ليه كابوسين

خبز إيطالي طري معطر بالروزماري. يقدم مع زيوت زيتون مختلفة للنقع. مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

شرائح رقيقة من جبنة كومتي المعتقة. تقدم مع موستاردا، وهي توابل إيطالية بالفواكه المسكرة والخردل. مزيج لذيذ بين الحلو والمالح.

تحضير كريمي يعتمد على بيض سمك القد المدخن. يقدم مع خبز الجاودار الريفي. قوام كريمي وطعم بحري.

كراث صغير طري جداً مطبوخ بالكامل. مغطى بصلصة خل دافئة بنكهة البرتقال. مقبل نباتي رقيق ومنعش.

حساء بارد من خضروات الصيف (طماطم، فلفل، خيار). يقدم مع خبز محمص مقرمش. منعش ومليء بالفيتامينات.

طبق فرنسي كلاسيكي: بيض مسلوق مغطى بالمايونيز المنزلي. يقدم مع بطاطس دافئة. بسيط ومريح.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي. تقدم مع أنواع مختلفة من الطماطم القديمة اللذيذة. تسقى بزيت زيتون بالريحان.

حساء بصل تقليدي بالبصل المكرمل ومرق اللحم البقري. مغطى بالخبز والجبن المشوي في الفرن. طبق رمزي ودافئ.

جمبري كبير مشوي على طبق ساخن. متبل بصلصة حلوة وحارة. لحم صلب ونكهة قوية.

حلزونات بحرية تقدم في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق عطري وغني جداً. يؤكل مع الخبز لتغميس الزبدة.

سلطة رومانية مع دجاج، بيكون مقرمش وخبز محمص بالثوم. متبلة بصلصة سيزر كريمية وجبن بارميزان. وجبة كاملة ولذيذة.

سلطة نيسواز مركبة نموذجية مع خضروات طازجة وتونة وأنشوجة. متبلة بصلصة الأنشوجة (صلصة الأنشوجة). منعشة ومتوسطية.

نقانق لحم خنزير تقليدية من أفييرون. تقدم مع بوريه بطاطس وعصارة معطرة بالكمأة. طبق ريفي وسخي.

برجر بلحم بقري شاروليه، جبن وبيكون. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. طبق كلاسيكي دسم ولذيذ.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين بخشونة. متبل بالتقاليد مع الكبر، البصل والتوابل. قوام ذائب وطعم منعش.

صدر بط مسمن مشوي، يقدم وردياً. يقدم مع صلصة بالتوابل الحلوة وسميد. مزيج من نكهات الأرض والشرق.

صدر دجاج طري جداً مطبوخ ببطء. يقدم مع فاصوليا خضراء مقرمشة وصلصة فيرجن (زيت زيتون، ليمون، أعشاب). طبق خفيف وراقي.

قطعة لحم بقري طرية وسميكة جداً. تقدم مع صلصة بيرنيز كريمية وجراتان بطاطس بالكريمة. طبق لحم استثنائي.

قطعة لحم بقري ذات ألياف طويلة، لذيذة جداً. تقدم مع بطاطس صغيرة مشوية وصلصة فلفل حارة قليلاً. طبق لحم استثنائي.

قطعة سلمون مطبوخة وتقدم باردة. تقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب. طبق خفيف ومنعش.

سمك كامل منزوع العظم ومقلي. يقدم مع صلصة شورون (بيرنيز بالطماطم). لحم رقيق وعرض مذهل.

سمك ذو لحم خيطي وطري. يقدم مع صلصة جرينوبلواز (كبر، ليمون، خبز محمص). نكهة حامضة وقوام فريد.

سمك موسى كامل مطبوخ بالزبدة والليمون. لحم أبيض، صلب ورقيق. طبق فرنسي كلاسيكي.

فطيرة مالحة محشوة بخليط البيض والخضروات الموسمية. عجينة مقرمشة وحشوة طرية. طبق نباتي بسيط.

معكرونة طويلة ذات حواف مموجة. تقدم مع صلصة معطرة بالكمأة الصيفية. طبق باستا غني وعطري.

طبق أجبان متنوعة للمشاركة (كاممبير، كومتي، جبن ماعز، إيمنتال). يقدم مع فواكه مجففة وزبدة. تشكيلة مثالية لتذوق عدة أجبان فرنسية.

طبق فردي مع تشكيلة من الأجبان الكلاسيكية. يقدم مع الزبدة. مثالي لإنهاء الوجبة.

حصة واحدة من جبنة واحدة من الاختيار من التشكيلة. لرغبة صغيرة في الجبن.

بان كيك فرنسي رقيق محشو بالنوتيلا. يقدم دافئاً ومطوي. حلوى لذيذة وحلوة.

جزيرة عائمة معاد تصورها بفواكه استوائية (مانجو، باشون). بياض البيض المسلوق على كريمة كاسترد. خفيف وفاكهي.

شرائح رقيقة من الأناناس والمانجو الطازج. تقدم مع مغرفة آيس كريم جوز الهند. حلوى منعشة جداً واستوائية.

تارت فراولة غاريغيت، صنف مشهور برائحته. عجينة مقرمشة وفواكه طازجة. كلاسيكي ربيعي.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تقدم مع كعكة صغيرة طرية.

كوب آيس كريم بالشوكولاتة، ميرينغ وكريمة مخفوقة. غني جداً بالشوكولاتة. لعشاق الشوكولاتة.

عجينة الشو محشوة بكريمة برالين كريمية وشوكولاتة مقرمشة. حلوى فرنسية تقليدية على شكل إكلير.

قهوة جورماند تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات صغيرة). تسمح بتذوق عدة حلويات مع القهوة.

كوب آيس كريم قهوة مع ليكور كالوا، ميرينغ وكريمة مخفوقة. حلوى مثلجة بنكهات قهوة مكثفة.

تارت ليمون بالميرينغ. كريمة ليمون منعشة على عجينة سابلي، مغطاة بالميرينغ الحلو. توازن بين الحلو والحامض.

كعكة شوكولاتة ذائبة في القلب (شوكولاتة من تنزانيا). تقدم ساخنة مع مغرفة آيس كريم شوكولاتة بيضاء. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

تارت التفاح بالكراميل مقلوب. يقدم دافئاً مع مغرفة آيس كريم فانيليا. حلوى تفاح غنية وذائبة.

شوكولاتة بروفيترول محشوة بآيس كريم الفانيليا. مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة ومقدمة مع كريمة مخفوقة. حلوى لذيذة جداً.

فاكهة مجمدة: اللب يتحول إلى سوربيه ويعاد وضعه في قشرة الفاكهة. سوربيه برتقال دموي، منعش وحامض.

ليمون مجمد: سوربيه ليمون يقدم في قشرته. منعش جداً وهضمي.

فاكهة الباشن المجمدة. سوربيه استوائي وعطري في قشرة الفاكهة. نكهة مكثفة.

كيوي مجمد. سوربيه كيوي يقدم في قشرته. حلو وحامض قليلاً.