Le Verre Luisant

Name: Le Verre Luisant
Address: 64 Rue de la Verrerie, 75004 Paris, France, باريس
Price range: €5 - €24

بيسترو باريسي يقدم طعاماً منزلياً، لحوم سلالات، وتخصصات إقليمية (أوفرن).

★ 4.4 (1,070) $$Moderate 📍 64 Rue de la Verrerie, 75004 Paris, France

مقبلات

حساء بصل كانتال

Soupe à l'oignon du Cantal

بنبيذ أحمر، فطر. مشوي.

حساء فرنسي تقليدي غني ومريح يعتمد على البصل المكرمل والنبيذ الأحمر. يقدم مشوياً بجبنة كانتال مذابة. لتناوله ساخناً في بداية الوجبة.

€9.50 ≈ $11.00

حساء الموسم

Soupe de saison

حساء محضر بخضروات الموسم الطازجة. الوصفة تختلف حسب السوق والموسم. مقبلات خفيفة وطبيعية.

€11 ≈ $13.00

بيض موريت

Œuf meurette

صلصة بنبيذ أحمر، فطر

طبق بورغوني كلاسيكي يتكون من بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر (صلصة موريت) مع قطع لحم مقدد وفطر. نكهة غنية ونبيذية مع قوام كريمي.

€9 ≈ $10.00

جبنة كاممبير مشوية 150 جرام

Camembert rôti 150g

زعتر وعسل

جبنة كاممبير كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح سائلة، معطرة بالزعتر والعسل. مزيج حلو ومالح كريمي وقوي. مثالي للمشاركة أو لعشاق الطعام.

€12 ≈ $14.00

بيض بالمايونيز

Œuf mayonnaise

مقبلات البيسترو بامتياز: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط، فعال، ولذيذ.

€7 ≈ $8.00

عظم نخاع في مجرى

L'os à moelle en gouttière

خبز محمص وملح زهرة

عظم نخاع مقطع طولياً ومشوي، يقدم مع الملح والخبز المحمص. النخاع دهني، غني، ويذوب كالزبدة. يدهن على الخبز الساخن.

€13 ≈ $15.00

سلمون مدخن وخبزه المحمص

Saumon fumé et ses toasts

كريمة زبادي بالنعناع

شرائح سلمون مدخن تقدم مع خبز محمص مقرمش وصلصة زبادي بالنعناع منعشة. مقبلات باردة، رقيقة وعطرية.

€14 ≈ $16.00

أفخاذ ضفادع

Cuisses de grenouille

مقلية بالثوم، بقدونس

تخصص فرنسي، أفخاذ الضفادع هذه مقلية بالكثير من الثوم والبقدونس. اللحم طري، يذكرنا قليلاً بالدجاج مع قوام سمك دقيق.

€14 ≈ $16.00

فريكاندو

Fricandeau

تخصص من اللحوم الباردة من أفيرون، نوع من الباتيه الريفي المخبوز في شبكة. ريفي ولذيذ، يقدم غالباً مع المخللات.

€9~ ≈ $10.00

سلطات

قيصر

Caesar

خس روماني، دجاج مزرعة، بيض مسلوق، بارميزان، صلصة أنشوجة، خبز محمص

سلطة كوب الشهيرة مع خس روماني مقرمش، دجاج طري، بيض ذو صفار سائل، وبارميزان. متبلة بصلصة كريمية بالأنشوجة.

€16.50 ≈ $19.00

لا 15 دو بلومب

La 15 du Plomb

سلطة ميسكلون، لحم خنزير بلدي، كانتال، تفاح مقلي، بصل، بيض مسلوق

سلطة شهية مستوحاة من أوفرن مع لحوم باردة، جبنة كانتال، وبطاطس. طبق كامل ومشبع.

€17 ≈ $20.00

وعاء بوذا شتوي

Buddha Bowl d'hiver

كينوا، فلافل، بطاطا حلوة، حمص، جزر، سبانخ

وعاء نباتي ملون ومتوازن يمزج الحبوب والبقوليات والخضروات الشتوية المشوية. صحي ومغذي.

€18.50 ≈ $21.00

لا كوب

La Cobb

كينوا، براعم سبانخ، بطاطا حلوة، أفوكادو، دجاج، بصل مقلي، صلصة عسل وخردل

نسخة حديثة من سلطة كوب مع الكينوا والبطاطا الحلوة. مزيج من القوام المقرمش والطري، معزز بصلصة حلوة وحامضة.

€18 ≈ $21.00

للمشاركة

بطاطس مقلية ميكروس

Frites Mikros

حصة صغيرة من البطاطس المقلية لتناولها مع المقبلات. مقرمشة ومالحة.

€10~ ≈ $12.00

لوح أجبان

Planche de fromages

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة مع كأس من النبيذ.

€22 ≈ $25.00

لوح لحوم باردة

Planche de charcuterie

تشكيلة من اللحوم الباردة (لحم خنزير، سلامي، تيرين) تقدم على لوح. تقدم عادة مع الخبز والمخللات.

€22 ≈ $25.00

لوح مختلط

Planche mixte

أفضل ما في العالمين: تشكيلة مختلطة من الأجبان واللحوم الباردة. مثالية لمقبلات عشاء ممتعة.

€24 ≈ $28.00

لوح مكسيكي أجنحة دجاج متبلة مقلية

Planche mexicaine ailes de poulet mariné frit

صلصة حلوة وحامضة، ناتشوز، غواكامولي، شيدر

لوح مستوحى من تكس-مكس مع أجنحة دجاج مقرمشة، رقائق ذرة (ناتشوز)، جبنة، وغواكامولي. حار واحتفالي.

€19 ≈ $22.00

أطباق رئيسية

ضلع خنزير المزرعة

Côte de cochon fermier

خردل قديم، بولينتا كريمية

قطعة لحم خنزير مزرعة مشوية جميلة، تقدم مع صلصة خردل حارة. اللحم عصاري ولذيذ.

€21.90~ ≈ $25.00

تورندوس مشوي

Tournedos grillé

صلصة زرقاء

قطعة لحم بقري طرية وسميكة، مشوية حسب ذوقك. مغطاة بصلصة جبنة زرقاء قوية.

€21.90~ ≈ $25.00

دجاج مزرعة مشوي وعصائره

Poulet fermier rôti et son jus

دجاج عالي الجودة مشوي تقليدياً، يقدم مع عصارة الطهي المركزة. لحم أبيض بسيط ولذيذ.

€18~ ≈ $21.00

صدر بط مسمن

Magret de canard

صلصة توت بري

صدر بط مسمن مشوي، يقدم وردياً. صلصة التوت البري تضيف لمسة حمضية توازن ثراء اللحم.

€23~ ≈ $27.00

برجر بالكانتال

Burger au Cantal

خبز برجر منزلي، لحم بقري مفروم شاروليه، بصل مكرمل، كانتال، طماطم، خس

برجر فاخر بلحم بقري شاروليه فرنسي وجبنة كانتال مذابة. يقدم في خبز حرفي.

€18.50 ≈ $21.00

برجر أفيرونيه

Burger Aveyronnais

خبز برجر منزلي، لحم بقري مفروم شاروليه، فورم دأمبر، لحم مقدد مدخن، بصل مكرمل، طماطم، خس

نسخة ريفية من البرجر بجبنة زرقاء (فورم دأمبر) ولحم مقدد مدخن. نكهات قوية ونمطية من منطقة أفيرون.

€19.50 ≈ $23.00

تارتار لحم بقري كلاسيكي أو مقلي

Tartare de bœuf classique ou poêlé

محضر لدينا - أو لا، بطاطس مقلية، سلطة

لحم بقري مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). يمكن تقديمه نيئاً (كلاسيكي) أو مقلياً قليلاً.

€18.50~ ≈ $21.00

تروفاد دو بورون

Truffade du Buron

طبق مميز من أوفرن: بطاطس مقلية ممزوجة بجبنة توم طازجة مذابة. طبق غني، متماسك، ومشبع جداً.

€15.50 ≈ $18.00

سمك موسى

Aile de raie

صلصة قبار

سمك بلحم طري ومفتت، يقدم مع صلصة زبدة وقبار. نكهة رقيقة معززة بحموضة القبار.

€19.50~ ≈ $23.00

لينغويني بالجمبري

Liguines aux gambas

صلصة قشريات

باستا طويلة تقدم مع جمبري كبير (جامباس) وصلصة غنية محضرة من قشور القشريات.

€23 ≈ $27.00

ريغاتوني بالكمأة

Rigatoni à la truffe

جرجير، بارميزان

باستا كبيرة أنبوبية مع صلصة كريمية معطرة بالكمأة. تقدم مع البارميزان والجرجير الطازج.

€19 ≈ $22.00

بولينتا كريمية وخضروات شتوية

Polenta crémeuse et légumes d'hiver

قرع، كرفس، بصل، جزر، كرفس، ثوم

طبق نباتي مريح يعتمد على سميد الذرة الكريمي مع خضروات موسمية مشوية.

€17 ≈ $20.00

باكيري بكريمة القرع العسلي

Linguine crème de butternut

رقائق بارميزان

باستا تقدم في صلصة حلوة وكريمية من القرع العسلي. مزينة برقائق بارميزان مقرمشة.

€16.50 ≈ $19.00

أونغلي لحم بقري

Onglet de bœuf

صلصة زرقاء، إضافة حسب الاختيار

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، طرية جداً ولذيذة، غالباً ما تسمى 'قطعة الجزار'. تقدم هنا مع صلصة جبنة زرقاء.

€18~ ≈ $21.00

تونة نصف مطبوخة

Thon Mi-cuit

مغطى بالسمسم، هريس

قطعة تونة مشوية بسرعة لتبقى نيئة في القلب، مغطاة ببذور سمسم مقرمشة. تقدم مع هريس.

€19 ≈ $22.00

باكيري بالبيستو

Paccheri au pesto

خضروات مشوية

باستا إيطالية كبيرة على شكل أنبوب، تقدم مع صلصة ريحان (بيستو) وخضروات مشوية.

€16 ≈ $19.00

ريزوتو بالفطر

Risotto aux champignons

عصير طرخون

أرز مطبوخ ببطء مع الفطر. معطر قليلاً بالطرخون.

€16 ≈ $19.00

إضافات

حسب الاختيار 5 يورو أو كطبق جانبي

بطاطس مقلية

Frites

بطاطس مقطعة إلى شرائح ومقلية. مقرمشة وذهبية.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مهروسة

Écrasé de pomme de terre

بطاطس مهروسة بشكل خشن بالشوكة، غالباً مع الزبدة أو زيت الزيتون.

€5 ≈ $6.00

كينوا

Quinoa

حبوب قديمة خفيفة ومغذية، تقدم مطبوخة كطبق جانبي.

€5 ≈ $6.00

خضروات شتوية

Légumes d'hiver

مزيج من خضروات الموسم (غالباً جذور) مطبوخة أو مشوية.

€5 ≈ $6.00

سبانخ

Épinards

أوراق سبانخ مطبوخة، طرية وغنية بالحديد.

€5 ≈ $6.00

بولينتا كريمية

Polenta crémeuse

سميد ذرة مطبوخ بالحليب أو الكريمة لقوام كريمي.

€5 ≈ $6.00

تروفاد

Truffade

تخصص من أوفرن من البطاطس والجبن المذاب.

€7 ≈ $8.00

سلطة

Salade

سلطة خضراء طازجة متبلة.

€5 ≈ $6.00

حلويات

تيراميسو بالقهوة

Tiramisù au café

حلوى إيطالية كلاسيكية تتناوب فيها طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني.

€7.50 ≈ $9.00

شوكولاتة نصف مطبوخة

Mi-cuit au chocolat

كريمة مخفوقة

كعكة شوكولاتة مطبوخة من الخارج وسائلية من الداخل. تقدم مع كريمة مخفوقة.

€7 ≈ $8.00

تارت البرتقال بالميرينغ

Tarte à l'orange meringuée

تارت حلو مع كريمة برتقال يعلوها ميرينغ خفيف.

€7.50 ≈ $9.00

تارت تاتان، كريمة طازجة

Tarte Tatin, crème fraîche

تارت التفاح المكرمل المقلوب، يقدم دافئاً مع كريمة طازجة.

€8 ≈ $9.00

أرز بالحليب بالفانيليا والكراميل والفستق

Riz au lait vanille, caramel et pistache

حلوى طفولة كريمية تعتمد على الأرز المطبوخ في حليب الفانيليا، مزينة بالكراميل والفستق.

€7 ≈ $8.00

قهوة شهية

Café gourmand

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس).

€8.50 ≈ $10.00

شاي شهي

Thé gourmand

شاي ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

€10.50 ≈ $12.00

كوكتيلات الـ 12

ساعة سعيدة 17:00 - 20:00: 8 يورو

ويسكي ساور باشن

Whisky Sour Passion

بوربون هدسون باي، عصير ليمون، شراب سكر قصب، هريس باشن

كوكتيل حامض وفاكهي يمزج البوربون الأمريكي والنكهة الاستوائية لفاكهة الباشن.

€12 ≈ $14.00

لو فور يو

Lou For You

جن بليموث، عصير ليمون، شراب فانيليا، عصير تفاح

كوكتيل حلو وعطري يعتمد على الجن، محلى بالتفاح والفانيليا.

€12 ≈ $14.00

خيار طازج

Fresh Cucumber

تكيلا ألتوس، خيار طازج، نعناع طازج، عصير ليمون، شراب سكر قصب، بيريه

مشروب منعش جداً يعتمد على التكيلا، مع نكهات خضراء من الخيار والنعناع، ممدود بالماء الفوار.

€12 ≈ $14.00

مزيج الريحان

Mix of Basil

جن هندريك ميدسومر سولستيس، عصير ليمون، شراب ريحان، ريحان طازج، بيريه

كوكتيل عشبي يبرز الريحان الطازج الممزوج بالجن الزهري.

€12 ≈ $14.00

للجميع

For All

فودكا بيلفيدير، عصير ليمون، هريس فراولة، تريبل سيك، جينجر بير لا فرنش

مزيج فاكهي وحار قليلاً بالفودكا والفراولة، معزز بالزنجبيل.

€12 ≈ $14.00

64 من هذا الشارع

64 of this Street

رم تروا ريفيير دبل وود، تريبل سيك، عصير ليمون، شراب فانيليا، سكر بني

كوكتيل رم معقد ودافئ مع نكهات الحمضيات والفانيليا.

€12 ≈ $14.00

بيرة

ميتيور شقراء

Météor blonde

ضغطة

بيرة فرنسية شقراء خفيفة ومنعشة. نكهات الشعير الحلوة.

€4.70~ ≈ $5.00

ميتيور IPA

Météor IPA

ضغطة

بيرة من نوع India Pale Ale، أكثر مرارة وعطرية مع نكهات الحمضيات أو الزهور.

€5.50~ ≈ $6.00

بيكوه-بيرة

Picon-bière

ضغطة

مزيج تقليدي من شمال وشرق فرنسا: بيرة شقراء مضاف إليها ليكير بيكو (مرارة البرتقال).

€5.50~ ≈ $6.00

بلانش

Blanche

زجاجة 33 سم مكعب

بيرة قمح، عادة ما تكون غائمة وحامضة مع نكهات توابل أو حمضيات.

€5 ≈ $6.00

هاينكن / هاينكن 0.0

Heineken / Heineken 0.0

زجاجة 33 سم مكعب

بيرة شقراء دولية قياسية، أو نسختها الخالية من الكحول.

€5 ≈ $6.00

ديسبيرادو / كورونا

Desperado / Corona

زجاجة 33 سم مكعب

بيرة شقراء خفيفة، غالباً ما تكون بنكهة التكيلا (ديسبيرادو) أو تقدم مع الليمون (كورونا).

€6 ≈ $7.00

مزارع فرنسية

أحمر

لا بيتي سين

La Petite Seine

نبيذ أحمر عادي، بسيط وسهل الوصول إليه.

€4.90~ ≈ $6.00

برولي AOP

Brouilly AOP

دومين دو بيتي بيرو

نبيذ من بوجوليه، خفيف، فاكهي، ومرن، من عنب جاماي.

€5.60~ ≈ $6.00

لوساك سانت إميليون AOP

Lussac Saint-Émilion AOP

غران ريكومبر

نبيذ بوردو مستدير وممتلئ، يهيمن عليه الميرلو.

€6.40~ ≈ $7.00

كوت دو رون AOC

Côtes-du-Rhône AOC

إي. غيغال

نبيذ من وادي الرون، حار ودافئ، منتج من بيت مرموق.

€6.80~ ≈ $8.00

بيك-سان-لوب

Pic-Saint-Loup

ألتيتيود 192 تير هوت

نبيذ من لانغدوك، عطري ومنظم، مع نكهات الغار.

€6.80~ ≈ $8.00

أبيض

لا بيتي سين

La Petite Seine

نبيذ أبيض عادي، طازج وسهل الشرب.

€4.90~ ≈ $6.00

شاردونيه IGP كورس

Chardonnay IGP Corse

كاسا روزا

نبيذ أبيض من كورسيكا من عنب الشاردونيه. فاكهي وزهري على الأرجح.

€5.60~ ≈ $6.00

كوت دو رون

Côtes-du-Rhône

دومين دو بيتي بيرو

نبيذ أبيض من وادي الرون، متوازن وطازج، بروائح فواكه بيضاء.

€5.80~ ≈ $7.00

سانسير AOC

Sancerre AOC

دومين لا جينيير

نبيذ أبيض جاف ومعدني من لوار، من عنب سوفينيون بلان. عطري جداً.

€6.80~ ≈ $8.00

وردي

لا بيتي سين

La Petite Seine

نبيذ وردي بسيط ومنعش.

€4.90~ ≈ $6.00

كاسا روزا IGP كورس

Casa Rosa IGP Corse

نبيذ وردي من كورس، شاحب وفاكهي، يذكر بشمس البحر الأبيض المتوسط.

€5.60~ ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬٠٧٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 64 Rue de la Verrerie, 75004 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)