Le Verre Volé

قطعة من جناح سمكة الراي من غايل غاك في كيبرون مشوية، فاصوليا كوكو دي بايمبول وكوسا مشوية، صابايون بالزبدة البنية، وجرجير جناح سمكة الراي مشوي، فاصوليا كوكو بايمبول، كوسا مشوية، صابايون بالزبدة البنية، سلطة جرجير

كرات لحم مفرومة محشوة بلحم الخنزير المربى بالأعشاب «ماوش أردشواز»، مقلية، صلصة طماطم بخل شيري، بطاطس صغيرة، كرنب مدخن، وفتات زيتون تاجياشي كرات لحم مقلية محشوة بلحم الخنزير المربى، صلصة طماطم بالخل، بطاطس، كرنب مشوي، وفتات زيتون أسود

لحم خنزير أبيض «برنس دي باريس» بانكو مقلي، بوريه ومرق لحم لحم خنزير أبيض مقلي بالبانكو بأسلوب «برنس باريس»، بوريه ومرق لحم

بودين أسود منزلي، بوريه، مرق لحم، وتشاتني تفاح بودين أسود منزلي، بوريه، مرق لحم، وتشاتني تفاح

تارت الشوكولاتة الداكنة مايان ريد 80%، برالين بندق بييمونتي فوندان شوكولاتة داكنة، كريمة مخفوقة

سوربيه الراوند، زيت زيتون سوربيه الراوند، زيت زيتون

طبق جبن

10 يورو 6cl فيرموث "براسيري دي فوارون"، جن بومباي سفير، كاربانو بوتانيك بيتر

جن الحمضيات من معمل تقطير بوتي غران، تونيك فيفر تري

مشروب فاتح شهية مقطر يعتمد على ورق الغار، ليمون كامل، زيزفون، وجنتيانا، تونيك فيفر تري

ليكير جينيبي، تونيك فيفر تري

استشرنا / يرجى السؤال

استشرنا

يو إم إيه

يو إم إيه

آلان ميليا

(منقوع قشور الليمون)