Poulette

오리 콩피 리예트 토스트, 풍부하고 맛이 좋습니다. 고기는 찢어서 부드럽습니다. 구운 빵 위에 제공되며 달콤한 절인 양파를 곁들여 산미를 더합니다.

신선한 가리비 얇게 썬 것. 송어 캐비어의 바삭함으로 향상된 부드러운 식감. 신선하고 산뜻한 시트러스 양념.

폰즈 소스(간장과 시트러스)에 절인 신선한 생선. 아삭한 무와 해초 향을 더한 김을 곁들여 제공합니다. 신선하고 활기찬 요리입니다.

차가운 송아지 고기 얇게 썬 것을 참치와 케이퍼 크림 소스로 덮었습니다. 고기의 부드러움과 크리미하고 짭짤한 소스가 조화를 이루는 이탈리아 클래식입니다.

훈제한 파, 부드럽게 익혀 제공됩니다. 크리미한 신선한 크림, 다진 부추, 신선함을 더하는 레몬을 곁들입니다.

부드럽고 맛있는 소고기 조각, 풍미를 더하기 위해 절였습니다. 클래식 감자튀김과 그린 샐러드를 곁들여 구워 제공됩니다.

채소와 버섯 소를 채운 양배추 잎. 풍부한 콩테 치즈 소스를 곁들였습니다. 채식주의자를 위한 달콤하고 편안한 요리입니다.

듀록 품종의 돼지 등심, 육즙이 풍부하고 지방이 잘 분포되어 있습니다. 크리미한 폴렌타, 채소, 감칠맛이 풍부한 XO 소스(매콤한 해산물 소스)를 곁들여 제공됩니다.

얇고 섬세한 살을 가진 평평한 생선. 다양한 종류의 양배추와 레몬 버터 노이즈 소스와 케이퍼를 곁들여 제공됩니다.

구운 고등어 필레, 풍미가 강한 생선. 부드러운 콜리플라워 퓨레와 짭짤하고 발효된 풍미를 더하는 된장 버터를 곁들여 제공됩니다.

함께 나눌 수 있는 큰 소고기 부위, 원하는 대로 구워 드립니다. 지방이 잘 분포되어 있고 매우 부드러운 고기입니다. 선택한 부위의 무게에 따라 가격이 달라집니다.

바삭한 감자튀김 한 접시. 더 풍부하게 즐기기 위해 파르미지아노 치즈를 추가할 수 있습니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭 디저트. 휘핑 크림과 신선한 과일(키위, 자몽, 배)로 채워져 있습니다. 달콤하고 가볍습니다.

따뜻한 초콜릿 케이크에 흐르는 속이 있습니다. 휘핑 크림과 캐러멜을 곁들여 제공됩니다. 코코아 함량이 높고 달콤합니다.

바삭한 페이스트리에 부드러운 레몬 크림을 채웠습니다. 레몬의 산미와 페이스트리의 단맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.

크리미한 커피 칵테일. 보드카, 커피 리큐어, 크림을 섞어 차갑게 제공합니다.

코냑과 크림을 베이스로 한 달콤한 칵테일. 카카오 리큐어로 향을 내고 육두구 가루를 뿌렸습니다.

사과주 증류 백포도주. 신선한 사과 향, 강하고 투명합니다.

12년 동안 오크통에서 숙성된 사과주 브랜디. 나무 향, 익힌 사과 향, 향신료 향이 납니다. 천천히 음미하세요.

매우 피트 향이 나는 싱글 몰트 스카치 위스키. 특유의 훈제 향, 해초 향, 약품 향.

16년 숙성된 아일라 싱글 몰트 스카치 위스키. 풍부하고 강렬한 피트 향, 건과일과 셰리 향.

베네수엘라산 숙성 럼. 캐러멜, 바닐라, 나무 향이 나는 둥글고 복합적인 풍미.

통 숙성 자두 브랜디. 강렬한 과일 향과 나무 향이 납니다.

진과 신선한 바질을 으깨고 레몬을 더한 상쾌한 녹색 칵테일.

꽃 향과 섬세한 칵테일. 진과 엘더플라워 리큐어, 오이를 섞었습니다. 계란 흰자가 거품 질감을 더합니다.

메즈칼로 훈제된 칵테일, 자몽과 라임의 산미로 균형을 잡았습니다. 블랙커런트의 과일 향이 더해졌습니다.

클래식 스파클링의 변형. 코냑과 샴페인(또는 스파클링 와인)을 라즈베리 과일 향과 함께 섞었습니다.

가벼운 스파클링 스프리츠 스타일 칵테일. 로제 베르무트와 자몽 베이스에 스파클링을 더했습니다.

버번, 매콤한 생강, 레몬을 결합한 복잡한 칵테일. 피트 향이 나는 라프로익 위스키가 독특한 훈제 향을 더합니다.

프랑스식 터치를 더한 위스키 사워의 재해석. 버번과 시트러스 위에 레드 와인을 살짝 얹었습니다.

위스키 칵테일의 클래식. 버번을 설탕과 방향성 비터와 천천히 섞어 얼음 위에 오렌지 껍질을 곁들여 제공합니다.

마가리타의 매운 버전. 데킬라와 라임에 할라피뇨 고추의 열기를 더했습니다.

파리 양조장 Gallia의 수제 맥주. 가벼운 라거, 홉이 풍부한 IPA 또는 밀맥주 중에서 선택할 수 있습니다.

노르망디의 드라이 사과주. 드라이하고 탄산이 있으며 매우 과일 향이 나고 사과 맛이 강합니다.

사과의 단맛과 당근의 단맛에 생강의 톡 쏘는 맛을 결합한 신선하게 짜낸 주스.

사과, 당근, 생강을 베이스로 한 비타민 믹스로, 흙내음 나는 비트와 새콤한 오렌지로 강화되었습니다.

매우 상쾌한 녹색 주스. 오이와 셀러리의 신선함이 사과의 단맛과 균형을 이룹니다.

신선한 레몬으로 만든 집에서 만든 시원한 음료, 신선한 바질을 우려내 향을 더했습니다. 산미와 허브 향.

Lomi(파리 장인)에서 로스팅한 짧고 진한 에스프레소. 강렬하고 향긋합니다.

더 많은 카페인과 강렬함을 위한 더블 에스프레소 샷.

따뜻한 우유와 부드러운 우유 거품을 올린 에스프레소.

고품질 차와 허브차 셀렉션. 상쾌한 녹차, 카페인 없는 루이보스 또는 소바차(구운 메밀) 중에서 선택할 수 있습니다.

큰 생수병, 탄산수(Vals) 또는 일반 생수(Thonon).