里海鱼子酱 – 一人份伏特加
خاویار کاسپین – ودکا برای یک نفر
10克鱼子酱+1份伏特加+面包+黄油
一道奢华的开胃菜，包括里海鱼子酱，配面包、黄油和一份伏特加。鱼子酱的咸鲜海味与黄油和面包相得益彰。
€45
≈ ¥369
Restaurant Caspian
Restaurant Caspian
冷开胃菜
配面包
Shirazi沙拉
سالاد شیرازی
传统清爽沙拉，由切碎的黄瓜、番茄和洋葱组成，用柠檬汁或葡萄汁和干薄荷调味。口感酥脆，味道酸爽开胃。
€8
≈ ¥66
0
Oliviyeh沙拉
سالاد الویه
土豆鸡肉沙拉，配蛋黄酱、豌豆、腌黄瓜和鸡蛋。口感柔软奶油状，通常搭配面包食用。
€8
≈ ¥66
0
时令沙拉
سالاد فصل
经典的沙拉，由生菜、黄瓜和番茄等新鲜时令蔬菜制成。
€10
≈ ¥82
0
奶酪香草
پنیر سبزی
菲达奶酪和新鲜香草（如罗勒、薄荷、龙蒿）的混合物。一道简单经典的伊朗开胃菜，配面包。
€10
≈ ¥82
0
茄子鱼子酱
خاویار بادمجان
烤茄子泥，类似于素食鱼子酱。有烟熏味和柔软的质地。
€8
≈ ¥66
0
酸奶配黄瓜
ماست و خیار
奶油状的酸奶酱，拌有切碎的黄瓜和干薄荷。清爽提神，适合搭配主菜。
€7
≈ ¥57
0
酸奶配香葱
ماست و موسیر
用野生香葱调味的浓稠酸奶。味道辛辣，类似大蒜但更温和，质地浓稠。
€8
≈ ¥66
0
菠菜酸奶
بورانی اسفناج
用酸奶和煮菠菜制成的开胃菜，常加少量大蒜。质地柔软，味道温和宜人。
€7
≈ ¥57
0
新鲜香草
سبزی خوردن
一盘新鲜的时令香草，如罗勒、薄荷和萝卜。作为配菜，清新味蕾。
€8
≈ ¥66
0
什锦腌菜
ترشی مخلوط
腌制蔬菜（如菜花、胡萝卜、芹菜）的混合物，用醋和香料腌制。味道酸脆。
€7
≈ ¥57
0
腌大蒜
سیر ترشی
用陈年醋腌制的整头大蒜。与生大蒜不同，味道甜美温和，质地非常柔软。
€7
≈ ¥57
0
橄榄
زیتون
普通橄榄。
€6
≈ ¥49
0
用吉兰当地香草腌制的橄榄
زیتون پرورده با سبزی محلی گیلان
用石榴酱、磨碎的核桃、大蒜和北部香草腌制的去核橄榄。味道酸甜，非常芳香。
€8
≈ ¥66
0
热开胃菜
面条汤
آش رشته
伊朗传统浓稠汤，含面条、各种豆类（鹰嘴豆、豆子、扁豆）和蔬菜。配以酸奶（咸味乳制品）、热薄荷和炸洋葱装饰。
€9
≈ ¥74
0
玉米浓汤
سوپ جو
浓稠奶油玉米浓汤，用玉米、胡萝卜和鸡汤制成。味道温和舒缓，常配柠檬汁。
€8
≈ ¥66
0
扁豆汤
سوپ دال عدس
红扁豆汤配香料。口感柔软，味道营养。
€8
≈ ¥66
0
茄子泥
کشک بادمجان
炸茄子泥，拌有酸奶、热薄荷、大蒜和核桃。口感柔软，味道浓郁咸鲜，搭配面包食用。
€9
≈ ¥74
0
Mirza Ghasemi
میرزا قاسمی
烟熏烤茄子，拌有番茄、大量大蒜和鸡蛋。有烟熏味和大蒜味，是伊朗北部特色菜。
€9
≈ ¥74
0
肉末酿甜椒
دلمه فلفل با گوشت
1个
甜椒，填充米饭、肉末、香草和豌豆的混合物，用番茄酱炖煮。
€11
≈ ¥90
0
素食葡萄叶卷
دلمه برگ مو بدون گوشت
5个
葡萄叶包裹米饭和香草的混合物（素食版）。味道酸甜。
€6
≈ ¥49
0
肉葡萄叶卷
دلمه برگ مو با گوشت
3个
葡萄叶包裹米饭、肉末和蔬菜。
€2
≈ ¥16
0
香草煎蛋饼
کوکو سبزی
2个
厚实的伊朗香草煎蛋饼，用大量香草、鸡蛋和浆果/核桃制成。质地浓密，油炸。
€9
≈ ¥74
0
蚕豆煎蛋饼
کوکو باقالی
2个
类似于香草煎蛋饼，但用蚕豆制作。味道独特，质地柔软。
€9
≈ ¥74
0
什锦开胃菜拼盘
(茄子泥 - Mirza Ghasemi - 葡萄叶卷 - Oliviyeh沙拉 - 酸奶配香葱)
双人开胃菜拼盘
سینی پیش غذای دو نفره
双人什锦开胃菜拼盘，包括最受欢迎的伊朗开胃菜组合，品尝各种风味。
€24
≈ ¥197
三人开胃菜拼盘
سینی پیش غذای سه نفره
适合三人的什锦开胃菜拼盘。
€34
≈ ¥279
四人开胃菜拼盘
سینی پیش غذای چهار نفره
适合四人的什锦开胃菜拼盘。
€44
≈ ¥361
烤肉
**所有烤肉均配白米饭和藏红花饭混合、烤番茄和黄油。
肉末烤肉 - 2串
کوبیده - 2 سیخ
最受欢迎的伊朗烤肉，用肉末（通常是羊肉和牛肉混合）和洋葱烤制。非常多汁美味。
€20
≈ ¥164
0
无骨烤鸡
جوجه کباب بدون استخوان
藏红花鸡胸肉块，用柠檬汁和洋葱腌制后烤制。柔软芳香。
€20
≈ ¥164
0
带骨烤鸡
جوجه کباب با استخوان
带骨鸡块，用藏红花调味后烤制。
€23
≈ ¥189
0
烤肉片 - 单串
برگ - تک سیخ
切薄的红肉片（通常是羊肉或牛肉），拍扁后烤制。质地细腻，纯粹的肉味。
€22
≈ ¥180
0
嫩肉烤肉 - 单串
چنجه - تک سیخ
切块的红肉（羊肉），腌制后烤制。比烤肉片更嫩多汁，更具嚼劲。
€24
≈ ¥197
0
Sultani烤肉片和肉末烤肉
سلطانی برگ و کوبیده
皇家组合，包括一串烤肉片和一串肉末烤肉。适合喜欢两种肉末和肉片风味的人。
€27
≈ ¥221
0
特制 - 嫩肉烤肉和肉末烤肉
مخصوص - چنجه و کوبیده
一串嫩肉烤肉和一串肉末烤肉的组合。
€28
≈ ¥230
0
皇家无骨烤鸡和肉末烤肉
رویال جوجه بدون استخوان و کوبیده
无骨烤鸡串和肉末烤肉串的组合。
€26
≈ ¥213
0
皇家烤鸡（带骨）和肉末烤肉
رویال جوجه با استخوان و کوبیده
带骨烤鸡串和肉末烤肉串的组合。
€28
≈ ¥230
0
Bakhtiari烤肉串（单串）
بختیاری تک سیخ
烤肉串，其中红肉块和鸡肉块交替串在烤签上烤制。
€23
≈ ¥189
0
酸烤肉 - 嫩肉串配特制酱汁
کباب ترش - چنجه با سس مخصوص
腌制肉块（通常是牛里脊或羊肉），用酸性酱汁腌制，包括石榴酱、核桃和伊朗北部当地香草。味道酸甜浓郁。
€26
≈ ¥213
0
高加索烤肉 - 单串
قفقازی - تک سیخ
类似于 Bakhtiari 烤肉，通常包括鸡肉和牛肉块，与甜椒和洋葱串在一起烤制。
€23
≈ ¥189
0
Shishlik – 6块
شیشلیک – 6 تکه
烤羊肋排。非常美味，肥嫩，通常用手食用。
€30
≈ ¥246
0
儿童菜单
肉末烤肉菜单
منوی کوبیده
单串肉末烤肉配米饭、烤番茄和一杯有机果汁
儿童套餐，包括一串较小的肉末烤肉、米饭和饮料。
€15
≈ ¥123
无骨烤鸡菜单
منوی جوجه بی استخوان
单串烤鸡配米饭、烤番茄和一杯有机果汁
儿童套餐，包括无骨烤鸡、米饭和饮料。
€15
≈ ¥123
什锦烤肉拼盘
双人什锦烤肉拼盘
سینی مخلوط کباب دو نفره
肉末烤肉2串 – 单串烤肉片1串 – 单串无骨烤鸡1串 – 2份米饭
双人烤肉拼盘，包括各种肉末烤肉、烤肉片和烤鸡，配米饭。
€53
≈ ¥435
三人什锦烤肉拼盘
سینی مخلوط کباب سه نفره
肉末烤肉2串 – 单串烤肉片1串 – 单串无骨烤鸡2串 – 3份米饭
三人大份烤肉拼盘，包含各种烤肉和米饭。
€78
≈ ¥640
四人什锦烤肉拼盘
سینی مخلوط کباب چهار نفره
Bakhtiari烤肉4串 – 单串烤肉1串 – 单串嫩肉烤肉1串 – 单串无骨烤鸡1串 – 4份米饭
餐厅最大的烤肉拼盘，适合四人，包括所有主要烤肉和米饭。
€103
≈ ¥845
炖菜
**所有炖菜均配白米饭和藏红花饭混合。
香草炖肉配牛肉
قورمه سبزی با گوشت گوساله
最著名的伊朗炖菜。由炒蔬菜、红豆、牛肉和青柠组成。味道酸爽，蔬菜味浓郁，非常美味。
€20
≈ ¥164
0
Gheimeh Bademjan 配牛肉
قیمه بادمجان با گوشت گوساله
番茄酱炖菜，配块状肉、豌豆和炸茄子。味道浓郁美味。
€20
≈ ¥164
0
素食秋葵
بامیه بدون گوشت
素食秋葵炖菜，用番茄酱和香料炖煮。秋葵口感软糯。
€18
≈ ¥148
0
鸭腿炖核桃酱
فسنجان با گوشت ران اردک
用磨碎的核桃和石榴酱制作的皇家炖菜，用鸭腿炖煮。味道酸甜，质地浓稠，有坚果味。
€23
≈ ¥189
0
Anarbig（石榴叶卷）配羊肉、石榴酱和吉兰特有的香草
اناربیج با گوشت گوسفند ورب انار و سبزیجات مخصوص گیلان
来自伊朗北部的菜肴，类似于 Fesenjan，但使用当地香草和肉丸。味道酸甜芳香。
€23
≈ ¥189
0
Gheimeh Nesar 配牛肉
قیمه نثار با گوشت گوساله
来自卡兹温的皇家菜肴。米饭装饰有开心果丝、杏仁丝、小檗、橙皮和切块的炖肉。味道甜美辛辣。
€25
≈ ¥205
0
蚕豆饭配羊腿肉
باقالی پلو با گوشت ماهیچه گوسفندی
混合饭配莳萝和青蚕豆，配非常柔软炖煮的羊腿肉。伊朗最受欢迎的皇家菜肴之一。
€26
≈ ¥213
0
甜米饭配鸡腿
شیرین پلو با ران مرغ
藏红花甜米饭，混合橙皮丝、杏仁丝、开心果和胡萝卜，配鸡肉。
€23
≈ ¥189
0
樱桃饭配鸡腿
آلبالو پلو با ران مرغ
混合饭配煮熟的樱桃，味道酸甜，颜色鲜红，配鸡肉。
€22
≈ ¥180
0
小檗饭配鸡腿
زرشک پلو با ران مرغ
藏红花米饭，装饰有炒小檗（酸甜），配番茄酱炖鸡肉。
€22
≈ ¥180
0
蔬菜拼盘
بشقاب سبزیجات
包括香草煎蛋饼、葡萄叶卷、炸蔬菜和藏红花白米饭
一份全素套餐，包括无肉传统菜肴，如煎蛋饼和葡萄叶卷，配米饭。
€21
≈ ¥172
海鲜
油炸 Bar鱼
ماهی بار سرخ شده
伊朗风格油炸的 Bar鱼。通常配米饭或面包。
€24
≈ ¥197
0
油炸或烤三文鱼
سالمون سرخ شده یا کبابی
三文鱼柳，可选择油炸或烤制。
€25~
≈ ¥205
烤虾
میگو کبابی
用藏红花和柠檬汁腌制后烤制的虾。
€25
≈ ¥205
0
额外点单
一份藏红花白米饭
پرس برنج سفید زعفرانی
一份藏红花香米饭。
€3
≈ ¥25
0
蚕豆饭
برنج باقالی
混合饭配蚕豆和莳萝。
€7
≈ ¥57
0
樱桃饭
برنج آلبالو
混合饭配樱桃。
€7
≈ ¥57
0
甜米饭
برنج شیرین پلو
甜美皇家混合饭。
€9
≈ ¥74
0
藏红花锅巴
ته دیگ زعفرانی
米饭锅底酥脆金黄的锅巴，非常受欢迎。
€6
≈ ¥49
0
小檗
زرشک
用糖和藏红花炒制的小檗，用于添加到米饭中。
€6
≈ ¥49
0
额外烤番茄串
تک سیخ گوجه اضافه
一串烤番茄。
€5
≈ ¥41
0
卡斯皮安家常甜点
卷
رولت
1个
卷好的海绵蛋糕，配打发奶油。柔软香甜。
€7
≈ ¥57
0
泡芙
نان خامه ای
2个
填充新鲜奶油的泡芙。
€8
≈ ¥66
0
果仁蜜饼
باقلوا
4个
酥脆的分层糕点，内含开心果或核桃，用糖浆浸泡。
€8
≈ ¥66
0
面糊
فالوده
3勺
伊朗传统冰淇淋甜点，由半冷冻的淀粉面条浸泡在玫瑰水和柠檬汁糖浆中制成。
€7
≈ ¥57
0
藏红花冰淇淋
بستنی زعفرانی
3勺
伊朗传统冰淇淋，带有藏红花和玫瑰水风味，含有冷冻奶油块和开心果。
€7
≈ ¥57
0
冰淇淋和面糊混合
مخلوط فالوده بستنی
4勺
冰镇面糊和藏红花冰淇淋的混合。
€8
≈ ¥66
0
茶/咖啡配什锦甜点
چای/قهوه با شیرینی مخلوط
茶或咖啡配一套甜点。
€9
≈ ¥74
0
热饮
浓缩咖啡
قهوه اسپرسو
一份浓缩咖啡。
€3
≈ ¥25
0
双份浓缩咖啡
قهوه اسپرسو دابل
两份浓缩咖啡。
€6
≈ ¥49
0
伊朗茶
چای ایرانی
传统冲泡的红茶。
€3
≈ ¥25
0
薄荷茶
چای با نعناع
红茶，用新鲜薄荷叶调味。
€4
≈ ¥33
0
藏红花茶
چای زعفرانی
用真正藏红花冲泡的红茶。
€4.50
≈ ¥37
0
伊朗草药茶
دمنوش ایرانی
用伊朗传统药草（如琉璃苣或榅桲叶）制成的热草药饮品。
€4
≈ ¥33
0
伊朗茶配冰糖
چای ایرانی با نبات
传统红茶，用藏红花冰糖调味。
€4
≈ ¥33
0
餐前酒
白葡萄酒配水果利口酒
شراب سفید با الکل میوه
Kir (黑醋栗/黑莓/桃子)
经典的法国鸡尾酒（Kir），由白葡萄酒和水果利口酒（如黑醋栗）制成。
€8
≈ ¥66
0
香槟配水果利口酒
شامپاین با الکل میوه
Kir royal
香槟和水果利口酒鸡尾酒（Kir Royal）。
€10
≈ ¥82
0
香槟
شامپاین
Champagne
一杯香槟。
€9
≈ ¥74
0
Ricard
ریکارد
Ricard
茴芹（茴香）风味的烈酒。
€8
≈ ¥66
0
Pastis
پاستیس
Pastis
带有茴芹风味的法国烈酒。
€8
≈ ¥66
0
Porto White/Red
پورتو سفید/قرمز
Porto Blanc/rouge
加强型波特酒，可选白色或红色。
€8~
≈ ¥66
白色/红色马提尼
مارتینی سفید/قرمز
Martini Blanc/rouge
意大利味美思，可选 bianco（白色）或 rosso（红色）。
€8~
≈ ¥66
Gin
جین
Gin
杜松子风味的蒸馏烈酒。
€8
≈ ¥66
0
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