L'EXPOSITION

قهوة إسبريسو كلاسيكية أو نسخة خالية من الكافيين. غنية بالنكهات، مع مرارة خفيفة. تقدم ساخنة، غالبًا مع قليل من السكر.

قهوة إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الساخن أو رغوة الحليب. نكهة قوية مخففة بالحليب. تقدم ساخنة.

حليب كامل الدسم مسخن بالبخار. حلو، كريمي ومريح. مثالي للتدفئة.

اختياري: قهوة بالحليب كبيرة أو شوكولاتة ساخنة كريمية. مشروبات حلوة ولذيذة. مثالية لوجبة الإفطار أو الاستراحة.

جرعتان من الإسبريسو في كوب كبير. طعم قوي وكثيف لدفعة نشاط. يشرب أسود أو مع السكر.

شريحة باغيت طازجة مدهونة بالزبدة المملحة أو العادية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق فرنسي كلاسيكي لوجبة الإفطار.

معجنات بالزبدة على شكل هلال. عجينة مورقة مقرمشة وذهبية. نكهة زبدية غنية.

معجنات مورقة مستطيلة محشوة بألواح شوكولاتة داكنة. مقرمشة وذائبة مع لمسة حلوة. مثالية مع القهوة.

تارتين خبز يقدم مع زبدة ومربى. مزيج من القوام والنكهات الحلوة والمالحة. بسيط ولذيذ.

وجبة فطور تقليدية تشمل مشروبًا ساخنًا، كأس عصير، ومعجنات أو خبز. وجبة كاملة ومتوازنة لبدء اليوم.

مياه معدنية طبيعية فرنسية عادية. طعم محايد ومنعش. تقدم باردة في زجاجة.

مشروب غازي بنكهة مستخلصات قشر الكينا. طعم مر وحلو مميز. يقدم باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون. فوار ومنعش. كلاسيكي يحبه الجميع.

شاي مثلج محلى، غالبًا بنكهة الخوخ. حلو ومنعش. يقدم باردًا جدًا.

عصير فاكهة يقدم بالكأس. نكهة فاكهية وحلوة حسب الفاكهة المختارة. مصدر للفيتامينات.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون والليمون الأخضر. فوار وحلو. يقدم باردًا.

مشروب غازي بنكهة البرتقال. لون برتقالي زاهي، طعم حلو وفاكهي. شائع جدًا.

مزيج من الليموناضة وشراب (نعناع، غرينادين، إلخ). مشروب فوار وملون وحلو. منعش جدًا.

ماء في زجاجة، متوفر مع أو بدون فقاعات. طبيعي ومنعش. يرافق الوجبات بشكل جيد.

باستيس مارسيليا، مشروب كحولي بنكهة اليانسون. يشرب مخففًا بالماء البارد والثلج. نكهة عرق السوس واليانسون مميزة جدًا.

مشروب روحي فرنسي بنكهة اليانسون. يصبح غائمًا عند إضافة الماء إليه. طعم منعش باليانسون.

ليكير بنكهة اليانسون الأخضر. أكثر حلاوة ولطفًا من الباستيس. يقدم نقيًا أو مع الماء.

كوكتيل فرنسي تقليدي مكون من نبيذ أبيض جاف وكريمة الكاسيس. لون وردي، طعم فاكهي وحمضي قليلاً. مثالي كمشروب فاتح للشهية.

فيرموث إيطالي، متوفر بالأحمر (حلو) أو الأبيض (جاف أو حلو). نبيذ معطر بالأعشاب. يشرب باردًا، أحيانًا مع زيتون أو قشر ليمون.

قائمة مناسبة للأطفال تشمل طبقًا رئيسيًا بسيطًا مع بطاطس مقلية، حلوى لذيذة، ومشروب. حصة مثالية للصغار.

مقبلات بيسترو كلاسيكية: بيض مسلوق بارد مغطى بالمايونيز المنزلي. قوام البيض الصلب وكريمة الصلصة. يؤكل مع الخبز.

طبق مكون من ثلاثة أنواع من اللحوم الباردة (مثل النقانق، لحم الخنزير المقدد، التيرين). مالح ولذيذ. مثالي لبدء الوجبة.

فيليه سمك (رنجة) متبل في الزيت والأعشاب. طعم قوي وقوام ذائب. يقدم غالبًا مع بطاطس دافئة.

قوانص دواجن مطبوخة ثم مقلية. قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج. تقدم ساخنة، غالبًا على سلطة.

سلمون نيء مقطع مكعبات صغيرة، متبل بالكابر المخلل والريحان الطازج. منعش، خفيف وعطري. قوام ذائب.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء، متبلة وتقدم مع صلصة الريحان (بيستو). طري ولذيذ في الفم. يقدم باردًا كمقبلات.

سلطة كبيرة مكونة من خضروات متنوعة وطازجة. مقرمشة وملونة. طبق خفيف نباتي.

سلطة غنية مع خبز جبن الماعز الساخن الذائب. مزيج حلو ومالح مع التفاح والجوز. طبق فرنسي كلاسيكي محبوب جدًا.

سلطة بنكهات إيطالية مع لحم خنزير بارما معتق، أجبان وجوز. غنية ولذيذة. مثالية لوجبة كاملة.

سلطة كبيرة بالمأكولات البحرية والأسماك (سلمون، تونة، روبيان). منعشة وذات نكهة بحرية. مثالية لعشاق منتجات البحر.

ساندويتش ساخن بخبز التوست، لحم خنزير وجبن مشوي. مقرمش وذائب. يقدم مع بطاطس مقلية ذهبية وسلطة خضراء.

نسخة من كروك موسيو يعلوها بيض مقلي. غني ولذيذ. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

طبق خشبي كبير مزين بتشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، ريليت، إلخ). مثالي للمشاركة كمقبلات أو كوجبة ممتعة.

تشكيلة أجبان فرنسية معتقة تقدم على طبق. تنوع في القوام والنكهات. تقدم مع الخبز والنبيذ.

وجبة كاملة تشمل مشروب فاتح للشهية (كير)، مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. عرض اقتصادي لاكتشاف عدة أطباق من القائمة.

طبق مكون فقط من خضروات ومكونات نباتية. صحي ومتنوع. مناسب للأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم.

ضلوع لحم خنزير متبلة ومطبوخة حتى تصبح طرية ومغطاة بصلصة حلوة ومالحة مكرملة. لحم طري ينفصل عن العظم.

فخذ دجاج مطهو ببطء في صلصة بنية بالفطر، بصل شالوت ونبيذ أبيض. طبق تقليدي غني بالنكهات. طري وعطري.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (كابر، بصل، صلصة ورشسترشاير). يقدم باردًا. طبق كلاسيكي في البراسيريات الفرنسية لعشاق اللحوم النيئة.

فيليه عجل طري يقدم مع صلصة كريمة بالفطر، طبق نورماندي نموذجي. لحم رقيق وصلصة كريمية.

فيليه سمك مطبوخ يقدم مع صلصة كريمة بالليمون. يضيف الليمون حموضة توازن غنى الكريمة. طبق خفيف وراقي.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، مرقطة ولذيذة. تقدم مع صلصة وطبق جانبي من اختيارك. طبق لا غنى عنه لعشاق اللحوم الحمراء.

سميد قمح ناعم يقدم مع مرق غني بالخضروات (جزر، كوسا، لفت، حمص). طبق نباتي معطر بالتوابل الحلوة.

كسكس تقليدي يقدم مع لحم من اختيارك من التشكيلة. يقدم مع سميد وخضروات ومرق.

نسخة أكثر لذة من الكسكس بلحمين من اختيارك. مثالية لتنويع الأذواق.

كسكس يقدم خصيصًا مع أسياخ لحم ضأن مشوية. لحم الضأن طري وعطري.

الكسكس الاحتفالي بامتياز، يقدم مع تشكيلة من أربعة أنواع لحم. طبق دسم جدًا ومتنوع.

كسكس يقدم مع لحم ضأن مشوي طويلًا (ميشوي) ونقانق حارة (مرقاز). لحم ذائب ولذيذ.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه من اختيارك. منعش وحلو. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة خفيفة.

تارت حلو محضر في المطعم، غالبًا بفواكه الموسم (تفاح، كمثرى، ليمون، إلخ). عجينة مقرمشة وحشوة لذيذة.

حلوى كلاسيكية تعتمد على الشوكولاتة الداكنة المخفوقة بالبيض. قوام هوائي ونكهة كاكاو قوية.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين بين الساخن/البارد والرطب/المقرمش.

حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني وبسكويت أصابع الست. كريمية وعطرية بالكاكاو والقهوة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة صغيرة من الحلويات المصغرة. مثالية لتذوق كل شيء.

تشكيلة من عدة أجبان لإنهاء الوجبة أو قبل الحلوى. تقدم مع الخبز.