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Le Verre Luisant

巴黎小酒馆提供家常菜、优质肉类和地区特色菜(奥弗涅)。

开胃菜

康塔尔洋葱汤
Soupe à l'oignon du Cantal
红酒、蘑菇。焗制。
一种传统法国汤,由焦糖洋葱和红酒制成,浓郁而令人舒适。配上融化的康塔尔奶酪焗制。适合餐前享用。
€9.50 ≈ ¥78
时令汤
Soupe de saison
用时令新鲜蔬菜制作的汤。食谱根据市场和季节而变化。清淡自然的开胃菜。
€11 ≈ ¥90
鸡蛋 meurette
Œuf meurette
红酒酱,蘑菇
勃艮第经典菜肴,由水波蛋配红酒酱(meurette 酱)、培根丁和蘑菇组成。浓郁的葡萄酒风味,质地浓稠。
€9 ≈ ¥74
烤卡门贝尔奶酪 150克
Camembert rôti 150g
百里香和蜂蜜
整颗卡门贝尔奶酪烤制,直至融化,用百里香和蜂蜜调味。甜咸交织,奶油般浓郁。非常适合分享或大胃王。
€12 ≈ ¥98
鸡蛋蛋黄酱
Œuf mayonnaise
这家小酒馆的经典开胃菜:煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单、有效且美味。
€7 ≈ ¥57
骨髓
L'os à moelle en gouttière
烤面包和海盐
纵向切开并烤制的骨髓,配盐和烤面包。骨髓肥美、浓郁,像黄油一样融化。涂抹在热面包上。
€13 ≈ ¥107
烟熏三文鱼及其吐司
Saumon fumé et ses toasts
酸奶薄荷酱
烟熏三文鱼片配酥脆吐司和清爽的酸奶薄荷酱。清淡芬芳的冷盘。
€14 ≈ ¥115
田鸡腿
Cuisses de grenouille
蒜炒,香草
法国特色菜,这些田鸡腿用大量大蒜和欧芹煎制而成。肉质鲜嫩,略带鸡肉风味,质地细腻如鱼肉。
€14 ≈ ¥115
肉馅卷
Fricandeau
一种来自阿韦龙地区的特色冷切肉,一种在网油中烤制的乡村肉酱。质朴而美味,通常配酸黄瓜。
€9~ ≈ ¥74

沙拉

凯撒沙拉
Caesar
罗马生菜、农家鸡肉、溏心蛋、帕玛森奶酪、凤尾鱼酱、面包丁
著名的组合沙拉,配上脆爽的罗马生菜、鲜嫩的鸡肉、流心蛋和帕玛森奶酪。用浓郁的凤尾鱼酱调味。
€16.50 ≈ ¥135
La 15 du Plomb
芝麻菜沙拉、乡村火腿、康塔尔奶酪、炒苹果、洋葱、水波蛋
灵感来自奥弗涅地区的丰盛沙拉,配冷切肉、康塔尔奶酪和土豆。一份完整丰盛的菜肴。
€17 ≈ ¥139
冬季佛陀碗
Buddha Bowl d'hiver
藜麦、炸鹰嘴豆饼、红薯、鹰嘴豆、胡萝卜、菠菜
一碗色彩丰富、均衡的素食碗,混合了谷物、豆类和烤冬季蔬菜。健康营养。
€18.50 ≈ ¥152
科布沙拉
La Cobb
藜麦、菠菜苗、红薯、牛油果、鸡肉、炸洋葱、蜂蜜芥末酱
科布沙拉的现代变种,加入藜麦和红薯。酥脆和柔软的质地混合,用甜酸酱调味。
€18 ≈ ¥148

分享

Mikros 薯条
Frites Mikros
一份小份炸薯条,适合作为开胃小吃。酥脆咸香。
€10~ ≈ ¥82
奶酪拼盘
Planche de fromages
精选陈年奶酪盛在木板上。非常适合搭配葡萄酒。
€22 ≈ ¥180
冷切肉拼盘
Planche de charcuterie
精选冷切肉(火腿、香肠、肉酱)盛在木板上。通常配面包和酸黄瓜。
€22 ≈ ¥180
混合拼盘
Planche mixte
两全其美:精选奶酪和冷切肉。非常适合分享式晚餐。
€24 ≈ ¥197
墨西哥风味烤鸡翅
Planche mexicaine ailes de poulet mariné frit
甜酸酱、玉米片、鳄梨酱、切达奶酪
一款德州墨西哥风味的拼盘,配上酥脆的鸡翅、玉米片(nachos)、奶酪和鳄梨酱。辛辣而节日气氛。
€19 ≈ ¥156

主菜

农家猪排
Côte de cochon fermier
古法芥末,奶油玉米糊
一块烤制的优质农家猪肉,配上辛辣的芥末酱。肉质多汁美味。
€21.90~ ≈ ¥180
烤牛排
Tournedos grillé
蓝纹奶酪酱
一块厚实鲜嫩的牛排,根据您的喜好烤制。淋上浓郁的蓝纹奶酪酱。
€21.90~ ≈ ¥180
烤农家鸡肉及其肉汁
Poulet fermier rôti et son jus
传统烤制的优质鸡肉,配浓郁的烤肉汁。鲜嫩可口的白肉。
€18~ ≈ ¥148
鸭胸肉
Magret de canard
覆盆子酱
烤肥鹅肝鸭胸肉,半熟。覆盆子酱带来一丝酸甜,平衡了肉的浓郁。
€23~ ≈ ¥189
康塔尔汉堡
Burger au Cantal
Marnay 自制面包,夏罗莱牛肉饼,糖渍洋葱,康塔尔奶酪,番茄,生菜
一款优质汉堡,配法国夏罗莱牛肉和融化的康塔尔奶酪。配手工面包。
€18.50 ≈ ¥152
阿韦龙汉堡
Burger Aveyronnais
Marnay 自制面包,夏罗莱牛肉饼,Ambert 蓝纹奶酪,烟熏培根,糖渍洋葱,番茄,生菜
汉堡的乡村版本,配蓝纹奶酪(Ambert 蓝纹奶酪)和烟熏培根。浓郁而典型的地区风味。
€19.50 ≈ ¥160
经典或香煎鞑靼牛肉
Tartare de bœuf classique ou poêlé
我们自己做的 - 或者不是,炸薯条,沙拉
调味牛肉末(续随子、洋葱、酱汁)。可生吃(经典)或在锅中轻微煎制。
€18.50~ ≈ ¥152
Truffade du Buron
奥弗涅地区的标志性菜肴:炒土豆与融化的新鲜托姆奶酪混合。浓郁、拉丝且非常丰盛的一道菜。
€15.50 ≈ ¥127
鳐鱼翅
Aile de raie
续随子酱
肉质细嫩、丝缕状的鱼肉,配黄油续随子酱。续随子的酸度提升了细腻的风味。
€19.50~ ≈ ¥160
大虾意大利面
Liguines aux gambas
甲壳类酱
长意面配大虾和用甲壳类动物壳制成的浓郁酱汁。
€23 ≈ ¥189
松露意面
Rigatoni à la truffe
芝麻菜,帕玛森奶酪
粗管意面配奶油松露酱。配帕玛森奶酪和新鲜芝麻菜。
€19 ≈ ¥156
奶油玉米糊和冬季蔬菜
Polenta crémeuse et légumes d'hiver
南瓜、芹菜根、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜
一种令人舒适的素食菜肴,由奶油玉米糊配烤时令蔬菜。
€17 ≈ ¥139
南瓜奶油意面
Linguine crème de butternut
帕玛森奶酪脆片
意面配上甜美浓郁的南瓜奶油酱。配上酥脆的帕玛森奶酪脆片。
€16.50 ≈ ¥135
牛排
Onglet de bœuf
蓝纹奶酪酱,可选配菜
纤维粗长的牛肉块,非常鲜嫩可口,常被称为“屠夫的肉”。配蓝纹奶酪酱。
€18~ ≈ ¥148
半熟金枪鱼
Thon Mi-cuit
芝麻脆皮,土豆泥
快速煎至中心半熟的金枪鱼排,裹上酥脆的芝麻。配土豆泥。
€19 ≈ ¥156
香蒜酱意面
Paccheri au pesto
烤蔬菜
粗管意大利面配罗勒酱(香蒜酱)和烤蔬菜。
€16 ≈ ¥131
蘑菇烩饭
Risotto aux champignons
龙蒿汁
奶油米饭慢煮蘑菇。用龙蒿轻微调味。
€16 ≈ ¥131

配菜

可选 5 欧元或作为配菜

炸薯条
Frites
切成条状并炸制的土豆。酥脆金黄。
€5 ≈ ¥41
土豆泥
Écrasé de pomme de terre
用叉子粗略压碎的土豆泥,通常加入黄油或橄榄油。
€5 ≈ ¥41
藜麦
Quinoa
轻盈营养的古老谷物,煮熟后作为配菜。
€5 ≈ ¥41
冬季蔬菜
Légumes d'hiver
混合时令蔬菜(通常是根茎类)烤制。
€5 ≈ ¥41
菠菜
Épinards
煮熟的菠菜叶,嫩滑且富含铁。
€5 ≈ ¥41
奶油玉米糊
Polenta crémeuse
用牛奶或奶油煮的奶油玉米糊。
€5 ≈ ¥41
土豆奶酪饼
Truffade
奥弗涅特色土豆和融化奶酪。
€7 ≈ ¥57
沙拉
Salade
新鲜调味的绿色沙拉。
€5 ≈ ¥41

甜点

咖啡提拉米苏
Tiramisù au café
经典的意大利甜点,层层叠叠的咖啡浸泡饼干和马斯卡彭奶油。
€7.50 ≈ ¥62
半熟巧克力蛋糕
Mi-cuit au chocolat
鲜奶油
外焦里嫩的巧克力蛋糕。配鲜奶油。
€7 ≈ ¥57
橙子蛋白酥挞
Tarte à l'orange meringuée
甜挞,上面有橙子奶油和轻盈的蛋白霜。
€7.50 ≈ ¥62
反烤挞,鲜奶油
Tarte Tatin, crème fraîche
反烤焦糖苹果挞,温热供应,配鲜奶油。
€8 ≈ ¥66
香草米饭布丁配焦糖和开心果
Riz au lait vanille, caramel et pistache
奶油般的童年甜点,用米饭在香草牛奶中煮熟,配上焦糖和开心果。
€7 ≈ ¥57
甜点咖啡
Café gourmand
浓缩咖啡配各种小甜点(法式小点心)。
€8.50 ≈ ¥70
甜点茶
Thé gourmand
热咖啡配各种小甜点。
€10.50 ≈ ¥86

12 鸡尾酒

欢乐时光 17:00 - 20:00:8 欧元

威士忌酸百香果
Whisky Sour Passion
哈德逊湾波本威士忌、柠檬汁、甘蔗糖浆、百香果泥
一款酸甜可口的鸡尾酒,混合了美国波本威士忌和热带百香果的风味。
€12 ≈ ¥98
Lou For You
普利茅斯金酒、柠檬汁、香草糖浆、苹果汁
一款甜美芳香的鸡尾酒,以金酒为基底,用苹果和香草调味。
€12 ≈ ¥98
新鲜黄瓜
Fresh Cucumber
阿尔托斯龙舌兰酒、新鲜黄瓜、新鲜薄荷、柠檬汁、甘蔗糖浆、Perrier 苏打水
非常清爽的龙舌兰饮品,带有黄瓜和薄荷的绿色调,用苏打水稀释。
€12 ≈ ¥98
罗勒混合
Mix of Basil
亨德里克金酒仲夏日、柠檬汁、罗勒糖浆、新鲜罗勒、Perrier 苏打水
一款草本鸡尾酒,突出新鲜罗勒与花香金酒的混合。
€12 ≈ ¥98
适合所有人
For All
贝尔维德伏特加、柠檬汁、草莓泥、三倍干邑、La French 姜汁啤酒
一款果味浓郁、略带辛辣的鸡尾酒,以伏特加和草莓为基底,加入姜味。
€12 ≈ ¥98
64 of this Street
Trois Rivières Double Wood 朗姆酒、三倍干邑、柠檬汁、香草糖浆、红糖
一款复杂而温暖的朗姆酒鸡尾酒,带有柑橘和香草的味道。
€12 ≈ ¥98

啤酒

Météor 淡啤酒
Météor blonde
生啤
轻盈清爽的法国拉格淡啤酒。温和的麦芽香。
€4.70~ ≈ ¥39
Météor IPA
生啤
印度淡色艾尔啤酒,更苦,香气更浓,带有柑橘或花香。
€5.50~ ≈ ¥45
皮孔啤酒
Picon-bière
生啤
法国北部和东部的传统混合饮品:淡啤酒加入皮孔利口酒(橙味苦酒)。
€5.50~ ≈ ¥45
白啤酒
Blanche
33 厘升瓶装
小麦啤酒,通常浑浊而微酸,带有香料或柑橘味。
€5 ≈ ¥41
喜力 / 喜力 0.0
Heineken / Heineken 0.0
33 厘升瓶装
标准国际淡啤酒,或无酒精版本。
€5 ≈ ¥41
Desperado / Corona
33 厘升瓶装
淡味啤酒,通常带有龙舌兰风味(Desperado)或配柠檬(Corona)。
€6 ≈ ¥49

法国葡萄园

红葡萄酒

La Petite Seine
一款简单易饮的餐酒红葡萄酒。
€4.90~ ≈ ¥40
Brouilly AOP
Petit Pérou 酒庄
一款博若莱葡萄酒,轻盈、果味浓郁、柔顺,由佳美酿造。
€5.60~ ≈ ¥46
Lussac Saint-Émilion AOP
Grand Ricombre
一款圆润饱满的波尔多葡萄酒,以梅洛为主。
€6.40~ ≈ ¥53
罗讷河谷丘陵 AOC
Côtes-du-Rhône AOC
E. Guigal
来自罗讷河谷的葡萄酒,辛辣而温暖,由知名酒庄生产。
€6.80~ ≈ ¥56
Pic-Saint-Loup
Altitude 192 Terre Haute
来自朗格多克的葡萄酒,芳香浓郁,带有灌木丛的香气。
€6.80~ ≈ ¥56

白葡萄酒

La Petite Seine
一款清爽易饮的餐酒白葡萄酒。
€4.90~ ≈ ¥40
科西嘉霞多丽 IGP
Chardonnay IGP Corse
Casa Rosa
来自科西嘉岛的霞多丽白葡萄酒。可能果味浓郁,花香四溢。
€5.60~ ≈ ¥46
罗讷河谷丘陵
Côtes-du-Rhône
Belleruche Maison Chapoutier
来自罗讷河谷的白葡萄酒,平衡而清爽,带有白色水果的香气。
€5.80~ ≈ ¥48
桑塞尔 AOC
Sancerre AOC
Domaine La Genière
来自卢瓦尔河谷的干型矿物质白葡萄酒,由长相思酿造。香气浓郁。
€6.80~ ≈ ¥56

桃红葡萄酒

La Petite Seine
简单清爽的桃红葡萄酒。
€4.90~ ≈ ¥40
Casa Rosa IGP 科西嘉
Casa Rosa IGP Corse
科西嘉桃红葡萄酒,淡雅果香,带有地中海阳光的气息。
€5.60~ ≈ ¥46

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商店信息

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