Pedzouille La Grange

طبق خاص من جنوب فرنسا، نوع من التارت المالح على عجينة خبز. محشو ببصل مسكر، أنشوجة مملحة، وزيتون أسود. مقبل لذيذ وريفي.

خبز محمص أو خبز محشو بنكهات الباسك. يشمل خضروات مشوية طرية وجبنة أغنام أوسو-إراتي. حلو ونباتي.

معجون زيتون أسود غني وكريمي، معزز بالثوم واللوز المقرمش. يقدم مع خبز محمص للدهن. مثالي للمشاركة مع مشروب.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان عالية الجودة. يتميز بلحم خنزير كينتوا الباسكي وجبنة الأغنام. مثالي لاكتشاف منتجات المنطقة.

مزيج كلاسيكي من البطيخ الحلو ولحم الخنزير المملح، تم تحديثه بصلصة بورتو. منعش ومتوازن.

سلطة طماطم متنوعة تقدم مع ستراتشيلا، قلب البوراتا الكريمي. متبلة بصلصة خفيفة. مقبل منعش وحليبي للغاية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة. مزينة برقائق جبنة الأغنام والطماطم المجففة. طري وراقي.

قطع دجاج مقلية بطبقة خارجية سميكة ومقرمشة جداً. تقدم مع صلصة أيولي بالثوم. نسخة شهية من الدجاج المقلي.

نقانق حارة عالية الجودة، تقدم مع صلصة زبادي مدخنة كريمية. مصحوبة بتوابل لتعزيز النكهة. طبق بنكهات جنوبية.

جبنة ماعز ساخنة وطرية، مغطاة بصلصة أعشاب طازجة (تشيميتشوري). لذيذة وعطرية.

قطعة لحم بقري ساليرز جميلة، معروفة بنكهتها القوية. مشوية حسب تفضيلك ومثالية للمشاركة. تقدم مع أطباق جانبية.

قطعة لحم بقر مذهلة تتضمن الفيليه واللحم الخاصرة مفصولة بعظم على شكل حرف T. لحم ساليرز لذيذ. السعر حسب الوزن.

القطعة الملكية للشواء، سميكة ومبقعة. لحم سلالة ساليرز بنكهة غنية. للمشاركة بين عشاق اللحوم الحمراء.

ضلع لحم بقري خضع لعملية تعتيق لتعزيز النكهات والطراوة. لحم سلالة نورماندية. تجربة طعام استثنائية.

برجر أصلي حيث يتم استبدال شريحة لحم البقر بلحم بط مفروم لذيذ. يقدم مع بصل مسكر وصلصة خردل حارة.

معكرونة صغيرة محشوة بالجبنة، نموذجية لدولفينيه. تقدم في كريمة سبانخ مع طماطم مسكرة. طبق نباتي مريح وكريمي.

سلطة كبيرة مشبعة مع دجاج عالي الجودة، لحم مقدد مشوي، وجبنة أغنام. نسخة محلية وسخية من سلطة سيزر.

فيليه سمك أبيض رقيق، مطبوخ بإتقان. يقدم مع أرز بني أحمر وخضروات صيفية بالريحان. خفيف وصحي.

قطعة لحم بقر شاروليه مشوية ومقطعة للتقديم. طري وعصاري، مع نكهة الشواء. تقدم مع طبق جانبي وصلصة من اختيارك.

صدر بط مشوي، يقدم مقطعاً. اللحم وردي والجلد مقرمش. لحم غني بالنكهة، نموذجي للمطبخ الفرنسي.

طبق جبنة أغنام باسكية مضغوطة. تقدم تقليدياً مع مربى الكرز الأسود لتحقيق توازن بين الحلو والمالح.

موس شوكولاتة كريمي معزز بكراميل زبدة مملحة. قطع كريب دانتيل (جافوت) تضيف القرمشة. حلوى شهية جداً.

كوب آيس كريم كلاسيكي على طراز بافلوفا مفكك. آيس كريم فانيليا، ميرينغ ناعم، وصلصة توت أحمر منعشة.

تارتليت محضرة بفواكه الموسم الطازجة على عجينة مقرمشة. اسأل عن نوع اليوم.

قائمة غداء تتضمن طبقين اختياريين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. اختر من بين تشكيلة اليوم.

قائمة غداء كاملة تتضمن ثلاثة أطباق: مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. تجربة الغداء الكاملة.

ضلع لحم بقري ضخم من ساليرز للمشاركة في الغداء. السعر حسب الوزن.