Restaurant Caspian

빵, 버터, 보드카 샷과 함께 제공되는 캐비어 요리. 캐비어의 짠 바다 맛은 버터와 빵으로 조절됩니다.

오이, 토마토, 양파를 잘게 썰어 레몬 주스 또는 포도 식초와 말린 민트로 맛을 낸 전통적이고 상쾌한 샐러드. 아삭한 질감과 새콤하고 식욕을 돋우는 맛이 납니다.

마요네즈 소스, 완두콩, 피클, 계란을 넣은 감자 닭고기 샐러드. 부드럽고 크리미한 질감을 가지고 있으며 보통 빵과 함께 먹습니다.

상추, 오이, 토마토 등 제철 신선한 채소로 만든 클래식 샐러드.

페타 치즈와 신선한 허브 (바질, 민트, 타라곤 등) 믹스. 빵과 함께 제공되는 간단하고 클래식한 이란 애피타이저입니다.

구운 가지로 만든 애피타이저, 채식 캐비어와 비슷합니다. 훈제 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

크림 같은 요거트 딥에 잘게 썬 오이와 말린 민트를 섞은 것. 시원하고 상쾌하며 메인 요리와 잘 어울립니다.

야생 샬롯으로 맛을 낸 농축 요거트. 마늘과 비슷하지만 더 부드러운 톡 쏘는 맛과 걸쭉한 질감을 가지고 있습니다.

익힌 시금치와 요거트로 만든 애피타이저, 종종 마늘을 약간 넣습니다. 부드러운 질감과 부드럽고 즐거운 맛이 납니다.

바질, 민트, 무 등 제철 신선한 허브 모음. 입안을 상쾌하게 하는 반찬으로 사용됩니다.

식초와 향신료에 절인 채소 믹스 (콜리플라워, 당근, 셀러리 등). 아삭하고 새콤한 맛이 납니다.

오래된 식초에 절인 통마늘. 생마늘과 달리 달콤하고 부드러운 맛과 매우 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

플레인 올리브.

석류 페이스트, 으깬 호두, 마늘, 북부 허브에 절인 씨 없는 올리브. 새콤달콤하고 매우 향긋한 맛이 납니다.

국수, 다양한 콩 (병아리콩, 강낭콩, 렌틸콩), 채소를 넣고 끓인 전통 이란 걸쭉한 수프. 요구르트 (짠 유제품), 뜨거운 민트, 튀긴 양파로 장식합니다.

보리, 당근, 닭 육수로 만든 걸쭉하고 크리미한 수프. 부드럽고 편안한 맛이 나며 종종 레몬 주스와 함께 제공됩니다.

향신료를 넣은 붉은 렌틸콩 수프. 부드러운 질감과 영양가 있는 맛이 납니다.

가지 튀김과 으깬 것을 요구르트, 뜨거운 민트, 마늘, 호두와 섞은 요리. 부드러운 질감과 풍부하고 짭짤한 맛이 나며 빵과 함께 먹습니다.

구운 가지, 토마토, 마늘, 계란을 섞은 것. 훈제 마늘 맛이 나며 이란 북부의 특선 요리입니다.

밥, 다진 고기, 향긋한 허브, 렌틸콩을 섞어 토마토 소스에 끓인 피망 속.

밥과 향긋한 허브를 섞어 만든 포도잎 롤 (채식 버전). 새콤달콤한 맛이 납니다.

밥, 다진 고기, 허브를 채운 포도잎 롤.

이란식 두꺼운 채소 오믈렛으로, 많은 향긋한 허브, 계란, 바르베리/호두로 만듭니다. 밀도 높은 질감을 가지고 있으며 튀겨서 만듭니다.

쿠쿠 사브지와 비슷하지만 잠두로 만든 것. 독특한 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

다양한 맛을 맛볼 수 있는 가장 인기 있는 이란 애피타이저 모음이 포함된 2인용 모듬 플래터.

3인용 모듬 애피타이저 플래터.

4인용 모듬 애피타이저 플래터.

다진 고기 (보통 양고기와 송아지 고기 혼합)와 양파를 꼬치에 꿰어 구운 가장 인기 있는 이란 케밥. 매우 육즙이 많고 맛있습니다.

레몬즙과 양파에 재워 구운 사프란 닭가슴살 조각. 부드럽고 향긋합니다.

사프란과 레몬즙으로 양념하여 구운 뼈있는 닭고기 조각.

얇게 펴서 구운 붉은 고기 필레 (보통 양고기 또는 송아지 고기). 부드러운 질감과 순수한 고기 맛이 납니다.

꼬치에 구운 큐브 모양의 붉은 고기 (양고기 또는 송아지 고기). 바르그 케밥보다 더 육즙이 많고 씹는 맛이 있습니다.

바르그 케밥 1꼬치와 쿠비데 케밥 1꼬치 조합. 필레 고기와 다진 고기 맛을 모두 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.

첸제 케밥 1꼬치와 쿠비데 케밥 1꼬치 조합.

뼈없는 닭고기 케밥 1꼬치와 쿠비데 케밥 1꼬치 조합.

뼈있는 닭고기 케밥 1꼬치와 쿠비데 케밥 1꼬치 조합.

붉은 고기와 닭고기 조각을 번갈아 꼬치에 꿰어 구운 혼합 케밥.

북부 이란의 석류 페이스트, 호두, 현지 허브로 만든 새콤한 소스에 재운 고기 조각 (보통 송아지 또는 양고기 필레). 새콤하고 풍부한 맛이 납니다.

바크티아리 케밥과 비슷하며, 보통 닭고기와 고기 조각을 피망, 양파와 함께 꼬치에 꿰어 구운 것입니다.

꼬치에 구운 양갈비. 매우 맛있고 기름지며 부드러워 보통 손으로 먹습니다.

작은 쿠비데 케밥 1꼬치, 밥, 음료가 포함된 어린이용 완전 식사.

뼈없는 닭고기 케밥, 밥, 음료가 포함된 어린이용 완전 식사.

2인용 케밥 플래터, 쿠비데, 바르그, 닭고기 케밥과 밥 포함.

3인용 대형 케밥 플래터, 다양한 케밥과 밥 포함.

4인용 가장 큰 케밥 플래터, 모든 주요 케밥과 밥 포함.

가장 유명한 이란 스튜. 튀긴 채소, 강낭콩, 송아지 고기, 리무 오마니 (말린 라임)의 조합. 새콤하고 채소 맛이 풍부하며 매우 맛있습니다.

토마토 페이스트를 베이스로 한 스튜, 조각 고기, 렌틸콩, 튀긴 가지. 풍부하고 맛있는 맛이 납니다.

토마토 소스와 향신료에 쪄낸 채식 오크라 스튜. 오크라는 부드러운 질감을 가지고 있습니다.

으깬 호두와 석류 페이스트로 만든 고급 스튜, 오리 다리로 끓였습니다. 새콤달콤한 맛과 걸쭉하고 견과류 같은 질감을 가지고 있습니다.

이란 북부 요리로, 페센잔과 비슷하지만 현지 향긋한 허브와 다진 고기 완자를 사용합니다. 새콤하고 향긋한 맛이 납니다.

카즈빈의 고급 요리. 피스타치오 슬라이스, 아몬드 슬라이스, 바르베리, 오렌지 껍질, 다진 고기를 곁들인 밥. 달콤하고 향긋한 맛이 납니다.

딜과 잠두를 섞은 밥, 매우 부드럽게 익힌 양고기 정강이살과 함께 제공됩니다. 이란의 가장 인기 있는 고급 요리 중 하나입니다.

오렌지 껍질 슬라이스, 아몬드 슬라이스, 피스타치오, 당근을 곁들여 달콤하게 만든 사프란 밥, 닭고기와 함께 제공됩니다.

체리를 볶아 새콤달콤한 맛과 붉은 색을 낸 밥, 닭고기와 함께 제공됩니다.

볶은 바르베리 (새콤달콤), 토마토 소스에 익힌 닭고기와 함께 제공되는 달콤한 사프란 밥.

쿠쿠와 말쌈 등 전통 채식 요리와 밥을 포함한 완전한 채식 접시.

이란 스타일로 튀긴 바 피쉬. 보통 밥이나 빵과 함께 제공됩니다.

연어 필레를 튀기거나 구워서 제공합니다.

사프란과 레몬즙으로 양념하여 구운 새우.

사프란으로 장식한 밥이 많은 바스마티 밥 한 접시.

잠두와 딜을 섞은 밥.

체리 밥

달콤하고 고급스러운 믹스 라이스.

밥솥 바닥의 바삭하고 황금빛 층으로 매우 인기가 많습니다.

밥에 곁들일 설탕과 사프란으로 볶은 바르베리.

구운 토마토 꼬치 하나.

크림을 채운 롤 스펀지 케이크. 부드럽고 달콤합니다.

신선한 크림을 채운 퍼프 페이스트리.

피스타치오 또는 호두를 넣고 달콤한 시럽으로 만든 바삭한 겹겹이 페이스트리.

장미수와 레몬즙 시럽에 반쯤 얼린 전분 국수로 만든 전통 이란 얼음 디저트.

얼린 크림 조각과 피스타치오가 들어간 사프란과 장미수 맛의 전통 이란 아이스크림.

차가운 팔루데와 사프란 아이스크림 믹스.

차 또는 커피와 다양한 디저트 페이스트리 세트.

에스프레소 커피 샷 1개.

에스프레소 커피 샷 2개.

전통 스타일로 진하게 우린 홍차.

신선한 민트 잎으로 향을 낸 홍차.

진한 사프란 홍차.

전통 이란 약초 (예: 보리지 또는 모과 잎)로 만든 따뜻한 허브차.

사프란 칸디 설탕으로 단맛을 낸 전통 홍차.

화이트 와인과 과일 리큐르 (블랙커런트 등)로 만든 클래식 프랑스 칵테일 (키르).

샴페인과 과일 리큐르 칵테일 (키르 로열).

샴페인 한 잔.

아니스 (회향) 맛의 증류주.

아니스 맛의 프랑스 증류주.

포트 와인, 화이트 또는 레드 주문 가능.

이탈리아 베르무트, 비앙코(화이트) 또는 로쏘(레드)로 주문 가능합니다.

주니퍼 베리 맛의 증류주.