L'Harissa.

ورقة بريك (عجينة رقيقة جدًا) محشوة بالبيض والتونة، ثم مقلية. مقرمشة من الخارج وقلب طري.

لفائف أو مثلثات من عجينة رقيقة مقلية، محشوة عادة باللحم المفروم أو البطاطس أو الجبن. شائعة جدًا في المغرب العربي.

طبق فلفل وطماطم مطهو ببطء، غالبًا مع توابل وزيت زيتون. يشبه الراطاطوي الحار.

بلح البحر مُعد بصلصة حارة بالهريسة (معجون فلفل). مزيج من نكهات بحرية وحارة.

سلطة خضراء مزينة بجبنة ماعز ذائبة على خبز محمص. طبق كلاسيكي من البيسترو.

طبق من الخضروات الطازجة المتنوعة ومكونات أخرى. منعش وخفيف.

طبق مغربي حلو ومالح. فطيرة مورقة محشوة بالحمام (أو الدواجن) واللوز والسكر والقرفة.

قطعة لحم بقري طرية مشوية حسب تفضيلك. تقدم مع أطباق جانبية.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة فلفل كريمية أو صلصة بيرنيز (زبدة وطرخون).

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية على سيخ. طري وعطري.

لحم ضأن كامل مشوي ببطء أو مشوي. اللحم طري ولذيذ جدًا.

قريدس كبير مشوي. يقدم عادة كاملاً مع قشرته.

كسكس ملكي خاص بالمنزل مع تشكيلة كاملة من اللحوم. يقدم مع سميد وخضروات.

كسكس يقدم مع سيخين لحم مشوي.

كسكس يقدم مع قطعة لحم ضأن مشوي (مشوي).

كسكس يقدم مع قطع دجاج.

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم متبلة.

كسكس يقدم مع نقانق لحم بقري وضأن متبلة (مرقاز).

كسكس كلاسيكي يقدم مع لحم ضأن.

حصة إضافية من سميد الكسكس.

طاجن مميز يمزج بين الحلو والمالح. لحم طري مع فواكه مجففة ومكسرات.

يخنة دجاج حلوة ومالحة مطهوة مع البرقوق واللوز.

طاجن كلاسيكي بنكهات حامضة ومالحة بفضل الليمون المخلل والزيتون.

طاجن دسم يجمع بين نوعين من اللحم ومجموعة متنوعة من الخضروات المطهوة ببطء.

طاجن كرات لحم في صلصة طماطم، غالبًا ما يقدم مع بيض مكسور فوقه.

إسبريسو كلاسيكي.

قهوة ساخنة ممزوجة بالويسكي والسكر، يعلوها كريمة.

شاي أخضر ساخن مُنقع بالنعناع الطازج ومُحلى. مشروب ضيافة تقليدي في المغرب العربي.

شاي بالنعناع يقدم مع صنوبر طافٍ على السطح لنكهة جوزية.