MARGUERITE 1606

Name: MARGUERITE 1606
Address: باريس
Price range: €18 - €65

قائمة مطعم 1606، تقدم المطبخ الفرنسي الراقي، برانش يوم الأحد، ومجموعة مختارة من الكوكتيلات.

★ 4.4 (176)

قائمة مارغريت 1606

مقبلات

حساء دوباري، سميد القرنبيط وكافيار الأوسيترا

Velouté Dubarry, semouline de choux-fleurs et caviar osciètre

حساء كريمي بالقرنبيط، يُقدم مع السميد الناعم والكافيار. مقبلات كريمية بنكهات رقيقة، معززة باللمسة البحرية للكافيار.

فواجرا من لاند، بريوش محمص، تشاتني المانجو

Foie gras des Landes, brioche toastée, chutney de mangue

تيرين فواجرا غني وذائب، مصحوب ببريوش مقرمش وتشاتني حلو. كلاسيكي من المطبخ الفرنسي، يجمع بين المالح والحلو.

أطباق رئيسية

قطعة لحم عجل مربعة مشوية، مزيج من رغوات الكستناء والبارميزان، برينواز غابي، هريس على طريقة روبوشون

Carré de veau rôti Mosaïque d’écumes aux marrons et au parmesan, brunoise forestière, mousseline façon Robuchon

قطعة لحم عجل طرية مشوية، تُقدم مع طبق جانبي من الفطر والكستناء، وهريس بطاطس كريمي للغاية. طبق غني بنكهات الأرض.

سمك القد وبلح البحر من سواحل نورماندي، فطر عرف الأسد العضوي، صلصة بلح البحر

Cabillaud et coquillades des côtes normandes, Champignons crinière de lion Bio, sauce aux coquillages

فيليه سمك أبيض ذو لحم متقشر، مصحوب بقشريات وفطر نادر. يُقدم مع صلصة كريمية بالمأكولات البحرية.

طبق أجبان

طبق أجبان معتقة من مزرعة ترومبلاي

Assiette de fromages affinés de la ferme du Tremblaye

مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية المعتقة، ذات القوام والنكهات المتنوعة. مثالية لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.

حلويات

تارت تاتان مُعاد تصوره، رغوة سيدر، كريمة مخفوقة بالفانيليا وآيس كريم فانيليا

Tarte tatin revisitée, écume de cidre, crème montée à la vanille et glace vanille

نسخة حديثة من تارت التفاح بالكراميل، تُقدم مع رغوة خفيفة بالسيدر وآيس كريم. حلوى ساخنة وباردة، حلوة وفاكهية.

باڤلوڤا استوائية، روح حلوى جوز الهند والأناناس

Pavlova exotique, l’esprit d’un entremet noix de coco et ananas

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش والكريمة، مزينة بفواكه استوائية. قوام خفيف وهوائي بنكهات منعشة وحلوة.

برانش الأحد

Brunch Dominical

بوفيه حلويات لذيذة مشمول.

قائمة برانش كاملة تشمل مقبلات للمشاركة، طبق رئيسي حسب الاختيار، وبوفيه حلويات. مثالية لوجبة أحد دسمة ومتنوعة.

€65~ ≈ $75.00

كوكتيلات فرنسية

مُعدّل بـ St-Germain

سبريتز سانت جيرمان

SPRITZ ST-GERMAIN

18 سل. St-Germain - بروسيكو - ماء فوار

كوكتيل فوار وزهري يعتمد على ليكير البيلسان، نبيذ فوار ومياه غازية. منعش وخفيف للغاية.

€19 ≈ $22.00

باريسيان دايقيري

PARISIAN DAIQUIRI

12 سل. St-Germain - روم أبيض - ليمون أخضر

نسخة من الدايكيري تستخدم ليكير البيلسان. مزيج متوازن من الروم، الحمضيات، والنوتات الزهرية.

€19 ≈ $22.00

جين تونيك سانت جيرمان

GIN TONIC ST-GERMAIN

18 سل. St-Germain - جين - ماء تونيك بالزوفا

جين تونيك مُعاد تصوره بلمسة من ليكير البيلسان. مرير، منعش وعطري.

€19 ≈ $22.00

جراند فيز

GRAND FIZZ

22 سل. St-Germain - فودكا - ليمون أخضر - ماء فوار

مشروب طويل يمزج الفودكا، الليمون الأخضر، وليكير البيلسان، مُمدد بالماء الفوار. خفيف ومنعش.

€19 ≈ $22.00

كوكتيلات كلاسيكية

COCKTAILS CLASSIQUES

أبيرول سبريتز، نغروني، مارغريتا، موهيتو، إلخ. اطلب ما تحب، حسب التوفر

مجموعة مختارة من الكوكتيلات العالمية التي لا غنى عنها. مُعدة حسب الطلب حسب تفضيلاتك.

€18 ≈ $21.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٧٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

KASUMI 云 - Fusion japonaise

دجاج مشوي بي بي إيسي ليس مولينو

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)