Mya

تشكيلة من اللحوم الباردة الفاخرة تشمل لحم البقر المجفف (سيسينا)، ولحم العجل المدخن، ولمسات فاخرة من الكافيار. مثالي لبدء الوجبة. للمشاركة.

شرائح رقيقة من لحم واغيو مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. تقدم مع صلصة صويا بالليمون (بونزو). قوام ذائب ونكهة أومامي.

معكرونة محشوة بالدجاج وفطر شيتاكي. تقدم مع رغوة خفيفة من الصويا وعشب الليمون. طبق لذيذ بنكهات آسيوية.

سمك نيء متبل في صلصة حامضة (حليب النمر). مزين بالكيوى وفاكهة الباشن لمسة فاكهية. منعش وحار قليلاً.

خبز محمص شهي على خبز بريوش مزين بلحم واغيو. معزز بالبارميزان والكمأة. مزيج غني من القوام المقرمش والذائب.

لحم بقري متبل ومشوي، يقدم مقطعًا. اللحم طري جدًا وعصاري. يقدم مع أرز الياسمين والفطر.

ضلع خروف مشوي يقدم مع هريس باذنجان كريمي بالمسو. مغطى بصلصة أعشاب (تشيميشوري). طري وعطري.

صدر دجاج مطهو بلطف ليظل طريًا. يقدم مع خضروات موسمية وصلصة غنية بالكمأة (صلصة بيريجو). كلاسيكي مريح.

برجر فاخر بلحم واغيو وجبن كومتي معتق. مزين بمايونيز الكمأة. غني، عصاري ومليء بالنكهة.

فيليه سلمون مطهو في الفرن، يقدم مع كراث ذائب. مغطى بصلصة زبدة بيضاء ورقائق بونيتو مجففة. طري وكريمي.

معكرونة سردينية صغيرة مطبوخة مثل الريزوتو الكريمي. مزينة بخضروات موسمية وبارميزان. طبق نباتي غني ومشبع.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، مرقطة ولذيذة. تقدم نيئة أو مطهوة حسب رغبتك. خيار كلاسيكي لعشاق اللحوم.

لحم بقري ياباني استثنائي، طري جدًا وذو توريق. لحم غني يذوب في الفم. يقدم بحجم 200 جرام.

ضلع لحم بقري كبير بالعظم، مثالي لشخصين. لحم عصاري وغني بالنكهة. مشوي بإتقان.

ضلع لحم بقري مثير للإعجاب بعظمه الطويل، يشبه الفأس. كثير التوريق ولذيذ، لثلاثة أشخاص. مشهد بصري وذوقي.

بطاطس مقلية مقطعة يدويًا ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم ساخنة ومالحة. طبق جانبي كلاسيكي.

هريس بطاطس كريمي، محضر منزلياً. غني بالزبدة وكريمي. مريح وحلو.

أرز مقلي في الووك بالثوم وصلصة الصويا. لذيذ ومعطر قليلاً. طبق جانبي مستوحى من آسيا.

أرز أبيض مطهو على البخار، معطر بشكل طبيعي (نوع الياسمين). خفيف ومتعاد، مثالي لمرافقة الأطباق بالصلصة.

مزيج من الخضروات الموسمية المقلية في المقلاة. طرية وملونة. خيار صحي وخفيف.

أوراق سلطة طازجة متبلة بخل خفيف. مقرمشة ومنعشة. تنظف الحنك.

صلصة من اختيارك لمرافقة طبقك. تتنوع من الكلاسيكيات (فلفل، فطر) إلى الخيارات الغريبة (تمر هندي) أو الشهية (كمأة).

كعكة جبن باسكية، كريمية في المنتصف ومكرملة من الأعلى. غنية وكريمية، بدون قشرة بسكويت تقليدية.

موس شوكولاتة داكنة خفيف ورقيق. متبل بملح الزهرة وقليل من زيت الزيتون لتعزيز نكهة الكاكاو.

حلويات تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة البرالين. مزينة ببندق محمص للقرمشة.

أرز بالحليب كريمي مطهو بحليب جوز الهند والفانيليا. يقدم مع مانجو طازجة لمسة غريبة وفاكهية.

كوكتيل منعش يعتمد على الخوخ والليمون. ممدود بعلوي الزنجبيل لنكهة فوارة وحارة. حلو وفاكهي.

مزيج حلو وحار يذكر بتفاحة الحب. قاعدة من الزنجبيل والفواكه الحمراء وعصير التفاح. شهي وملون.

نسخة خالية من الكحول من المقبلات الإيطالية الشهيرة. مر وفوار، مع تونيك وبديل للنبيذ الفوار. منعش.

نسخة زهرية من سبريتز بزهرة البيلسان. خفيف، حلو وفوار. مثالي لمن يحب النكهات الرقيقة.

كوكتيل استوائي كريمي بالأناناس وحليب جوز الهند. لمسة من الزنجبيل تضيف حيوية. كريمي وغريب.

كوكتيل مميز بنكهات معقدة. قاعدة مقبلات خالية من الكحول (أوسكو)، عنب ولومي أخضر. معزز بشراب حار منزلي.

بديل للنبيذ الأحمر، معقد وقليل السكر. نكهات العنب والقهوة والتوابل الحلوة. يرافق اللحوم بشكل مثالي.

مشروب خالٍ من الكحول يحاكي نبيذ أحمر خفيف. نكهات الفواكه الحمراء والتوابل. يقدم بالكأس.

مشروب فوار احتفالي خالٍ من الكحول. متوفر باللون الوردي الزهري أو الأبيض الحامض. بديل أنيق للشمبانيا.

نبيذ فوار خالٍ من الكحول عالي الجودة. يوفر تعقيد وفقاعات الشمبانيا الفاخرة، بدون كحول. أبيض أو وردي.

مشروب فوار فاخر (فقاعات حدائق). نكهات الحمضيات والأعشاب. منعش جدًا وعطري.

مشروب فوار بنكهات معقدة من العنب والجوز. يذكر بالنبيذ الأصفر أو الشيري. يرافق الجبن جيدًا.

مشروب فوار زهري وحار. حلاوة الورد معززة بلسعة الزنجبيل.

مغلي مثلج حرفي. انتعاش النعناع يلتقي بحموضة زهور الكركديه. منعش.

كوكتيل فواكه خالٍ من الكحول. حلاوة توت العليق والليتشي المعززة بالتوت الوردي. فاكهي وعطري.

شاي مثلج بأعشاب بروفانس والحمضيات. نكهات غاريك عطرية جداً. طبيعي ومنشط.

شاي مثلج زهري وفاكهي. مزيج مهدئ من بلسم الليمون والخزامى مع حلاوة الكرز.

ماء مفلتر يقدم في إبريق. متوفر عادي أو فوار. صديق للبيئة ومحلي.

ليموناضة فرنسية تقليدية حرفية. قليلة السكر، بفقاعات دقيقة. تتوفر عدة نكهات.

ميد فوار وخفيف حديث. مشروب مخمر يعتمد على العسل والماء. حلو وزهري، خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي.

عصائر فواكه عضوية حرفية. نكهات فواكه معصورة أصيلة. بدون إضافات.

مجموعة مختارة من الشاي العضوي عالي الجودة (Palais des Thés). مغلي دافئ بنكهات متنوعة.