Poulette

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Poulette

Name: Poulette
Address: 3 Rue Étienne Marcel, 75001 Paris, France
Price range: €2.5 - €40

饮酒过量有害健康。请适量饮用。净价含税 - 已含服务费

3 Rue Étienne Marcel, 75001 Paris, France

4.5

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4.5

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$$

Moderate

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开胃菜

主菜

甜点

甜点鸡尾酒

烈酒/利口酒

鸡尾酒

啤酒和苹果酒

杯装葡萄酒

鲜榨果汁

咖啡

水

开胃菜

西南风味鸭油封肉酱吐司和甜洋葱

TOAST DE RILLETTES DE CANARD DU SUD-OUEST & OIGNONS-DOUX

烤鸭油封肉酱吐司，浓郁可口。肉质撕碎且柔滑。配烤面包，佐以腌制甜洋葱以增加酸度。

€13

≈ HK$117

扇贝生鱼片，鳟鱼鱼子酱和柑橘

CARPACCIO DE SAINT JACQUES, CAVIAR DE TRUITE & AGRUMES

新鲜扇贝薄片。入口即化，配以脆爽的鳟鱼鱼子酱。新鲜的柑橘调味。

€18

≈ HK$162

鲣鱼生鱼片、海苔、萝卜、辣味柚子酱

CEVICHE DE BONITE, FEUILLE NORI, RADIS, PONZU ÉPICÉ

腌制在辣味柚子酱（酱油和柑橘）中的生鱼片。配以脆萝卜和海苔，带来海鲜风味。清爽有活力的菜肴。

€16

≈ HK$144

VITELLO TONNATO

冷切小牛肉薄片，淋上金枪鱼和续随子奶油酱。经典的意大利菜肴，将牛肉的鲜嫩与奶油般的咸味酱汁相结合。

€17

≈ HK$153

烟熏韭葱，鲜奶油，细香葱，柠檬

POIREAUX FUMÉS, CRÈME FRAÎCHE, CIBOULETTE, CITRON

煮熟的韭葱带有烟熏味，口感鲜嫩。配以浓郁的鲜奶油、切碎的细香葱和少许柠檬以增加清爽感。

€13

≈ HK$117

主菜

腌制牛排，薯条和沙拉

ONGLET DE BOEUF MARINÉ, FRITES & SALADE

*更换配菜/替换 +2.5€

鲜嫩多汁的牛肉块，经过腌制以增加风味。烤制配经典薯条和绿色沙拉。

€34.50~

蔬菜酿卷心菜、香芹蘑菇、迷你胡萝卜、孔泰奶酪酱、甜菜叶

CHOU FARCI AUX LÉGUMES, CHAMPIGNONS PERSILLÉS, MINI CAROTTE, SAUCE CONTÉ, BLETTE

卷心菜叶，内填蔬菜和蘑菇。淋上浓郁的孔泰奶酪酱。素食菜肴，美味又暖心。

€27

≈ HK$243

杜洛克猪排，玉米糊，香菇，西兰花，XO 酱汁

COTE DE PORC DUROC, POLENTA, SHITAKÉ, BROCCOLI, JUS XO

杜洛克品种猪排，多汁且纹理清晰。配以奶油玉米糊、蔬菜和鲜美的 XO 酱汁（海鲜辣酱）。

€34

≈ HK$307

鳎鱼，球茎甘蓝泥，罗马花椰菜和抱子甘蓝，棕色黄油和续随子酱

SOLE, PURÉE DE CHOU RAVE, CHOU ROMANESCO ET CHOU DE BRUXELLES & SAUCE BEURRE NOISETTES et CÂPRES

肉质细腻的鲽鱼。配以多种卷心菜和带有柠檬香气的棕色黄油酱配续随子。

€40

≈ HK$361

烤韭葱，菜花泥，菠菜，茴香，味噌黄油

MAQUEREAU GRILLÉ, PURÉE DE CHOU-FLEUR, ÉPINARD, FENOUIL, BEURRE MISO

烤鲭鱼排，味道浓郁的鱼。配以柔滑的菜花泥和味噌黄油，带来咸味和发酵风味。

€33

≈ HK$298

烤安格斯牛肋排配薯条

CÔTE DE BOEUF BLACK ANGUS GRILLÉE ET FRITES

（请询问尺寸）(12€/100克)

大块牛肉，可供分享，根据您的喜好烤制。肉质纹理清晰，非常嫩。价格根据所选肉块的重量而定。

炸薯条

ASSIETTE DE FRITES

酥脆的炸薯条。可添加帕玛森芝士碎以增加风味。

€8~

甜点

CALVADOS 12 年 MAISON HEROUT

CALVADOS 12 ANS MAISON HEROUT

陈酿12年的橡木桶苹果酒蒸馏酒。带有木香、烤苹果和香料的味道。适合慢慢品尝。

€14

≈ HK$126

LAPHROAIG 10

高度泥煤味的苏格兰单一麦芽威士忌。具有烟熏、海鲜和药用风味。

€12

≈ HK$108

LAGAVULIN 16

陈酿16年的艾雷岛苏格兰威士忌。浓郁，烟熏味浓烈，带有干果和雪利酒的风味。

€16

≈ HK$144

SANTA TERESA

委内瑞拉陈年朗姆酒。口感圆润复杂，带有焦糖、香草和木质风味。

€13

≈ HK$117

陈年李子蒸馏酒

≈ HK$90

BALBUL 桃红葡萄酒

BALBUL ROSÉ

Baldoria 桃红葡萄酒，西柚利口酒和气泡酒

清淡起泡的 Spritz 型鸡尾酒。以桃红味美思和西柚为基底，加入气泡酒。

≈ HK$126

啤酒和苹果酒

GALLIA 33cl

Follamour 有机拉格啤酒，West I.P.A.，Weiss et versa 4°

巴黎 Gallia 酒厂的精酿啤酒。可选择清淡的拉格啤酒、啤酒花味 IPA 或白啤酒。

€6~

MAISON HEROUT 'AMOUR' 干型手工苹果酒 33cl

CIDRE ARTISANAL BRUT 'AMOUR' MAISON HEROUT 33cl

诺曼底干型苹果酒。干爽、起泡且果味浓郁，带有纯正的苹果味。

€6

≈ HK$54

杯装葡萄酒

CHINON 2020 'Les Grappes' Clos Kixhaya

卢瓦尔河谷红葡萄酒。酒体轻盈，果味浓郁，带有红色水果的味道和柔和的结构。

€7~

VDF AUVERGNE 2021 'Colline en Flamme' Romain Paire

来自奥弗涅的红葡萄酒，通常以佳美为基础。活泼、矿物质感和胡椒味，带有宜人的乡村气息。

€7~

BORDEAUX SUP. 2019 'Cuvée X' Chateau Massereau

经典的波尔多葡萄酒。酒体更饱满，单宁感强，带有成熟黑色水果的香气。

€9~

鲜榨果汁

必点

INCONTOURNABLE

苹果、胡萝卜、生姜

新鲜榨取的果汁，结合了苹果和胡萝卜的甜味以及生姜的辛辣味。

€5.50

≈ HK$50

排毒

DÉTOX

必点 + 甜菜根和橙子

维生素混合饮品，以苹果、胡萝卜、生姜为基础，加入泥土甜菜根和酸橙。

€5.50

≈ HK$50

绿色

GREEN

苹果、黄瓜和芹菜

非常解渴的绿色果汁。黄瓜和芹菜的清新感平衡了苹果的甜度。

€5.50

≈ HK$50

柠檬罗勒柠檬水

CITRONNADE BASILIC CITRON

清爽的自制柠檬饮品，用新鲜罗勒浸泡调味。酸爽草本。

€4.50

≈ HK$41

咖啡

Lomi 浓缩咖啡

ESPRESSO Lomi

短而浓烈的浓缩咖啡，由巴黎手工咖啡师 Lomi 烘焙。浓郁芳香。

€2.50

≈ HK$23

Lomi 双份浓缩咖啡

DOUBLE ESPRESSO Lomi

双份浓缩咖啡，咖啡因和强度更高。

€5

≈ HK$45

Lomi 卡布奇诺

CAPPUCCINO Lomi

浓缩咖啡配热牛奶和浓郁的奶泡。

€5

≈ HK$45

Parti du Thé 茶坊的茶

THÉS de la Maison Parti du Thé

精选优质茶叶和输液。可选择清爽的绿茶、无咖啡因的 Rooibos 或 Sobacha（烤荞麦）。

€5~

水

VALS 或 THONON 75cl

VALS OU THONON 75cl

大瓶矿泉水，气泡水 (Vals) 或不含气的水 (Thonon)。

€7

≈ HK$63

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