Osteria Brutto - Restaurant Italien Paris 5

خرشوف مقلي مقرمش يقدم مع بطارخ السمك المملحة والريكوتا الكريمية بالريحان. مقبلات لذيذة تمزج بين القوام المقرمش والكريمي مع لمسات بحرية.

كرات دجاج محشوة بجبنة تالجيو الذائبة، مغطاة بصلصة الطماطم. طرية، غنية، ومريحة.

جبنة إيطالية طازجة ذات قلب كريمي تقدم مع البيستو. نكهة خفيفة وحليبية معززة بالريحان العشبي.

كاليماري مطهو على الطريقة الصقلية، غالباً مع الطماطم، الزيتون، أو الكبر. طري وعطري بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

سلطة طازجة ومقرمشة متبلة بصلصة الخل بالبصل، مزينة بجبنة بيكورينو مالحة وفتات الخبز للقرمشة. خفيفة ولذيذة.

كرات أرز مقلية محشوة بالكمأة السوداء وتقدم على كريمة البارميزان. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل مع نكهة ترابية للكمأة.

تارتليت مالح محشو بالهليون الأخضر المشوي، الريكوتا بالأعشاب، والبندق على عجينة بارميزان. منعش، مقرمش، ونباتي.

باستا ريجاتوني مغطاة بصلصة كريمية من الفودكا والطماطم، مع لمسة من التوابل. غنية، كريمية، وحارة قليلاً.

باستا لينغويني مع قطع السلطعون الرقيقة، طماطم كرزية، ريحان، وماسكاربوني كريمي. نكهات بحرية غنية مع لمسة حارة خفيفة.

باستا لينغويني تقدم مع صلصة فستق كريمية، مزينة ببوراتا طازجة وفستق محمص. طبق غني، كريمي، ونكهة المكسرات.

باستا محشوة بالريكوتا والسبانخ، تقدم مع صلصة زبدة المريمية العطرية. نكهة خفيفة، عشبية، ومريحة.

سباغيتي مع أنشوجة مملحة وفتات خبز بالثوم المقرمش. قوام مثير للاهتمام مع نكهة أومامي قوية، وحارة قليلاً.

سباغيتي كلاسيكية بصلصة الطماطم مع كرات اللحم. طبق بسيط، شهي، ولذيذ.

باستا رومانية غنية بصلصة الطماطم، لحم مفروم، بصل، بيض، بيكورينو، وغوانتشالي. مزيج شهي من النكهات المالحة واللحمية.

إسكالوب لحم عجل مقلي ومغطى بالبقسماط على الطريقة الميلانية، يقدم مع سباغيتي بصلصة الطماطم. مقرمش وطري.

شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي تقدم باردة مع صلصة كريمة الأنشوجة، الكبر، والجرجير. منعش، مالح، ولاذع.

حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على الماسكاربوني، البسكويت المنقوع بالقهوة، والكاكاو. كريمية، حلوة مع لمسة مرارة القهوة.

آيس كريم فانيليا يسكب فوقه إسبريسو ساخن. تباين لذيذ بين الساخن والبارد، كريمي، ومنكه بالقهوة.

حلوى كريمية غنية بالشوكولاتة الداكنة، معززة بلمسة من زيت الزيتون وملح البحر. قوام حريري وطعم قوي.

آيس كريم فيور دي لاتيه مغطى بكراميل الزبدة المملحة ومزين بالبندق المكرمل. حلو، مالح، ومقرمش.

حلوى كريمية بالفانيليا ذات قوام حريري، تقدم مع برالين الفستق والفستق المحمص. حلو، كريمي، وعطري.