Osteria Brutto - Restaurant Italien Paris 5

Alcachofas fritas crujientes servidas con huevas de pescado saladas y ricotta cremosa de albahaca. Un sabroso entrante que mezcla texturas crujientes y cremosas con notas marinas.

Albóndigas de pollo rellenas de queso Taleggio fundido, cubiertas con salsa de tomate. Tierno, rico y reconfortante.

Queso fresco italiano con un corazón cremoso servido con pesto. Sabor suave y lácteo realzado por la albahaca herbal.

Calamares preparados al estilo siciliano, a menudo guisados con tomates, aceitunas o alcaparras. Tiernos y perfumados con sabores mediterráneos.

Ensalada fresca y crujiente aderezada con vinagreta de chalota, cubierta con queso pecorino salado y pan rallado para darle un toque crujiente. Ligera y sabrosa.

Bolas de arroz fritas rellenas de trufa negra y servidas sobre crema de parmesano. Crujiente por fuera, fundente por dentro con un sabor terroso a trufa.

Tarta salada rellena de espárragos verdes asados, ricotta de hierbas y avellanas sobre una masa quebrada de parmesano. Fresca, crujiente y vegetal.

Pasta rigatoni cubierta con una cremosa salsa de vodka y tomate, realzada con especias. Rico, untuoso y ligeramente picante.

Pasta linguine con delicada carne de cangrejo, tomates cherry, albahaca y cremoso mascarpone. Ricos sabores marinos con un ligero toque picante.

Pasta linguine servida con una cremosa salsa de pistacho, cubierta con burrata fresca y pistachos tostados. Un plato rico, cremoso y afrutado.

Pasta rellena de ricotta y espinacas, servida con una aromática salsa de mantequilla de salvia. Suave, herbal y reconfortante.

Espaguetis con anchoas saladas y pan rallado crujiente de ajo. Una textura interesante con un pronunciado sabor umami, ligeramente picante.

Clásicos espaguetis con salsa de tomate acompañados de albóndigas. Un plato sencillo, contundente y sabroso.

Rica pasta romana con salsa de tomate, carne de salchicha, cebolla, huevo, pecorino y guanciale. Una contundente mezcla de sabores salados y cárnicos.

Escalope de ternera empanado y frito a la milanesa, servido con espaguetis en salsa de tomate. Crujiente y tierno.

Finas lonchas de rosbif servidas frías con una cremosa salsa de anchoas, alcaparras y rúcula. Fresco, salado y picante.

Clásico postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Cremoso, dulce con un toque amargo de café.

Helado de vainilla sobre el que se vierte un espresso caliente. Un delicioso contraste caliente-frío, cremoso y con cafeína.

Rica crema de postre de chocolate negro, realzada con un chorrito de aceite de oliva y flor de sal. Textura sedosa y sabor intenso.

Helado de leche fior di latte cubierto con caramelo de mantequilla salada y espolvoreado con avellanas caramelizadas. Dulce, salado y crujiente.

Crema de postre de vainilla con textura sedosa, servida con praliné de pistacho y pistachos tostados. Dulce, cremoso y aromático.