menufans

New Balal

خبز منزلي

خبز عجين مخمر

نان عادي
NAAN NATURE
خبز هندي تقليدي مسطح مطبوخ في فرن التندور. طري ومقرمش قليلاً. مثالي لمرافقة الأطباق بالصلصة.
نان بالزبدة
BUTTER NAAN
نان هندي مدهون بالزبدة المذابة. قوام غني ونكهة حلوة. طبق جانبي كلاسيكي ومريح.
نان بالثوم
GARLIC NAAN
نان مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة الطازجة. نكهة عطرية وقوية. مثالي لمحبي الثوم.
نان بيشاوري
PESHWARI NAAN
نان محشو بخليط حلو من الفواكه المجففة، جوز الهند واللوز. نكهة حلوة ومالحة فريدة. يتناسب جيداً مع الأطباق الحارة.
نان بالجبن
CHEESE NAAN
نان محشو بالجبن الذائب. قوام سائل ولذيذ من الداخل. شائع جداً.
نان بالعسل والجبن
HONEY CHEESE NAAN
نسخة حلوة ومالحة من نان الجبن مع لمسة عسل. حلو وكريمي.
نان بالثوم والجبن
GARLIC CHEESE NAAN
نان محشو بالجبن ومزين بالثوم. مزيج غني بالنكهات.

قمح كامل

تشاباتي
CHAPATI
خبز مسطح رقيق من القمح الكامل مطبوخ على الصاج. قوام خفيف ومرن. خبز يومي بسيط وصحي.
باراثا
PARATHA
خبز قمح كامل مورق بالزبدة. قوام مقرمش وغني. أكثر إشباعاً من التشاباتي.
آلو باراثا
ALOO PARATHA
باراثا محشو بخليط بطاطس حارة. خبز مشبع يمكن أن يكون وجبة خفيفة أو طبق جانبي.

مقبلات ومشويات

نباتي صرف

كاشومبر
KACHUMBER
خيار، طماطم، بصل، ليمون
سلطة طازجة ومقرمشة من الخضروات المقطعة مكعبات. متبلة بعصير الليمون والتوابل. منعشة في بداية الوجبة.
بصل بهاجيا
ONION BHAJIA
شرائح بصل مقلية
سمبوسة بصل حارة مقلية في عجينة حمص. مقرمشة وذهبية. تقدم عادة مع تشاتني.
باكورا
PAKORA
4 سمبوسة خضروات مع عجينة حمص وتوابل خاصة
خضروات متنوعة مغطاة بعجينة مقلية حارة. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الهندي.
سمبوسة
SAMOSSA
2 سمبوسة خضار، لحم أو مشكل
معجنات مقلية على شكل مثلث محشوة بالتوابل. عجينة مقرمشة. تقدم ساخنة.

نباتي

رايتا
RAITA
زبادي، خيار، كمون
صلصة طازجة تعتمد على الزبادي العادي والخضروات. تهدئ الحنك بعد الأطباق الحارة. قوام كريمي وخفيف.
تشانا تشات
CHANA CHAAT
حمص، بطاطس، بصل، طماطم، نعناع، تمر هندي
سلطة حمص حارة وحامضة. مزيج من القوام والنكهات المنعشة. طبق شهير من طعام الشارع الهندي.
شوربة دال
DAAL SOUPE
شوربة عدس، أعشاب طازجة
شوربة مريحة تعتمد على العدس المطبوخ. قوام مخملي ومعطر بتوابل حلوة. غنية بالبروتين النباتي.
باينجان بارثا
BAINGAN BARTHA
هريس باذنجان، جرام ماسالا
باذنجان مشوي مدخن، مطبوخ بالتوابل. قوام ذائب. يؤكل مع خبز النان.

فرن تندور يعمل بالفحم

دجاج تندوري
POULET TANDOORI
فخذ دجاج متبل 24 ساعة بالزبادي، ليمون، توابل خاصة
فخذ دجاج متبل ومشوي في فرن تندور تقليدي. لون أحمر مميز وطعم مدخن. طري وعصاري.
دجاج كباب
POULET KABAB
دجاج مفروم، فلفل، كمون، فلفل أخضر، كزبرة طازجة
قطع دجاج مفروم متبلة ومشوية. قوام طري ونكهات عشبية.
أجنحة تندوري
TANDOORI WINGS
أجنحة دجاج، زبادي، ثوم، كمون، ليمون
أجنحة دجاج متبلة بتوابل التندوري ومشوية. نكهة قوية وجلد مقرمش.
دجاج تكا
POULET TIKKA
صدر دجاج، متبل 24 ساعة بالزبادي، زنجبيل، ليمون، توابل خاصة
قطع دجاج مفروم متبلة ومشوية. نكهة قوية وقوام طري. بدون صلصة، تقدم كطبق مشوي.
شيخ كباب
SHEEKH KABAB
لحم ضأن مفروم، فلفل، كمون، فلفل أخضر، كزبرة طازجة
أسياخ لحم ضأن مفروم معطر بالأعشاب والتوابل. مشوية في التندور. لذيذة وعصارية.
لحم ضأن تكا
AGNEAU TIKKA
قطع فخذ لحم ضأن متبلة بالزبادي، زنجبيل، ليمون، توابل خاصة
قطع لحم ضأن طرية متبلة ومشوية. نكهة لحم الضأن الغنية المعززة بالتوابل.
بارا كباب
BARA KABAB
لحم ضأن متبل 24 ساعة بالزبادي، ليمون، توابل خاصة
قطع فخذ لحم ضأن متبلة ومشوية لفترة طويلة. قوام طري جداً ونكهة عميقة.
سمك تكا
POISSON TIKKA
شرائح سمك سلمون متبلة بتوابل خاصة، ليمون وأعشاب طازجة،
قطع سمك سلمون متبلة ومطبوخة في الفرن. يبقى السمك طرياً مع قشرة عطرية.
جمبري تاركا
CREVETTES TARKA
جمبري مقلي، توابل خاصة، ليمون وكزبرة طازجة
جمبري متبل ومقلي بسرعة. نكهة طازجة وحمضية.
جمبري تندوري
GAMBAS TANDOORI
جمبري متبل 24 ساعة بالليمون والتوابل الخاصة
جمبري كبير متبل ومشوي كاملاً. لحم متماسك وعطري من الشوي في التندور.

سلطانيات السلطة

دجاج تكا
POULET TIKKA
خس، خيار، طماطم، بصل أحمر وقطع دجاج تكا مشوية في فرن التندور
سلطة كبيرة مزينة بقطع دجاج مشوي. وجبة كاملة، طازجة وخفيفة.
جمبري تاركا
CREVETTES TARKA
خس، خيار، طماطم، بصل أحمر وجمبري مقلي بالتوابل الخاصة والليمون
سلطة طازجة مزينة بجمبري حار. مزيج من الخضروات المقرمشة والمأكولات البحرية.

أطباق رئيسية

دجاج

دجاج بالزبدة
BUTTER CHICKEN
طبق مميز، كريمي ومعطر بشكل خفيف
دجاج مطبوخ في صلصة كريمية تعتمد على الزبدة والطماطم والكريمة. نكهة حلوة وغنية. شائع جداً.
دجاج تكا ماسالا
POULET TIKKA MASSALA
صلصة بصل، طماطم، ثوم، زنجبيل، توابل
قطع دجاج مشوية ثم مطبوخة في صلصة ماسالا حارة. غنية بالنكهة واللون.
دجاج شاي كورما
POULET SHAI KORMA
دجاج بالكاري بالفستق، لوز، كاجو
كاري دجاج حلو وكريمي مع فواكه مجففة. نكهة رقيقة وحلوة قليلاً.
دجاج سباجوالا
POULET SAGWALA
دجاج مطبوخ مع سبانخ مفرومة
دجاج مطبوخ في هريس سبانخ حار. طبق أخضر، صحي ولذيذ.
دجاج جال فريزي
POULET JALFREZI
شرائح دجاج مطبوخة مع طماطم وبصل
دجاج مقلي مع خضروات (فلفل، بصل) في صلصة سميكة وحارة. قوام مقرمش وقوي.
دجاج حار
CHILLI CHICKEN
طبق تقليدي بصلصة قوية وأعشاب طازجة
دجاج مقلي على الطريقة الهندية الصينية مع فلفل حار، صويا وثوم. نكهة حارة وأومامي.
دجاج فيند آلو
POULET VIND ALOO
كاري دجاج حار محضر بالبطاطس
كاري حار جداً من غوا، مع بطاطس وخل. لعشاق الإثارة.

لحم ضأن

لحم ضأن بالزبدة
BUTTER AGNEAU
لحم ضأن مميز، كريمي ومعطر بشكل خفيف
لحم ضأن مطبوخ في صلصة زبدة وكريمة. طري وغني.
لحم ضأن ماسالا
AGNEAU MASSALA
صلصة بصل، طماطم، ثوم، زنجبيل، توابل
كاري لحم الضأن الكلاسيكي مع صلصة سميكة بالأعشاب. نكهة تقليدية قوية.
لحم ضأن شاي كورما
AGNEAU SHAI KORMA
كاري لحم ضأن بالفستق، لوز، كاجو
لحم ضأن مطبوخ في صلصة كريمية حلوة بالمكسرات. قوام مخملي.
لحم ضأن سباجوالا
AGNEAU SAGWALA
لحم ضأن مطبوخ مع سبانخ مفرومة
قطع لحم ضأن مطبوخة في صلصة سبانخ. مزيج من النكهات الحديدية واللحمية.
كيما ماتار
KEEMA MATAR
لحم ضأن مفروم ناعم مع بازلاء وحلبة
طبق لحم مفروم (كيما) مطبوخ مع بازلاء. قوام حبيبي وعطري.
لحم ضأن حار
CHILLI AGNEAU
طبق تقليدي بصلصة قوية وأعشاب طازجة
لحم ضأن مقلي بصلصة حارة. حار ولذيذ.
لحم ضأن فيند آلو
AGNEAU VIND ALOO
كاري لحم ضأن حار محضر بالبطاطس
كاري لحم ضأن حار جداً مع بطاطس. حامض وحارق.

بحر

جمبري بالزبدة
BUTTER CREVETTES
جمبري مميز، كريمي ومعطر بشكل خفيف
جمبري يقدم في صلصة حلوة بالزبدة والكريمة.
جمبري ماسالا
CREVETTES MASSALA
صلصة بصل، طماطم، ثوم، زنجبيل، توابل
جمبري مطبوخ في صلصة كاري تقليدية.
جمبري شاي كورما
CREVETTES SHAI KORMA
جمبري بالكاري بالفستق، لوز، كاجو
جمبري في صلصة كورما حلوة بالفواكه المجففة.
سمك بالزبدة
BUTTER POISSON
سمك سلمون كريمي ومعطر بشكل خفيف
سمك سلمون مطبوخ في صلصة زبدة غنية.
سمك تكا ماسالا
POISSON TIKKA MASSALA
سمك سلمون، بصل، طماطم، ثوم، زنجبيل، توابل
قطع سمك سلمون مشوية ثم تقدم في صلصة ماسالا.
سمك شاي كورما
POISSON SHAI KORMA
كاري سمك سلمون بالفستق، لوز، كاجو
سمك سلمون رقيق في صلصة كريمية بالمكسرات.
جمبري ماسالا
GAMBAS MASSALA
صلصة بصل، طماطم، ثوم، زنجبيل، توابل
جمبري كبير في صلصة ماسالا حارة وغنية.

خضروات

نباتي صرف

كاري نباتي
VEGGIE CURRY
كاري خضروات
مزيج خضروات موسمية مطبوخة في صلصة كاري.
دال
DAAL
عدس
طبق عدس (عادة عدس أصفر أو أحمر) مطبوخ بالتوابل.
تشانا ماسالا
CHANA MASSALA
حمص
كاري حمص في صلصة طماطم حارة.

نباتي

بانير بالزبدة
BUTTER PANIR
جبن منزلي
قطع جبن هندي (بانير) في صلصة كريمية بالزبدة.
بالاك بانير
PALAK PANIR
سبانخ بالجبن
جبن هندي مطبوخ في هريس سبانخ حار.
ماتار بانير
MATAR PANIR
بازلاء بالجبن
كاري بازلاء وقطع جبن.
باينجان بارثا
BAINGAN BARTHA
كاري باذنجان
هريس باذنجان مدخن بالتوابل.

أخرى

آلو ماسالا
ALOO MASSALA
كاري بطاطس
بطاطس مطبوخة بتوابل ماسالا.
آلو غوبي
ALOO GOBBI
قرنبيط بالبطاطس
كاري جاف من البطاطس والقرنبيط، معطر بالكركم.
آلو ساغ
ALOO SAAG
سبانخ بالبطاطس
بطاطس مطبوخة في صلصة سبانخ.

أرز بسمتي

أرز معتمد عالي الجودة

أرز عادي
RIZ NATURE
أرز بسمتي أبيض مطهو على البخار. حبوب طويلة ومفروزة.
أرز بالزعفران
RIZ AU SAFRAN
أرز بسمتي معطر بالزعفران، مما يعطيه لوناً أصفر ورائحة رقيقة.
أرز بازلاء بولاو
RIZ PEAS PULAO
كركم، بازلاء
أرز بيلاف مطبوخ مع بازلاء وكركم.
أرز جواد
RIZ JAWAD
مكسرات وفواكه مجففة
أرز احتفالي مزين بالفواكه المجففة والمكسرات.

برياني

طبق تقليدي مطبوخ ببطء يعتمد على أرز بسمتي معطر بالتوابل الخاصة

خضروات
LÉGUMES
برياني بخضروات متنوعة.
دجاج
POULET
برياني مزين بقطع الدجاج.
جمبري
CREVETTES
برياني بالجمبري.
لحم ضأن
AGNEAU
برياني بقطع لحم الضأن.

حلويات

كولفي تخصص منزلي
KULFI SPÉCIALITÉ MAISON
آيس كريم منزلي بالفانيليا مع قطع الفستق، اللوز، الكاجو، منقوع بالهيل
آيس كريم هندي تقليدي، أكثر كثافة وكريمية من الآيس كريم الغربي. غني بالفواكه المجففة والتوابل.
جولاب جامون
GULAM JAMUN
سمبوسة معطرة بالهيل والورد تقدم مع شرابها
كرات عجين مقلية مغموسة في شراب سكر معطر. قوام إسفنجي وحلو جداً. تقدم دافئة.
حلوا سوجي
HALWA SUJI
كعكة سميد مع زبيب وجوز الهند
حلوى سميد محمصة، محلاة ومعطرة.
ججار حلوا
GAJAR HALWA
كعكة الجزر مع قطع الفستق
حلوى جزر مبشور مطبوخ ببطء في حليب محلى. ذائب وعطري.
كعكة المانجو والباشن فروت
MANGO PASSION CAKE
بسكويت اللوز، كومبوت مانجو باشون، موس شوكولاتة بيضاء
معجنات فاكهية وخفيفة.
كعكة الشوكولاتة الملكية
ROYAL CHOCOLATE CAKE
بسكويت اللوز، مقرمشات البندق بالفيوتين، موس الشوكولاتة
كعكة شوكولاتة غنية بقوامات مختلفة.
سوربيه وآيس كريم - اختياران
SORBETS & GLACES - 2 CHOIX
تشكيلة آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

قهوة - شاي ومنقوعات

قهوة

إسبريسو
EXPRESSO
قهوة قصيرة وقوية.
منزوع الكافيين
DÉCAFÉINÉ
قهوة منزوعة الكافيين.
إسبريسو مزدوج
DOUBLE EXPRESSO
جرعة مزدوجة من قهوة الإسبريسو.
كابتشينو
CAPPUCCINO
قهوة إسبريسو مغطاة برغوة الحليب.

شاي

شاي
CHAÏ
شاي أسود بالحليب، توابل
شاي بالحليب هندي تقليدي، مغلي مع التوابل (هيل، زنجبيل، إلخ). مريح.
شاي منزلي حار
THÉ MAISON EPICÉ
شاي أسود، توابل خاصة
شاي أسود منقوع بمزيج من التوابل الخاصة.
شاي بالنعناع الطازج
THÉ MENTHE FRAICHE
شاي أسود، نعناع طازج
شاي أسود يقدم مع أوراق النعناع.
شاي بالياسمين
THÉ AU JASMIN
شاي أخضر، ياسمين
شاي أخضر معطر بزهر الياسمين.

منقوع

وربيون
VERVEINE
منقوع أوراق الـ وربيون.
زيزفون
TILLEUL
منقوع زهر الزيزفون.
بابونج
CAMOMILLE
منقوع زهر البابونج.

قوائم طعام

ظهراً (خبز + طبق رئيسي + حلوى)
MIDI (PAIN + PLAT + DESSERT)
خبز + طبق رئيسي + حلوى
قائمة غداء تشمل خبزاً وطبقاً رئيسياً وحلوى.
ظهراً (مقبلات + خبز + طبق رئيسي + حلوى)
MIDI (ENTRÉE + PAIN + PLAT + DESSERT)
مقبلات + خبز + طبق رئيسي + حلوى
قائمة غداء كاملة مع مقبلات، خبز، طبق رئيسي وحلوى.
ظهراً ومساءً
MIDI & SOIR
مقبلات + خبز + طبق رئيسي + حلوى
قائمة كاملة متاحة ظهراً ومساءً.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.6
١٬٩٦٧ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس