Poulette

خبز محمص مع ريليت البط المدخن، غني ولذيذ. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح ويكون كريميًا. يقدم على خبز محمص مع بصل حلو مخلل لإضافة الحموضة.

شرائح رقيقة من أسقلوب البحر النيء. قوام ذائب معزز بقرمشة كافيار السلمون المرقط. تتبيلة منعشة وحمضية بالحمضيات.

سمك نيء متبل بالصلصة بونزو (صويا وحمضيات) حارة. يقدم مع فجل مقرمش وأعشاب بحرية نوري لنكهة بحرية. طبق منعش ومليء بالحيوية.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر. كلاسيكي إيطالي يجمع بين حلاوة اللحم وصلصة كريمية ومالحة.

كراث مطبوخ بنكهة مدخنة، يقدم طريًا. يقدم مع كريمة طازجة كريمية، ثوم معمر مفروم ولمسة ليمون للانتعاش.

قطعة لحم بقري طرية ولذيذة، متبلة لزيادة النكهة. تقدم مشوية مع بطاطس مقلية كلاسيكية وسلطة خضراء.

أوراق ملفوف محشوة بخليط من الخضروات والفطر. مغطاة بصلصة جبنة كومتي غنية. طبق نباتي لذيذ ومريح.

ضلع لحم خنزير من سلالة دوروك، عصاري ومرقط. يقدم مع بولينتا كريمية، خضروات وصلصة XO (صلصة فواكه بحرية حارة) غنية بالأومامي.

سمك مسطح ذو لحم رقيق وحساس. يقدم مع تشكيلة من الملفوف وصلصة زبدة بندقية بالليمون مع الكبر.

فيليه ماكريل مشوي، سمك ذو نكهة قوية. يقدم مع هريس قرنبيط ناعم وزبدة ميسو تمنح نكهة مالحة ومخمرة.

قطعة لحم بقري كبيرة للمشاركة، مشوية حسب رغبتك. لحم مرقط وطرى جداً. السعر يختلف حسب وزن القطعة المختارة.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة. إمكانية إضافة جبنة بارميزان مبشورة لمزيد من اللذة.

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش من الخارج وطري من الداخل. محشو بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة (كيوي، جريب فروت، كمثرى). حلو وخفيف.

كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل. تقدم مع كريمة مخفوقة وصلصة كراميل. غنية بالكاكاو ولذيذة.

عجينة سابليه محشوة بكريمة ليمون كريمية. توازن مثالي بين حموضة الليمون وحلاوة العجينة.

كوكتيل قهوة كريمي ومنشط. مزيج من الفودكا، ليكير القهوة والكريمة، يقدم باردًا.

كوكتيل حلو يعتمد على الكونياك والكريمة. معطر بليكير الكاكاو ورشة جوزة الطيب.

ماء حياة أبيض ناتج عن تقطير التفاح. روائح فاكهية لتفاح طازج، قوي وشفاف.

ماء حياة التفاح معتق في براميل بلوط لمدة 12 عامًا. نكهات خشبية، تفاح مطبوخ وتوابل. يتم تذوقه ببطء.

ويسكي سكوتش سينجل مالت مدخن جدًا. طعم مدخن، بحري وطبي مميز.

ويسكي سكوتش من آيلا، معتق 16 عامًا. غني، مدخن بكثافة مع نكهات فواكه مجففة وشيري.

رم قديم من فنزويلا. طابع مستدير ومعقد مع نكهات الكراميل والفانيليا والخشب.

ماء حياة البرقوق معتق في براميل. روائح فاكهية مكثفة ونكهة خشبية.

كوكتيل منعش بلون أخضر زاهي. مزيج من الجن والريحان الطازج المهروس مع الليمون.

كوكتيل زهري ورقيق. يُمزج الجن مع ليكير زهرة البيلسان والخيار. بياض البيض يمنح قوامًا رغويًا.

كوكتيل مدخن بفضل الميزكال، متوازن بحموضة الجريب فروت والليمون الأخضر. لمسة فاكهية من الكشمش الأسود.

نسخة معدلة من الكلاسيكي الفوار. مزيج من الكونياك والشمبانيا (أو النبيذ الفوار) مع لمسة فاكهية من التوت.

كوكتيل خفيف وفوار من نوع سبريتز. قاعدة من الفيرموث روزيه والجريب فروت، ممدود بالفقاعات.

كوكتيل معقد يجمع بين البوربون والزنجبيل الحار والليمون. يضيف ويسكي لافرويغ المدخن نكهة دخانية مميزة.

إعادة تصور للويسكي ساور بلمسة فرنسية. بوربون وحمضيات يعلوها قليل من النبيذ الأحمر.

الكلاسيكي من كوكتيلات الويسكي. بوربون ممزوج ببطء مع السكر والمرارات العطرية، يقدم على الثلج مع قشر برتقال.

نسخة حارة من المارجريتا. تكيلا وليمون معززة بحرارة فلفل الهالابينو.

بيرة حرفية من مصنع الجعة الباريسي جاليا. اختر بين لاغر خفيف، آي بي إيه معطر أو بيرة بيضاء.

سيدر جاف من نورماندي. جاف، فوار وفاكهي جدًا مع طعم تفاح واضح.

عصير طازج يجمع بين حلاوة التفاح والجزر مع حدة الزنجبيل.

مزيج فيتامين يعتمد على التفاح والجزر والزنجبيل، معزز بالشمندر الترابي والبرتقال الحامض.

عصير أخضر منعش جدًا. انتعاش الخيار والكرفس يوازن حلاوة التفاح.

مشروب ليمون منعش منزلي، معطر بالريحان الطازج المنقوع. حامض وعشبي.

قهوة قصيرة ومركزة، محمصة بواسطة لومي (حرفي باريسي). قوية وعطرية.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو لمزيد من الكافيين والقوة.

إسبريسو يعلوه حليب دافئ ورغوة حليب كريمية جميلة.

تشكيلة من الشاي والمنقوعات عالية الجودة. اختر بين شاي أخضر منعش، رويبوس خالٍ من الكافيين أو سوباشا (قمح أسود محمص).

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية، فوارة (فالس) أو عادية (تونون).