Nenette

شريحة خبز محمصة مغطاة بالأفوكادو المهروس، مع سمك السلمون المدخن ومكونات طازجة أخرى. طبق شائع لانتعاشه وتنوع قوامه. يؤكل عادة بالشوكة والسكين.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة ممدودة وقلب كريمي، تقدم مع الجرجير وكافيار الباذنجان. قوام كريمي وطعم حليبي خفيف. تؤكل بخلط الجبن مع الإضافات.

حساء بصل تقليدي بالبصل المكرمل، هنا بنسخة كريمية ومخبوزة بالجبن. نكهة غنية، حلوة ومالحة ومريحة. يؤكل دافئاً بالملعقة.

حلزونات بورجوندي تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. قوام طري ونكهة عشبية قوية. استخدم الملقط والشوكة الخاصة بالحلزون لاستخراج اللحم، وغمس الزبدة بالخبز.

اثنا عشر حلزوناً تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي ذو نكهة غنية. مثالي للمشاركة أو لعشاق الحلزون.

طبق فرنسي كلاسيكي من البيسترو: بيض مسلوق بارد مغطى بالمايونيز محلي الصنع. قوام كريمي وطعم بسيط ولكنه لذيذ. يؤكل كمقبلات مع قليل من الخبز.

هريس كريمي من الحمص والقرنبيط، متبل ويقدم مع مقرمشات. نكهة خفيفة وقوام كريمي. يؤكل عن طريق دهنه أو غمس المقرمشات فيه.

سلطة مركبة كلاسيكية مع خس روماني، دجاج، خبز محمص، وصلصة بارميزان كريمية. مقرمشة وغنية بالنكهات. طبق كامل ومنعش.

سلطة مركبة كبيرة تجمع بين الخضروات الطازجة، النشويات (كينوا، بطاطس)، والجبن. تنوع في القوام والنكهات الطازجة. وجبة متوازنة ومغذية.

طبق مستوحى من هاواي مع سمك نيء متبل، أرز، وخضروات طازجة متنوعة. نكهات منعشة، حمضية قليلاً ومالحة بفضل صلصة الصويا. يخلط قبل الأكل.

تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية معتقة حسب الاختيار. تتراوح من الكريمية إلى الجافة، تقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

حلوى إيطالية كريمية معاد ابتكارها هنا مع بسكويت بالتوابل (سبكولوس) وكريمة الشوكولاتة القابلة للدهن. قوام رغوي وطعم غني بالشوكولاتة والقهوة. تقدم باردة.

كعكة شوكولاتة مخبوزة من الخارج وذائبة من الداخل. نكهة كاكاو قوية تتناقض مع حلاوة الآيس كريم. تؤكل دافئة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء دون اختيار. مثالية لمن لا يستطيعون اتخاذ القرار.

كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد والناعم/المقرمش. تكسر بالملعقة.

منتج ألبان طازج وخفيف، مشابه للزبادي السميك. يقدم مع فاكهة للتحلية. حلوى بسيطة ومنعشة.

كعكة جبن كريمي على قاعدة بسكويت، معطرة بالليمون الأخضر. قوام كثيف وكريمي، طعم حامض وحلو. تقدم باردة.

تارتليت محشو بكريمة الليمون يعلوه المارينغ. توازن مثالي بين حموضة الليمون وحلاوة المارينغ. عجينة سابلي مقرمشة.