بيض عضوي بالمايونيز على براعم صغيرة Oeuf bio mayonnaise sur Jeunes pousses بيضة مسلوقة تقدم مع مايونيز منزلي وسلطة براعم صغيرة. طبق كلاسيكي من البايسترو، بسيط وكريمي. €5.90 ≈ $7.00 − 0 +
غراتان جبن كومتيه، بوفور، خرشوف، لحم مقدد، كريمة ثوم، سلطة مشكلة Gratiné de comté, Beaufort, Artichaut, lard, crème d'Ail, mesclun طبق غني ولذيذ مغطى بجبن الجبال (كومتي، بوفور) مع الخرشوف ولحم الخنزير المقدد. يقدم دافئًا وذائبًا. €10.90 ≈ $13.00 − 0 +
سكالوب بالثوم والبقدونس Couteaux en persillade محار (سكالوب) مقلي بالثوم والبقدونس. نكهة بحرية وقوام طري. €9.90 ≈ $11.00 − 0 +
طبق لحم خنزير إيبيري من نوع باتا نيغرا معتق لمدة 36 شهرًا Assiette de jambon Ibérique pata negra 36 mois لحم خنزير إسباني ني عالي الجودة، معتق لمدة 36 شهرًا. نكهة بندق مكثفة وقوام ذائب بفضل الدهون المتبقاة. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
فطيرة فطر، كريمة كمأة، بيستو، جرجير Feuilleté de champignons, crème de Truffe, pesto, roquette عجينة بف باستري محشوة بالفطر وصلصة معطرة بالكمأة. تقدم ساخنة مع الجرجير. €10.90 ≈ $13.00 − 0 +
برجر شيدر، توابل خردل قديم، بطاطس مقلية، سلطة Burger cheddar, condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade برجر لحم بقري بالجبن الشيدر مع صلصة خردل بالحبوب. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. €19.90 ≈ $23.00 − 0 +
شريحة لحم بقري، بطاطس صغيرة، سلطة، زبدة مايتر دي هوتل Bavette d'Aloyau, p.grenaille, salade, beurre maître d'hotel قطعة لحم بقري مشوية، معروفة بقوامها الليفي ونكهتها القوية. تقدم مع بطاطس صغيرة وزبدة بالأعشاب. €19.90 ≈ $23.00 − 0 +
نقانق دم الباسك، بصل مكرمل، هريس بطاطس، عصارة لحم Boudin noir Basque, échalotes confites, écrasé p.d.t, jus de viande نقانق دم تقليدية من إقليم الباسك، غنية وحارة. تقدم مع هريس بطاطس خشن وصلصة لحم. €24 ≈ $28.00 − 0 +
فيليه قاروص، صلصة ميسو، بولينتا، براعم سبانخ Filet de Bar, sauce miso, polenta, pousses d'épinard فيليه سمك (قاروص) مقلي بصلصة أومامي بالميسو. يقدم مع بولينتا كريمية. €22.90 ≈ $27.00 − 0 +
فيليه دنيس، صلصة ميسو، بولينتا، براعم سبانخ Filet Dorade, sauce miso, polenta, pousses d'épinard فيليه سمك الدنيس يقدم مع صلصة الميسو والبولينتا. سمك ذو لحم أبيض رقيق. €22.90 ≈ $27.00 − 0 +
يقطين مطبوخ، قرع، فتات حبوب، كريمة فيتا Mitonné de potimarron, butternut, crumble céréale, crème feta طبق نباتي يعتمد على القرع المطبوخ، يعلوه فتات مقرمش وجبن فيتا كريمي. €19.90 ≈ $23.00 − 0 +
لحم ضأن مطهو بالعسل وإكليل الجبل، خضروات مطبوخة، عصارة لحم Souris d'Agneau miel romarin, mitonné de légumes, jus de Viande لحم ضأن مطهو ببطء بالعسل وإكليل الجبل. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم. €28.50 ≈ $33.00 − 0 +
رافيولي جبن وبقدونس، صلصة أرابياتا، خضروات، باذنجان مدخن Ravioles fromage persil, sauce arrabiatta, légumes, Aubergines fumées معكرونة صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، تقدم مع صلصة طماطم حارة (أرابياتا) وباذنجان. €20.90 ≈ $24.00 − 0 +
رافيولي جبن وبقدونس، كريمة كستناء، هريس باذنجان مدخن Ravioles fromage persil, crème chataigne, purée d'Aubergines fumées معكرونة صغيرة محشوة بالجبن، تقدم مع كريمة الكستناء الحلوة وهريس الباذنجان المدخن. €20.90 ≈ $24.00 − 0 +
طبق أجبان: ست مور، بري دي مو، كومتيه Assiette de fromages: Ste Maure, Brie de Meaux, Comté تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية كلاسيكية: جبن ماعز (ست مور)، جبن طري (بري)، وجبن معتق (كومتي). €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
ميرينغ، تين مشوي، صلصة فواكه حمراء، ماسكاربوني، سوربيه كشمش Meringue, figues rôties, coulis fruit Rge, mascarpone, Sorbet cassis حلوى تجمع بين الميرينغ المقرمش والتين الدافئ والكريمة الكريمية بالماسكاربوني، منعشة بسوربيه. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
تارت تاتان، كريمة ماسكاربوني بالفانيليا Tarte Tatin, crème mascarpone vanille تارت التفاح بالكراميل المقلوب، يقدم دافئًا مع كريمة فانيليا غنية. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
خبز بريوش فرنسي (خبز التوست الفرنسي)، كريمة مخفوقة، كراميل، آيس كريم فانيليا Brioche façon pain perdu, chantilly, caramel, glace Vanille شريحة بريوش مشبعة ومقلية بالزبدة. تقدم ساخنة مع آيس كريم فانيليا وكراميل. غنية ومريحة. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
كعكة شوكولاتة دافئة (70%)، كريمة ماسكاربوني Moelleux au chocolat (70%), crème mascarpone كعكة شوكولاتة داكنة بقلب سائل. غنية بالكاكاو، تقدم مع لمسة من الكريمة الحلوة. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
بيض الثلج، كريمة إنجليزية Oeufs à la neige, crème anglaise بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة إنجليزية سائلة بنكهة الفانيليا. قوام خفيف وحلو. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
تيراميسو مانجو مع بسكويت سبيكيولوس Tiramisu mangue au Speculos نسخة فاكهية من التيراميسو الإيطالي، مع المانجو وبسكويت التوابل (سبكيولوس) بدلاً من القهوة. − 0 +
ديك آند دونوه: آي بي إيه إنديجو Deck et Donohue : IPA Indigo بيرة حرفية من نوع آي بي إيه (India Pale Ale). لون كهرماني، مع مرارة واضحة ونكهات عطرية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
ديك آند دونوه: ترابل Deck et Donohue : Trouble بيرة حرفية، ربما بيرة قمح أو بيرة عكرة، بنكهات حلوة وفاكهية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
ديك آند دونوه: بال أيل ميشن Deck et Donohue : Pale Ale Mission بيرة شقراء خفيفة (Pale Ale) مع توازن جيد بين الشعير والجنجل. سهلة الشرب. €6 ≈ $7.00 − 0 +
تيبسي - بال أيل - عطش خفيف Tipsy - Pale Ale - Petite Soif بال أيل خفيفة، مصممة لتكون منعشة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
أحمر، أبيض، وردي Rouge, Blanc, Rosé 7 يورو / 7.50 يورو يقدم النبيذ بالكأس. اختر من بين الأحمر أو الأبيض أو الوردي. تختلف الأسعار حسب الاختيار. − 0 +
يانسون 2 سم مكعب Anisé 2cl مشروب كحولي بنكهة اليانسون، مثل الباستيس أو الريكار. يقدم مع ماء بارد. شائع جدًا في فرنسا. €4 ≈ $5.00 − 0 +
كلاسيك 6 سم مكعب Classique 6cl مقبلات قياسية (نبيذ مطبوخ، بورت، إلخ). مشروب يؤخذ قبل الوجبة لفتح الشهية. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
كلاسيك 4 سم مكعب Classique 4cl مشروب روحي قوي يقدم بعد الوجبة للمساعدة على الهضم (مثل: روح مقطرة). €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
مميز 4 سم مكعب Supérieur 4cl مشروب هضمي عالي الجودة أو معتق لفترة طويلة (مثل: كونياك، أرمانياك). €10 ≈ $12.00 − 0 +
سبريتز Spritz كوكتيل إيطالي فوار يعتمد على البروسيكو، ومشروب مر (أبيرول أو كامباري)، وماء فوار. حلو ومر. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
موهيتو Mojito كوكتيل كوبي من الروم والنعناع الطازج والليمون والسكر والمياه الغازية. منعش جدًا. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
سان جيرمان St Germain كوكتيل زهري يعتمد على ليكير زهرة البيلسان (سان جيرمان)، غالبًا ما يمدد بالبروسيكو أو الماء الفوار. حلو ومر. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
تي بانش Ti' Punch كوكتيل بسيط من جزر الهند الغربية: روم زراعي، سكر قصب، وليمون أخضر. قوي وعطري. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
كايبيرينيا Caïpirinha كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا (روح قصب السكر)، والليمون، والسكر. حامض وقوي. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
تيكيلا صن رايز Tequila Sunrise كوكتيل بالتكيلا وعصير البرتقال وشراب الرمان. حلو وفاكهي. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
موسكو مول Moscow Mule كوكتيل بالفودكا، بيرة الزنجبيل، والليمون الأخضر. حار ومنعش. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
كوكتيل صانعي النبيذ Cocktail des vignerons كوكتيل خاص بالمنزل، ربما يعتمد على النبيذ أو منتجات الكرمة. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +