L'EXPOSITION

Un espresso clásico o su versión descafeinada. Rico en aromas, con un ligero amargor. Se degusta caliente, a menudo con un poco de azúcar.

Un café espresso con un toque de leche caliente o espuma de leche. Sabor intenso suavizado por la leche. Se bebe caliente.

Leche entera calentada al vapor. Suave, cremosa y reconfortante. Ideal para calentarse.

A elegir: un café con leche grande o un cremoso chocolate caliente. Bebidas suaves y golosas. Perfecto para el desayuno o la merienda.

Dos dosis de espresso en una taza grande. Sabor fuerte y con cuerpo para un impulso. Se bebe solo o con azúcar.

Tostada de baguette fresca untada con mantequilla semi-salada o dulce. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un clásico del desayuno francés.

Bollería de mantequilla con forma de media luna. Masa hojaldrada crujiente y dorada. Sabor rico a mantequilla.

Bollería hojaldrada rectangular rellena de barritas de chocolate negro. Crujiente y fundente con un toque dulce. Ideal con un café.

Tostada de pan servida con mantequilla y mermelada. Mezcla de texturas y sabores dulces-salados. Sencillo y delicioso.

Menú de desayuno tradicional que incluye una bebida caliente, un zumo de frutas y un bollo o pan. Una comida completa y equilibrada para empezar el día.

Agua mineral natural sin gas francesa. Sabor neutro y refrescante. Se sirve fría en botella.

Refresco con gas con extractos de corteza de quina. Sabor amargo y dulce característico. Servido frío, a menudo con una rodaja de limón.

Refresco dulce con gas con sabor a limón. Burbujeante y refrescante. Un clásico apreciado por todos.

Té helado dulce, generalmente aromatizado a melocotón. Suave y refrescante. Servido muy frío.

Zumo de fruta servido en vaso. Sabor afrutado y dulce según la fruta elegida. Fuente de vitaminas.

Refresco transparente con gas con sabor a limón y lima. Burbujeante y dulce. Servido frío.

Refresco con gas de naranja. Color naranja vivo, sabor dulce y afrutado. Muy popular.

Mezcla de limonada y sirope (menta, granadina, etc.). Bebida burbujeante, colorida y dulce. Muy refrescante.

Agua embotellada, disponible con o sin gas. Natural y refrescante. Acompaña bien las comidas.

Pastis de Marsella, licor anisado. Se bebe diluido con agua fresca y hielo. Sabor a regaliz y anís muy típico.

Bebida espirituosa anisada francesa. Se vuelve turbia al añadirle agua. Sabor refrescante a anís.

Licor a base de anís verde. Más suave y dulce que el pastis. Se degusta solo o con agua.

Cóctel tradicional francés compuesto de vino blanco seco y crema de cassis. Color rosado, sabor afrutado y ligeramente ácido. Ideal para el aperitivo.

Vermut italiano, disponible en rojo (dulce) o blanco (seco o dulce). Vino aromatizado con hierbas. Se bebe frío, a veces con una aceituna o una piel de limón.

Menú adaptado para niños que incluye un plato principal sencillo con patatas fritas, un postre goloso y una bebida. Porción ideal para los más pequeños.

Entrante de bistró clásico: huevos duros servidos fríos cubiertos de mayonesa casera. Textura firme del huevo y cremosidad de la salsa. Se come con pan.

Plato compuesto por tres tipos de embutidos (como salchichón, jamón crudo, terrina). Salado y sabroso. Perfecto para empezar la comida.

Filetes de pescado (arenque) marinados en aceite y hierbas aromáticas. Sabor pronunciado y textura que se deshace en la boca. A menudo se sirve con patatas tibias.

Mollejas de ave confitadas y luego salteadas. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Se sirven calientes, a menudo sobre una ensalada.

Salmón crudo cortado en dados pequeños, sazonado con alcaparras avinagradas y albahaca fresca. Fresco, ligero y perfumado. Textura que se deshace en la boca.

Finas lonchas de ternera cruda, marinadas y servidas con salsa de albahaca (pesto). Tierno y delicado en boca. Se sirve frío como entrante.

Ensalada grande compuesta de verduras variadas y frescas. Crujiente y colorida. Un plato ligero y vegetariano.

Ensalada generosa con tostadas de queso de cabra caliente y fundente. Mezcla dulce-salada con manzanas y nueces. Un clásico francés muy apreciado.

Ensalada con sabores italianos con jamón crudo curado, quesos y nueces. Rica y sabrosa. Perfecta para una comida completa.

Ensalada generosa con mariscos y pescados (salmón, atún, gambas). Fresca y yodada. Ideal para los amantes de los productos del mar.

Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso gratinado. Crujiente y fundente. Servido con patatas fritas doradas y ensalada verde.

Variante del croque-monsieur coronado con un huevo frito. Rico y goloso. Acompañado de patatas fritas y ensalada.

Tabla grande de madera con una variada selección de embutidos (salchichón, jamón, rillettes, etc.). Ideal para compartir al aperitivo o en una comida convivial.

Surtido de quesos franceses curados servidos en una tabla. Variedad de texturas y sabores. Se degusta con pan y vino.

Comida completa que incluye un aperitivo (Kir), un entrante, un plato principal y un postre. Una oferta económica para descubrir varios platos de la carta.

Plato compuesto únicamente de verduras e ingredientes vegetarianos. Saludable y variado. Adecuado para dietas sin carne.

Costillas de cerdo marinadas y cocidas hasta que estén tiernas y cubiertas con una salsa agridulce caramelizada. Carne jugosa que se desprende del hueso.

Muslo de pollo guisado en una salsa morena con champiñones, chalotas y vino blanco. Plato tradicional rico en sabores. Tierno y aromático.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa Worcestershire). Servido frío. Un clásico de las brasseries francesas para los amantes de la carne cruda.

Solomillo de ternera tierno servido con salsa de nata y champiñones, típico de Normandía. Carne delicada y salsa cremosa.

Filete de pescado cocido servido con una cremosa salsa de limón. El limón aporta una acidez que equilibra la riqueza de la nata. Plato ligero y refinado.

Buen corte de ternera a la parrilla, marmoleado y sabroso. Servido con salsa y guarnición a elegir. Un plato imprescindible para los amantes de la carne roja.

Sémola de trigo fina servida con un caldo rico en verduras (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos). Plato vegetariano perfumado con especias suaves.

Cuscús tradicional servido con una carne a elegir entre la selección. Acompañado de sémola, verduras y caldo.

Versión más golosa del cuscús con dos carnes a elegir. Ideal para variar los placeres.

Cuscús servido específicamente con brochetas de cordero a la parrilla. La carne de cordero es tierna y perfumada.

El cuscús festivo por excelencia, servido con un surtido de cuatro carnes. Plato muy copioso y variado.

Cuscús acompañado de cordero asado lentamente (mechoui) y salchichas picantes (merguez). Carne tierna y sabrosa.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir. Fresco y dulce. Perfecto para terminar la comida con una nota ligera.

Tarta dulce preparada en el momento, a menudo con frutas de temporada (manzana, pera, limón, etc.). Masa crujiente y relleno sabroso.

Postre clásico a base de chocolate negro batido con huevos. Textura aireada y sabor intenso a cacao.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente/frío y blando/crujiente.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y perfumado con cacao y café.

Café expreso servido con un surtido de pequeños postres en versión miniatura. Ideal para probar de todo.

Selección de varios quesos para terminar la comida o antes del postre. Servido con pan.