيخ كباب كوبيده.

€28 ≈ $32.00

كباب بختیاری سيخ واحد

بختیاری تک سیخ

كباب مشكل يتم فيه وضع قطع اللحم الأحمر وقطع الدجاج بالتناوب على السيخ وشيها.

€23 ≈ $27.00

كباب ترش - كباب تشنجه بصلصة خاصة

کباب ترش - چنجه با سس مخصوص

قطع لحم (عادة فيليه بقر أو ضأن) متبلة في صلصة حامضة تشمل معجون الرمان والجوز وأعشاب شمال إيران. لها طعم حلو وغني.

€26 ≈ $30.00

كباب قفقازي - سيخ واحد

قفقازی - تک سیخ

يشبه كباب بختیاری، وعادة ما يشمل قطع الدجاج واللحم متبادلة مع الفلفل والبصل على السيخ.

€23 ≈ $27.00

شيشليك – 6 قطع

شیشلیک – 6 تکه

أضلاع لحم ضأن مشوية على سيخ. لذيذة جدًا، دهنية وطرية، وعادة ما تؤكل باليد.

€30 ≈ $35.00

قائمة الأطفال

قائمة كباب كوبيده

منوی کوبیده

سيخ كباب كوبيده واحد مع أرز وطماطم مشوية وكوب عصير عضوي

وجبة كاملة للأطفال تشمل سيخ كباب كوبيده صغير، أرز، ومشروب.

€15 ≈ $17.00

قائمة كباب دجاج بدون عظم

منوی جوجه بی استخوان

سيخ كباب دجاج واحد مع أرز وطماطم مشوية وكوب عصير عضوي

وجبة كاملة للأطفال تشمل كباب دجاج بدون عظم، أرز، ومشروب.

€15 ≈ $17.00

طبق كباب مشكل

طبق كباب مشكل لشخصين

سینی مخلوط کباب دو نفره

كباب كوبيده 2 سيخ – كباب برگ سيخ واحد – كباب دجاج بدون عظم سيخ واحد – أرز 2 حصة

طبق كباب لشخصين يشمل أنواع مختلفة من كباب الكوبيده والبرج والدجاج مع الأرز.

€53 ≈ $61.00

طبق كباب مشكل لثلاثة أشخاص

سینی مخلوط کباب سه نفره

كباب كوبيده 3 أسياخ – كباب برگ سيخ واحد – كباب دجاج بدون عظم 2 سيخ – أرز 3 حصص

طبق كباب كبير لثلاثة أشخاص مع تشكيلة من الكباب والأرز.

€78 ≈ $90.00

طبق كباب مشكل لأربعة أشخاص

سینی مخلوط کباب چهار نفره

كباب كوبيده 4 أسياخ – كباب برگ سيخ واحد – كباب تشنجه سيخ واحد – كباب دجاج بدون عظم سيخ واحد – كباب دجاج بالعظم سيخ واحد – أرز 4 حصص

أكبر طبق كباب في المطعم لأربعة أشخاص، يشمل جميع أنواع الكباب الرئيسية مع الأرز.

€103 ≈ $119.00

اليخنات

** جميع اليخنات تقدم مع مزيج من الأرز الأبيض والزعفران.

قورمه سبزي بلحم بقر

قورمه سبزی با گوشت گوساله

أشهر يخنة إيرانية. مزيج من الخضروات المقلية، الفاصوليا الحمراء، لحم البقر، والليمون العماني. لها طعم حامض، نباتي، ولذيذ جدًا.

€20 ≈ $23.00

یخنة باذنجان بلحم بقر

قیمه بادمجان با گوشت گوساله

يخنة تعتمد على معجون الطماطم مع قطع اللحم، الحمص، والباذنجان المقلي. لها طعم غني ولذيذ.

€20 ≈ $23.00

بامية بدون لحم

بامیه بدون گوشت

خورش بامیه گیاهی پخته شده در سس گوجه فرنگی با ادویه جات. البامیه لها قوام ناعم.

€18 ≈ $21.00

فسنجان بلحم فخذ البط

فسنجان با گوشت ران اردک

يخنة فاخرة محضرة من الجوز المطحون ومعجون الرمان مطبوخة مع فخذ البط. لها طعم حلو وحامض وقوام كثيف ومكسرات.

€23 ≈ $27.00

أناربيج بلحم الضأن ومعجون الرمان وأعشاب جيلان الخاصة

اناربیج با گوشت گوسفند ورب انار و سبزیجات مخصوص گیلان

طبق من شمال إيران، يشبه الفسنجان ولكن مع أعشاب محلية عطرية وكرات لحم مفروم. له طعم حامض وعطري.

€23 ≈ $27.00

قیمه نثار بلحم بقر

قیمه نثار با گوشت گوساله

طبق فاخر من قزوين. أرز مزين بشرائح الفستق، شرائح اللوز، الزبيب، قشر البرتقال، وقطع اللحم المفروم. له طعم حلو وبهارات.

€25 ≈ $29.00

أرز بالباقلاء بلحم ضأن

باقالی پلو با گوشت ماهیچه گوسفندی

أرز مخلوط بالشبت والباقلاء الخضراء، يقدم مع لحم ضأن طري جدًا ومطبوخ. أحد أشهر الأطباق الفاخرة في إيران.

€26 ≈ $30.00

أرز شيرين بولو مع فخذ دجاج

شیرین پلو با ران مرغ

أرز حلو بالزعفران مخلوط بشرائح قشر البرتقال، شرائح اللوز والفستق والجزر، يقدم مع الدجاج.

€23 ≈ $27.00

أرز بالكرز الحامض مع فخذ دجاج

آلبالو پلو با ران مرغ

أرز مخلوط بالكرز الحامض المطبوخ، له طعم حلو وحامض ولون أحمر، يقدم مع الدجاج.

€22 ≈ $25.00

أرز بالزبيب مع فخذ دجاج

زرشک پلو با ران مرغ

أرز أبيض بالزعفران مزين بالزبيب المقلي (حامض حلو)، يقدم مع دجاج مطبوخ في صلصة الطماطم.

€22 ≈ $25.00

طبق خضروات

بشقاب سبزیجات

يشمل كوكو سبزي، دولمة ورق عنب، خضروات مقلية، وأرز أبيض بالزعفران

طبق نباتي كامل يشمل مزيجًا من الأطباق التقليدية الخالية من اللحوم مثل الكوكو والدولمة مع الأرز.

€21 ≈ $24.00

مأكولات بحرية

سمك بار مقلي

ماهی بار سرخ شده

سمك القرش (Bar fish) مقلي على الطريقة الإيرانية. يقدم عادة مع الأرز أو الخبز.

€24 ≈ $28.00

سلمون مقلي أو مشوي

سالمون سرخ شده یا کبابی

فيليه سمك السلمون مشوي أو مقلي حسب اختيارك.

€25~ ≈ $29.00

كباب جمبري

میگو کبابی

جمبري متبل بالزعفران وماء الليمون ومشوي.

€25 ≈ $29.00

طلبات إضافية

طبق أرز أبيض بالزعفران

پرس برنج سفید زعفرانی

طبق أرز بسمتي مطبوخ مزين بالزعفران.

€3 ≈ $3.00

أرز بالباقلاء

برنج باقالی

أرز مخلوط بالباقلاء والشبت.

€7 ≈ $8.00

أرز بالكرز الحامض

برنج آلبالو

أرز مخلوط بالكرز الحامض.

€7 ≈ $8.00

أرز شيرين بولو

برنج شیرین پلو

أرز حلو فاخر مخلوط.

€9 ≈ $10.00

قاعدة أرز بالزعفران المقرمشة

ته دیگ زعفرانی

طبقة مقرمشة وذهبية من قاع قدر الأرز، وهي محبوبة جدًا.

€6 ≈ $7.00

زبيب

زرشک

زبيب مقلي مع السكر والزعفران لإضافته إلى الأرز.

€6 ≈ $7.00

سيخ طماطم إضافي

تک سیخ گوجه اضافه

سيخ طماطم مشوية.

€5 ≈ $6.00

حلوى كاسبين منزلية

رول

رولت

1 قطعة

كيك إسفنجي ملفوف بالكريمة المخفوقة. ناعم وحلو.

€7 ≈ $8.00

خبز بالكريمة

نان خامه ای

2 قطعة

معجنات منتفخة محشوة بالكريمة الطازجة.

€8 ≈ $9.00

بقلاوة

باقلوا

4 قطع

معجنات مقرمشة طبقات محشوة بالفستق أو الجوز ومحلاة بالشراب.

€8 ≈ $9.00

فالوده

3 مغارف

حلوى مثلجة تقليدية إيرانية تتكون من خيوط نشوية شبه مجمدة في شراب الورد وماء الليمون.

€7 ≈ $8.00

آيس كريم بالزعفران

بستنی زعفرانی

3 مغارف

آيس كريم تقليدي إيراني بنكهة الزعفران وماء الورد، يحتوي على قطع من الكريمة المجمدة والفستق.

€7 ≈ $8.00

مزيج من الفالوده والآيس كريم

مخلوط فالوده بستنی

4 مغارف

مزيج من الفالوده الباردة والآيس كريم بالزعفران.

€8 ≈ $9.00

شاي/قهوة مع حلويات مشكلة

چای/قهوه با شیرینی مخلوط

خدمة شاي أو قهوة مع مجموعة من حلويات الديسر.

€9 ≈ $10.00

مشروب ساخن

قهوة إسبريسو

قهوه اسپرسو

جرعة إسبريسو واحدة.

€3 ≈ $3.00

إسبريسو مزدوج

قهوه اسپرسو دابل

جرعتان من قهوة الإسبريسو.

€6 ≈ $7.00

شاي إيراني

چای ایرانی

شاي أسود مخمر بالطريقة التقليدية.

€3 ≈ $3.00

شاي بالنعناع

چای با نعناع

شاي أسود معطر بأوراق النعناع الطازجة.

€4 ≈ $5.00

شاي بالزعفران

چای زعفرانی

شاي أسود مخمر بالزعفران الأصلي.

€4.50 ≈ $5.00

شاي أعشاب إيراني

دمنوش ایرانی

مشروب أعشاب ساخن من الأعشاب الطبية التقليدية الإيرانية (مثل زهرة الأقحوان أو فاكهة السفرجل).

€4 ≈ $5.00

شاي إيراني مع نبات السكر

چای ایرانی با نبات

شاي أسود تقليدي محلى بنبات السكر بالزعفران.

€4 ≈ $5.00

مشروبات كحولية قبل الوجبة

نبيذ أبيض مع ليكور فاكهة

شراب سفید با الکل میوه

كير (كاسيس/مور/بيش)

كوكتيل كلاسيكي فرنسي (كير) مصنوع من النبيذ الأبيض وليكور الفاكهة (مثل الكشمش الأسود).

€8 ≈ $9.00

شمبانيا مع ليكور فاكهة

شامپاین با الکل میوه

كير رويال

كوكتيل شمبانيا وليكور فاكهة (كير رويال).

€10 ≈ $12.00

شمبانيا

شامپاین

شمبانيا

كأس شمبانيا.

€9 ≈ $10.00

ريكارد

ریکارد

ريكارد

مشروب كحولي بنكهة اليانسون (الشمر).

€8 ≈ $9.00

باستيس

پاستیس

باستيس

مشروب كحولي فرنسي بنكهة اليانسون.

€8 ≈ $9.00

بورتو أبيض/أحمر

پورتو سفید/قرمز

بورتو أبيض/أحمر

نبيذ بورت مدعم، يمكن طلبه أبيض أو أحمر.

€8~ ≈ $9.00

مارتيني أبيض/أحمر

مارتینی سفید/قرمز

مارتيني أبيض/أحمر

فيرموث إيطالي، يمكن طلبه أبيض (بيانكو) أو أحمر (روسو).

€8~ ≈ $9.00

جن

جین

جن

مشروب كحولي مقطر بنكهة العرعر.

€8 ≈ $9.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

٢٢٩ تقييمًا على Google Maps

📍 62 Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

تحت البحر

★ 4.7 · $$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

KASUMI 云 - Fusion japonaise

★ 4.6

فيا ديل غوستو

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)