Le Verre Volé

Name: Le Verre Volé
Address: 巴黎
Price range: €2.5 - €21

瓶装和马格南瓶葡萄酒单，净价含服务费

★ 4.2 (1,070)

主菜

Gaelle Gac 在 Quiberon 烤的鳐鱼翅

Tronçon d'Aile de Raie de Gaelle Gac à Quiberon rôti

Gaelle Gac 在 Quiberon 烤的鳐鱼翅，Paimpol 芸豆和烤西葫芦，焦化黄油蛋奶糊和西洋菜烤鳐鱼翅，Paimpol 芸豆，烤西葫芦，焦化黄油蛋奶糊，西洋菜沙拉

香煎鳐鱼翅，一种肉质细嫩、呈丝状的鱼，可以撕成条状。搭配嫩滑的白芸豆（Paimpol 芸豆）和浓郁的焦化黄油酱。味道细腻，带有海鲜风味。

€17 ≈ ¥139

香草农场猪肉馅饼“Maouche Ardéchoise”煎制

Farci de Cochon fermier aux hérbes «Maouche ardéchoise» pôelé

香草农场猪肉馅饼“Maouche Ardéchoise”煎制，雪利醋番茄酱，小土豆，烤圆白菜和塔吉亚斯黑橄榄碎煎制的肉丸，里面塞满了农场猪肉，醋味番茄酱，土豆，烤卷心菜，黑橄榄碎

一款灵感来自阿尔代什的乡村特色菜，由猪肉馅和香草制成。这道菜浓郁可口，搭配酸甜的番茄酱以平衡油脂，以及烤蔬菜。

€17 ≈ ¥139

日式面包糠裹白猪火腿

Jambon Blanc «Prince de Paris» pané panko

日式面包糠裹白猪火腿“Prince Paris”风格，土豆泥和肉汁日式面包糠裹白猪火腿“Prince Paris”风格，土豆泥和肉汁

一片厚实的优质手工白猪火腿，裹日式面包糠（panko）炸制，口感格外酥脆。像炸肉排一样搭配奶油般的土豆泥和浓郁的肉汁。

€21 ≈ ¥172

自制血肠

Boudin noir maison

自制血肠，土豆泥，肉汁和苹果酱自制血肠，土豆泥，肉汁和苹果酱

传统的猪血香肠，富含香料，口感柔滑浓郁。浓郁的味道被苹果酱和土豆泥的甜味所缓和。

€20 ≈ ¥164

甜点

80% Mayan Red 黑巧克力挞

Tarte au chocolat noir Mayan Red 80%

80% Mayan Red 黑巧克力挞，皮埃蒙特榛子果仁糖黑巧克力熔岩蛋糕，香草奶油

一款挞，内含浓郁的黑巧克力甘纳许（80%可可），甜度低，风味浓烈。搭配酥脆香甜的榛子果仁糖。

€9 ≈ ¥74

大黄冰糕，橄榄油

Sorbet à la rhubarbe, huile d'Olive

大黄冰糕，橄榄油大黄冰糕，橄榄油

一款清爽而新颖的甜点，将大黄的酸度与橄榄油的果香和草本香气相结合。冰爽轻盈的口感。

€9 ≈ ¥74

奶酪拼盘

Assiette de Fromages

奶酪拼盘

精选陈年奶酪，通常配面包。非常适合以咸味结束用餐。

€9 ≈ ¥74

鸡尾酒/开胃酒

内格罗尼

Negroni

10欧元 6厘升“Brasserie des Voirons”味美思，Bombay Saphire 金酒，Carpano Botanic Bitter

经典的意大利鸡尾酒，混合了金酒、红味美思和比特酒。苦甜平衡，冰镇饮用。

€10 ≈ ¥82

金汤力

Gin & tonic

Petit Grain 酒厂的柑橘金酒，Fever Tree 汤力水

清爽的鸡尾酒，以手工杜松子酒为基底，带有柑橘味和优质汤力水。起泡且略带苦味。

€10 ≈ ¥82

Lutèce & tonic

以月桂叶、整颗柠檬、椴树花和龙胆草为基底的蒸馏开胃酒，Fever Tree 汤力水

金汤力的变种，使用巴黎草本开胃酒（Lutèce）代替金酒。植物和清新的香气占主导。

€10 ≈ ¥82

Génépi & tonic

Génépi利口酒，Fever Tree汤力水

长饮，突出阿尔卑斯草本利口酒 Génépi。汤力水稀释了利口酒，是一款花香和山野风味的开胃酒。

€10 ≈ ¥82

杯装葡萄酒

天然起泡酒

Pétillant naturel

请咨询 / 请咨询

根据传统方法生产的起泡酒，通常比香槟更浑浊、更具果味。请询问当季精选。

€8.50 ≈ ¥70

香槟 Côte de Bar Brut Nature

Champagne Côte de Bar Brut Nature

香槟产区的著名起泡酒。“Brut Nature”意味着没有添加糖分，口感非常干爽纯净。

€12 ≈ ¥98

甜酒

Vin Liquoreux

请咨询

甜白葡萄酒，残糖量高，非常适合搭配鹅肝或甜点。请询问当天的推荐。

€12 ≈ ¥98

白葡萄酒

阿尔代什 - Nedjma - Antonin Azzoni 2023

Ardèche - Nedjma - Antonin Azzoni 2023

阿尔代什地区的白葡萄酒。通常清爽芳香。

€8.50 ≈ ¥70

加尔 - Anathème - Mont de Marie 2022

Gard - Anathème - Mont de Marie 2022

法国南部（加尔）的白葡萄酒。通常清爽，带有阳光水果的香气。

€7.50 ≈ ¥62

卢瓦尔河谷 - Cheverny - H. Villemade 2023

Loire - Cheverny - H. Villemade 2023

卢瓦尔河谷白葡萄酒。Cheverny 通常提供轻盈、果味浓郁且矿物质感强的葡萄酒。

€7.50 ≈ ¥62

卢瓦尔河谷 - Ô bu - Gazeau-Baldi 2023

Loire - Ô bu - Gazeau-Baldi 2023

（橙酒）

浸渍酒（橙酒），白葡萄皮与汁液一起发酵。这赋予了琥珀色和轻微的单宁结构。

€8.50 ≈ ¥70

红葡萄酒

CDR - Terre d'Aigles - Richaud 2023

CDR - Terre d'aigles - Richaud 2023

罗讷河谷红葡萄酒。通常是一款丰厚、辛辣、果味浓郁的葡萄酒，由 Richaud 酒庄生产。

€7.50 ≈ ¥62

朗格多克 - Ryberenc - Navarre 2022

Languedoc - Ryberenc - Navarre 2022

朗格多克红葡萄酒。期待一款有特色、带有成熟水果和地中海灌木香草风味的葡萄酒。

€7.50 ≈ ¥62

卢瓦尔河谷 - Petit Clou - Bruno Rochard 2023

Loire - Petit clou - Bruno Rochard 2023

卢瓦尔河谷红葡萄酒。通常更轻盈、果味更浓，酸度良好。

€7.50 ≈ ¥62

啤酒

Deck & Donohue : Aube, Pale Ale

来自法兰西岛地区一家啤酒厂的淡色艾尔手工啤酒。金黄色泽，带有啤酒花和水果香气。

€7 ≈ ¥57

De Rank : Simplex

来自著名比利时啤酒厂的淡色艾尔啤酒。清爽，带有特有的苦味。

€7 ≈ ¥57

软饮

可乐

Cola

UMA

UMA 品牌的自制可乐，采用天然原料制成。

€7 ≈ ¥57

橙汁

Orangeade

橙味起泡饮料。

€7 ≈ ¥57

姜汁啤酒

Ginger beer

UMA

发酵姜味饮料，无酒精。辛辣刺激的口感。

€7 ≈ ¥57

果汁

Jus de fruits

Alain Milliat

Alain Milliat 高端品鉴果汁，以捕捉新鲜水果的真实风味而闻名。

€7 ≈ ¥57

无气矿泉水

Eau minérale plate

（75厘升）

大瓶天然无气矿泉水。

€5.50 ≈ ¥45

气泡矿泉水

Eau minérale pétillante

（75厘升）

大瓶含气矿泉水。

€6.50 ≈ ¥53

热饮

浓缩咖啡

Expresso

浓缩咖啡，香气浓郁。

€3.50 ≈ ¥29

榛子

Noisette

浓缩咖啡加一滴牛奶或奶泡。

€4 ≈ ¥33

奶油咖啡

Café Crème

大杯拿铁。

€5 ≈ ¥41

卡纳里诺

Canarino

（柠檬皮浸泡液）

用热水浸泡柠檬皮制成的清淡热饮。助消化，香气浓郁。

€2.50 ≈ ¥21

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商店信息

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4.2

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