Osteria Romana Vinelli e Fornelli Roma

Name: Osteria Romana Vinelli e Fornelli Roma
Address: روما
Price range: €3 - €15

اليوم نأكل هذا! اضغط "أعجبني" على صفحتنا على فيسبوك OSTERIA ROMANA "VINELLI E FORNELLI". لا نقدم الخدمة لمن لديه استعجال. طعام جيد = وقت. خبز وخدمة 1 يورو للشخص. يتم دفع الفاتورة على الطاولة!

★ 4.5 (952) $$Moderate

Osteria Romana Vinelli e Fornelli Roma menu 1

Osteria Romana Vinelli e Fornelli Roma menu 2

مقبلات صغيرة

بورشيتا صغيرة منزلية

Porchettina fatta in casa

شرائح بورشيتا محضرة منزليًا. إنها لحم خنزير مشوي لذيذ، نموذجي لوسط إيطاليا، مُتبل بالأعشاب العطرية والثوم والتوابل. اللحم طري والقشرة الخارجية مقرمشة.

€7 ≈ $8.00

طبق فاصوليا بأسلوب بود سبنسر

Coccio di Fagioli alla Bud Spencer

فاصوليا مطهوة ببطء في صلصة طماطم حارة ولذيذة، تقدم في وعاء فخاري. طبق ريفي ودسم، اشتهر بفضل أفلام الغرب الإيطالية.

€6 ≈ $7.00

طبق كرشة رومانية

Coccio di Trippa alla romana

كرشة (أحشاء بقرية) مطبوخة ببطء مع الطماطم والنعناع الروماني وجبن البيكورينو. النكهة قوية والقوام ناعم وهلامي قليلاً.

€6 ≈ $7.00

طبق عدس بالروزماري

Coccio di Lenticchie al rosmarino

عدس مطهو ببطء ومنكّه بالروزماري الطازج، يقدم في وعاء فخاري صغير. مقبلات دافئة، بسيطة وترابية.

€5 ≈ $6.00

طبق كبد بالبصل

Coccio di Fegato co la cipolla

كبد مطبوخ في مقلاة مع الكثير من البصل المطهو. النكهة قوية وحلوة بفضل البصل، مع قوام الكبد الطري المميز.

€7 ≈ $8.00

بانزانيلا رومانية

Panzanella alla romana

سلطة منعشة تعتمد على خبز قديم مبلل، طماطم ناضجة، بصل، وريحان، مُتبلة بالزيت والخل. طبق فقير من التقاليد، منعش وعطري.

€6 ≈ $7.00

سكامورتزا وبروشوتو صغير

Scamorzetta e prosciuttino

جبن سكامورتزا يقدم مع البروشوتو. السكامورتزا هو جبن ذو عجينة متشابكة، مرن قليلاً، يتناسب تمامًا مع ملوحة البروشوتو.

€7 ≈ $8.00

طبق لحوم باردة وأجبان

Tagliere di salumi e formaggi

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة المحلية والأجبان، تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة كمقبلات.

€14 ≈ $16.00

موزاريلا جاموس طازجة 125 جرام

Mozzarella fresca di bufala 125gr

موزاريلا مصنوعة من حليب الجاموس، معروفة بنكهتها الغنية وقوامها العصيري. تقدم طازجة، غالبًا مع قليل من الزيت.

€6 ≈ $7.00

موزاريلا الجاموس والبروشوتو

Mozzarella di bufala e prosciutto

مقبلات إيطالية كلاسيكية تجمع بين قوام الموزاريلا الجاموس الكريمي وملوحة البروشوتو.

€8 ≈ $9.00

الأطباق الأولى

ريغاتوني بالكربونارا

Rigatoni alla carbonara

معكرونة قصيرة مُتبلة بصلصة كريمية تعتمد على صفار البيض، جبن بيكورينو رومانو، لحم خد مقرمش، وفلفل أسود مطحون طازجًا. أيقونة من المطبخ الروماني، غنية ولذيذة.

€11 ≈ $13.00

ريغاتوني بالأماتريشيانا

Rigatoni alla amatriciana

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة طماطم، لحم خد مقرمش، وجبن بيكورينو رومانو. طبق ذو نكهة قوية وحارة قليلاً.

€11 ≈ $13.00

ريغاتوني بالجريشيا

Rigatoni alla gricia

يعتبر سلف الكاربونارا والأماتريشيانا. معكرونة مُتبلة بلحم خد مقلي، جبن بيكورينو رومانو، وفلفل أسود. لا طماطم ولا بيض.

€11 ≈ $13.00

توناريلي بالجبن والفلفل

Tonnarelli a cacio e pepe

معكرونة طازجة طويلة وسميكة مُتبلة بكريمة مستحلبة من جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازجًا بكثرة. بسيطة ولكن بنكهة قوية جدًا.

€13 ≈ $15.00

توناريلي ببلح البحر والبيكورينو

Tonnarelli Cozze e pecorino

معكرونة طازجة تقدم مع بلح البحر وجبن البيكورينو. مزيج بحري وجبلي نموذجي من تقاليد لاتسيو، مالح ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

مكرونة ميزي مانيكي بالبيكورارا

Mezze maniche alla pecorara

معكرونة قصيرة مُتبلة بصلصة ريفية، غالبًا ما تعتمد على الخضروات والطماطم وجبن حليب الغنم أو البيكورينو. تستحضر نكهات التقاليد الرعوية.

€13 ≈ $15.00

معكرونة وفاصوليا بعظم البروشوتو

Pasta e fagioli co' l'osso der prosciutto

حساء كثيف من المعكرونة والفاصوليا، مُنكّه بطبخه مع عظم البروشوتو. طبق لذيذ جدًا، كثيف ومريح.

€12 ≈ $14.00

حساء المزارع

Zuppa del contadino

حساء دافئ يعتمد على خضروات موسمية مشكلة، بقوليات، وخبز. طبق فقير، صحي ومغذي.

€11 ≈ $13.00

جنوكي مصنوع منزليًا بصلصة النقانق

Gnocchi fatti in casa al ragù di salsiccia

جنوكي بطاطس محضرة يدويًا تقدم مع صلصة لحم غنية من النقانق المفتتة. طرية ودسمة.

€14 ≈ $16.00

الأطباق الثانية

كرات لحم بصلصة البيتزا

Polpette alla pizzaiola

كرات لحم مطبوخة في صلصة طماطم وثوم وأوريجانو. طرية وعصيرية، مثالية لعمل "سكاربيتا" بالخبز.

€13 ≈ $15.00

خنزير مشوي بالفرن

Maialino porchettato al forno

لحم خنزير مشوي بالفرن مع توابل بورشيتا النموذجية (روزماري، ثوم، فلفل). لحم طري ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

شرائح مقلية

Fettine panate

شرائح لحم مغطاة بالبقسماط ومقلية. تشبه الكوتليت، فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€13 ≈ $15.00

لحم مقدد بالليمون والشمر

Spezzatino al limone e finocchietto

قطع لحم مطهوة ببطء بصلصة عطرية بالليمون والشمر البري. طبق رئيسي عطري وخفيف.

€13 ≈ $15.00

لحم مقدد بالصياد

Spezzatino alla cacciatora

لحم مطهو ببطء مع الطماطم والخضروات والنبيذ والأعشاب. طبق كلاسيكي من المطبخ الريفي الإيطالي، غني ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

كرشة رومانية

Trippa alla romana

طبق رئيسي يعتمد على الكرشة المطهوة في صلصة الطماطم مع النعناع والبيكورينو. حصة أكبر مقارنة بالمقبلات.

€12 ≈ $14.00

نقانق بالبانونتيللا

Salsicce alla panuntella

نقانق تقدم مع خبز محمص أو مُنكّه بدهن الطهي والتوابل. طبق ريفي ولذيذ جدًا.

€13 ≈ $15.00

سالتمبوكا رومانية

Saltimbocca alla romana

شرائح لحم عجل مطبوخة مع البروشوتو والمريمية، مُخففة بالنبيذ الأبيض. طبق روماني أيقوني، سريع ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

الأطباق الجانبية الطازجة

بطاطس مشوية بالفرن

Patate al forno

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن مع الزيت والروزماري. مقرمشة وذهبية.

€5 ≈ $6.00

هندباء سوتيه

Cicorietta ripassata

هندباء (خضروات ورقية مرة قليلاً) مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار.

€6 ≈ $7.00

باذنجان بالتونغيتو

Melanzane al funghetto

باذنجان مقطع إلى مكعبات ومطبوخ في مقلاة مع الطماطم والثوم. طري ولذيذ.

€5 ≈ $6.00

كرنب أسود سوتيه

Cavolo nero ripassato

أوراق الكرنب الأسود مسلوقة ومقلية في مقلاة مع الثوم والزيت. نكهة قوية وترابية.

€5 ≈ $6.00

حلويات

تيراميسو

Tiramisù

حلوى كلاسيكية بالملعقة تتكون من طبقات من بسكويت سافويار المغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

€6 ≈ $7.00

تارت الكرز الحامض

Crostata di visciole

تارت بعجينة الشورت بريد محشو بمربى الكرز الحامض. حلوى نموذجية من التقاليد اليهودية الرومانية.

€5 ≈ $6.00

تارت التين والجوز

Crostata di fichi e noci

تارت بعجينة الشورت بريد مع حشوة حلوة من التين والجوز المقرمش.

€5 ≈ $6.00

تارت الجدة

Torta della nonna

كعكة كلاسيكية بعجينة الشورت بريد، محشوة بكريمة الباتيسيير ومغطاة بالصنوبر والسكر البودرة.

€5 ≈ $6.00

تارت الشوكولاتة

Tortino al cioccolato

كعكة صغيرة فردية بالشوكولاتة، غالبًا ما تقدم دافئة مع قلب سائل.

€6 ≈ $7.00

سبريزولونا بالنوتيلا

Sbrisolona alla nutella

حلوى فتاتية تعتمد على فتات عجينة الشورت بريد، مُعززة بكريمة البندق.

€5 ≈ $6.00

كعكات النبيذ + فينتو سان

Ciambelline al vino + vin santo

بسكويت جاف ومقرمش على شكل دونات محضر بالنبيذ، يقدم مع كأس من فينتو سان વિتو الحلو ليُغمس فيه.

€8 ≈ $9.00

المشروبات

مياه نبي أو فابيا

Acqua di Nepi o Fabia

مياه معدنية في زجاجة.

€1.50~ ≈ $2.00

بيرة إكنوسا غير مصفاة في زجاجة

Birra Icnusa bottiglia non filtrata

بيرة ساردينية لاجر غير مصفاة. لها لون ذهبي عكر قليلاً ونكهة مرارة معتدلة ونكهة هوب معتدلة.

€6 ≈ $7.00

مشروبات في علب

Bibite in lattina

كوكا كولا - فانتا - سبرايت

مشروبات غازية قياسية غير كحولية في علب.

€3 ≈ $3.00

مشروبات في زجاجات

Bibite in bottiglia

مشروبات غازية أو عصائر في زجاجات أكبر حجمًا.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٩٥٢ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Gauchos Ristoranti - Battistini

★ 4.4 · $$

Ristorante Pizzeria Lo Zio Frankie

Roadhouse Restaurant Roma Battistini

★ 4.0 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما