REDD Montorgueil bar à vins

Name: REDD Montorgueil bar à vins
Address: باريس
Price range: €3.4 - €34

بار نبيذ يقدم أطباق جبن ولحوم باردة ومقبلات، بالإضافة إلى النبيذ بالكأس.

★ 4.8 (350)

أطباق

أجبان / لحوم باردة / مقبلات للمشاركة.

منتج واحد

1 produit

حصة فردية من الجبن أو اللحوم الباردة أو المقبلات حسب الاختيار.

حصة واحدة من منتج من اختيارك من تشكيلة اللحوم الباردة أو الأجبان أو المقبلات. مثالي لجوع خفيف أو لتذوق منتج معين.

€3.40 ≈ $4.00

طبق متوسط

Planche medium

تشكيلة من 5 منتجات.

طبق متوسط الحجم يتكون من 5 منتجات مختارة (لحوم باردة، أجبان أو خضروات). مثالي للمشاركة لشخصين مع كأس نبيذ.

€17 ≈ $20.00

طبق كبير

Grande planche

تشكيلة من 10 منتجات.

طبق تذوق كبير مع 10 أنواع مختلفة. مثالي للمجموعات أو الشهية الكبيرة، يقدم نظرة شاملة على القائمة.

€34 ≈ $39.00

لحوم باردة

سعر الوحدة: 3.40 يورو (مضمن في صيغ الأطباق).

بروشوتو بارما المعتق لمدة 24 شهرًا

Jambon de Parme 24 mois

بروشوتو إيطالي معتق لمدة عامين. نكهة حلوة، رقيقة ومالحة قليلاً مع قوام ذائب.

€3.40 ≈ $4.00

لحم خنزير مطبوخ بالكمأة السوداء

Jambon blanc à la truffe noire

لحم خنزير مطبوخ عالي الجودة مشبع بالكمأة السوداء. حلاوة لحم الخنزير تتناقض مع رائحة الكمأة الترابية القوية.

€3.40 ≈ $4.00

نقانق بط

Saucisson de canard

نقانق مجففة محضرة من لحم البط. نكهة أكثر تميزًا وغنى من النقانق الكلاسيكية المصنوعة من لحم الخنزير.

€3.40 ≈ $4.00

سالشيتشون بيلوتا

Salchichon Bellota

نقانق أيبيرية من لحم خنزير يتغذى على البلوط (بيلوتا). قوام مرقط وطعم بندقي مميز.

€3.40 ≈ $4.00

لحم خنزير مقدد من البندقية

Lard de Venise

لحم خنزير مقدد إيطالي متبل وجاف. ذائب جدًا، كريمي تقريبًا، مع لمحات من التوابل الحلوة.

€3.40 ≈ $4.00

مورسيا بيلوتا

Morcilla Bellota

نقانق دم إسبانية مجففة، مصنوعة من لحم الخنزير الأيبيري. نكهة غنية، حارة وحلوة قليلاً.

€3.40 ≈ $4.00

تشوريزو بيلوتا

Chorizo Bellota

نقانق إسبانية مجففة بالبابريكا، مصنوعة من لحم الخنزير الأيبيري. طعم قوي، حار قليلاً ودهني لذيذ.

€3.40 ≈ $4.00

سيسينا لحم بقري من ليون

Cecina de boeuf de Léon

لحم بقري مملح، مجفف ومدخن قليلاً. قوام مشابه للبروشوتو ولكنه ذو طعم بقري عميق.

€3.40 ≈ $4.00

نقانق لحم بقري

Saucisson de boeuf

لحوم مجففة 100% لحم بقري. دهون أقل من لحم الخنزير، مع نكهة لحم بقري مركزة.

€3.40 ≈ $4.00

أجبان

سعر الوحدة: 3.40 يورو (مضمن في صيغ الأطباق).

جودا بالكمأة السوداء

Gouda à la truffe noire

جبنة هولندية معجون نصف صلبة بنكهة الكمأة. قوام كريمي وطعم ترابي فاخر.

€3.40 ≈ $4.00

كومتي معتق لمدة 24 شهرًا

Comté 24 mois

جبنة فرنسية معتقة لمدة عامين، معجون مضغوط ومطهو. نكهات فاكهية وبندق معقدة، قوام صلب مع بلورات ملح.

€3.40 ≈ $4.00

بلو لاكيول

Bleu Laqueuille

جبنة زرقاء من أوفرن حلوة وكريمية. نكهة مميزة ولكن متوازنة.

€3.40 ≈ $4.00

توم دي بري (جبنة حليب غنم)

Tomme de brebis

جبنة معجون مضغوط من حليب الغنم. نكهة حلوة وزهرية قليلاً، قوام مرن.

€3.40 ≈ $4.00

سيل سور شير

Selles-sur-Cher

جبنة ماعز مغطاة بالرماد، طرية القشرة. نكهة ماعز رقيقة مع لمسة معدنية بسبب الرماد.

€3.40 ≈ $4.00

سانت نكتير

Saint-Nectaire

جبنة من أوفرن نصف صلبة. نكهة ترابية، بندق وأحيانًا فطر، قوام كريمي.

€3.40 ≈ $4.00

سانت مارسيلين

Saint-Marcelin

جبنة بقر صغيرة طرية القشرة. كريمية جدًا، حتى سائلة، نكهة حلوة وحليبية.

€3.40 ≈ $4.00

بريي سافان

Brillat-Savarin

جبنة ثلاثية الدسم غنية جدًا وكريمية. قوام زبدة طرية، طعم حلو وحليبي.

€3.40 ≈ $4.00

بري دي مو

Brie de Meaux

"ملك الأجبان"، طرية القشرة ومغطاة بالزغب. قوام ذائب ونكهة فطر وكريمة.

€3.40 ≈ $4.00

توم دي شيفر أو فوا (جبنة حليب ماعز بالقش)

Tomme de chèvre au foin

جبنة ماعز معتقة في القش. يمنح القش نكهات عشبية وريفية للجبنة.

€3.40 ≈ $4.00

مقبلات

سعر الوحدة: 3.40 يورو (مضمن في صيغ الأطباق).

طماطم كرزية مسكرة

Tomates cerises confites

طماطم صغيرة مطبوخة ببطء لتركيز سكرها. قوام طري ونكهة حلوة مكثفة.

€3.40 ≈ $4.00

قلوب خرشوف مخللة

Coeurs d'artichauts marinés

قلوب خرشوف طرية محفوظة في الزيت والأعشاب. نكهة نباتية حلوة وحامضة قليلاً.

€3.40 ≈ $4.00

كوسا مشوية

Courgettes grillées

شرائح كوسا مشوية. قوام طري وطعم مدخن خفيف.

€3.40 ≈ $4.00

زيتون صقلي عملاق

Olives géantes de Sicile

زيتون أخضر كبير ممتلئ من صقلية. لحم صلب وطعم زبدي.

€3.40 ≈ $4.00

تاباس

أطباقنا الشهية.

خبز محمص على الطريقة الإسبانية

Tartines à l'espagnole

مشوي بالتشوريزو، جودا بالكمأة، لحم خنزير مقدد من البندقية.

خبز محمص مغطى بالتشوريزو الحار، جبنة الكمأة الذائبة ولحم الخنزير المقدد الرقيق. مزيج غني ولذيذ بلمسات متوسطية.

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو سيسينا لحم بقري من ليون

Carpaccio de cecina de boeuf de Léon

طماطم كرزية مجففة جزئيًا.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمدخن، تقدم مع طماطم حلوة. طبق خفيف يبرز جودة اللحم.

€12 ≈ $14.00

خبز محمص بالجورجونزولا بالكمأة السوداء

Tartines de gorgonzola à la truffe noir

مع لحم خنزير مقدد من البندقية مشوي، سلطة.

خبز محمص ساخن بجبنة زرقاء كريمية وكمأة، مع لحم مقدد مقرمش. مزيج قوي وشهي مع لمسات متوسطية.

€10 ≈ $12.00

بوراتينا من بوليا، طماطم كرزية مسكرة

Burratina de Pouilles, tomates cerises confites

سلطة.

بوراتا صغيرة (جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي) تقدم مع طماطم حلوة وسلطة. منعشة وحليبية.

€12 ≈ $14.00

بوراتينا من بوليا، خوخ

Burratina de Pouilles, pêche

زيت الزيتون، الريحان.

مزيج حلو ومالح من الجبن الكريمي والخوخ الطازج، معزز بزيت الزيتون والريحان. منعش جدًا.

€12 ≈ $14.00

طبق نباتي

Assiette Veggie

3 مقبلات إيطالية، خبز محمص مع جبنة جودا بالكمأة مشوية.

طبق نباتي يجمع بين الخضروات المخللة والخبز المحمص الساخن بالجبنة بالكمأة. متنوع ووفير.

€15 ≈ $17.00

ريليه (وعاء 90 جرام)

Rillettes (pot 90g)

ريليه تونة البكارة بالفلفل الحار من إسبليت أو ريليه الماكريل بالخردل.

دهن سمك يقدم في وعاء. اختر بين التونة المتبلة بالفلفل الحار أو الماكريل الأكثر حدة بالخردل.

€13~ ≈ $15.00

سمك السردين الصغير المدخن

Sprats (petits poissons) fumés

سلطة، خبز محمص.

سمك صغير مدخن كامل (مشابه للسردين)، يقدم مع خبز محمص. نكهة مدخنة، مالحة وزيتية.

€13 ≈ $15.00

حلو

آيس كريم مصنوع يدويًا (2 كرة)

Glace artisanale (2 boules)

كرتان من الآيس كريم المصنوع يدويًا. اسأل عن نكهات اليوم. منعش لإنهاء الوجبة.

€6.50 ≈ $8.00

نبيذ بالكأس

فقاعات / فوار

شامبانيا فلوري

Champagne Fleury

12 سم.

شمبانيا أنيقة مع فوران جميل. لمحات من خبز البريوش والحمضيات.

€14 ≈ $16.00

بيف باف

Pif Paf

بلانكيت دو ليمو. دومين دو لا بيرجيري. 2022.

نبيذ فوار من لانغدوك. فاكهي وأخف من الشمبانيا، مع فقاعات دقيقة.

€7.50 ≈ $9.00

أبيض / وايت

أنجو - وادي لوار

Anjou - Vallée de Loire

دومين دو لا بيرجيري. 2022.

نبيذ أبيض جاف من لوار. عادة ما يكون منعشًا ومعدنيًا مع لمحات من الفواكه البيضاء.

€7.50 ≈ $9.00

تعبير حر - في دي إف لوار

Expression Libre - VdF Loire

ريمي ثيبولت. 2023.

نبيذ أبيض فرنسي من لوار. نمط طبيعي، حيوي وعطري.

€7 ≈ $8.00

شاردونيه - في دي إف لوار

Chardonnay - VdF Loire

كريس ك ورومين باير. 2022.

نبيذ أبيض مصنوع من شاردونيه. مستدير وزبدي مع انتعاش جيد.

€8 ≈ $9.00

ماكابيو - في دي إف لانغدوك

Maccabeu - VdF Languedoc

Artisans Partisans. 2022.

نبيذ أبيض من جنوب فرنسا. عنب ماكابيو يقدم لمحات زهرية وحموضة منخفضة.

€7.50 ≈ $9.00

فوق السحاب - نبيذ برتقالي

Au dessus des nuages - Vin Orange

دينيس هيبرينغر. الألزاس. 2022.

نبيذ برتقالي (أبيض من النقع) من الألزاس. روائح معقدة من التوابل، الحمضيات المسكرة وهيكل تانين خفيف.

€12 ≈ $14.00

نبيذ استثنائي بالكأس

سانسير تورنبريد

Sancerre Tournebride

فنسنت غودري. 2022.

نبيذ أبيض مرموق من لوار (سوفينيون بلان). معدني جدًا، متوتر وأنيق.

€14 ≈ $16.00

مورغون

Morgon

دومين ديسفيجنيس. 2022.

نبيذ أحمر من بوجوليه، كروم مشهور. فاكهي (كرز) ولكن مع بنية وعمق.

€14 ≈ $16.00

جيفري

Givry

دومين ديسفيجنيس. بورغوندي. 2022.

نبيذ أحمر من بورغوندي (بينو نوار). رقيق، بروائح الفواكه الحمراء والتوابل الخفيفة.

€14 ≈ $16.00

SP68 روسو

SP68 rosso

أوتشيبنتي. IGT صقلية. 2023.

نبيذ أحمر صقلي طبيعي. منعش، عصاري وسهل الشرب، مع لمحات من الفواكه السوداء والأعشاب المتوسطية.

€14 ≈ $16.00

روزيه

صني كات

Sunny Caaat

كوت دو بروفانس. كريس ك ودومين دو لا نافيسيل. 2023.

روزيه بروفانس كلاسيكي. لون باهت، رائحة فاكهية وفم جاف ومنعش.

€6.50 ≈ $8.00

أحمر / ريد

بانانا كات جاماي

Banana Caaat Gamay

في دي إف كوت روآن. كريس ك ورومين باير. 2022.

نبيذ أحمر خفيف مصنوع من عنب الجاماي. فاكهي جدًا، سهل الشرب، مع قليل من التانين.

€8 ≈ $9.00

ديونيسوس

Djonysos

وادي لوار. ريمي ثيبولت. 2022.

نبيذ أحمر من لوار. خفيف وحامض على الأرجح، نموذجي للمنطقة.

€7.50 ≈ $9.00

الدب الصغير

Petit Ours

كوت دو رون. ماثيو باريت. 2022.

نبيذ أحمر من وادي الرون (سيره). شهي، على الفاكهة السوداء والتوابل، معتمد عضوي/طبيعي.

€8 ≈ $9.00

كارينيان

Carignan

في دي إف لانغدوك. Artisans Partisans. 2022.

نبيذ أحمر من جنوب فرنسا. عنب الكارينيان يضيف لمحات ريفية، فواكه سوداء وتوابل.

€7 ≈ $8.00

كاراتي كات

Karate Caaat

في دي إف سود ويست. كريس ك وميشيل مايستروخوان. 2022.

نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا. طابع مؤكد، ربما مع قوام وتانين.

€8 ≈ $9.00

تذوق / رحلة تذوق

رحلة تذوق

Tasting Flight

3 كؤوس نبيذ أحمر أو أبيض (10 سم / كأس).

صيغة تذوق تتضمن ثلاثة كؤوس من النبيذ (10cl لكل منها). تسمح باكتشاف عدة أنواع من النبيذ من القائمة في وقت واحد.

€19~ ≈ $22.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

٣٥٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)