Le Verre à Pied

قائمة غداء تتضمن طبقًا رئيسيًا من اختيارك من أطباق اليوم، مصحوبًا إما بمقبلات أو جبن أو حلوى. خيار كامل وتقليدي لوقت الغداء.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المطبوخة بمزيج من البهارات لتعزيز النكهة. خيار صحي وخالٍ من اللحوم.

سلطة باذنجان متبل في إكليل الجبل، تقدم مع شرائح لحم خنزير مقدد محلي مملح ومجفف. طبق منعش بنكهات متوسطية وريفية.

سلطة مشبعة تعتمد على العدس الأخضر، معززة بانتعاش البصل الأخضر والكزبرة. تُزين بشرائح صدر بط مدخن أو مجفف.

قطع ديك رومي مقلية مع عشبة الليمون الطازجة لنكهة حمضية وزهرية منعشة. تقدم مع الأرز الأبيض.

كوسا مفرغة ومحشوة بلحم البقر المفروم اللذيذ، مطبوخة في الفرن. تقدم مع الأرز لوجبة كاملة.

لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة تقليدية معطرة بتوت العرعر، مما يمنحه لمسة فلفلية وراتنجية. يقدم مع البطاطس.

فخذ دجاج من مزرعة عالية الجودة مطبوخ مع الريحان لنكهة عشبية صيفية. يقدم مع المعكرونة.

طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية: بيض مسلوق مقطع إلى نصفين، يُخلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم يُعاد إلى البياض. كريمي ولذيذ.

تحضير من لحم الخنزير مطبوخ ببطء في دهنه ثم يُفتت يدويًا. قوام غني وذائب، يُقدم مدهونًا على الخبز.

تخصص بريتاني من اللحوم المدخنة، يتكون من أمعاء الخنزير الملفوفة فوق بعضها البعض لتشكيل دوائر متحدة المركز. طعم قوي وقوام متماسك.

معجنات تتكون من عجينة (مكسرة أو سابليه) محشوة بشرائح الخوخ المطبوخة. حلوى فاكهية، حلوة وحامضة قليلاً.

حلوى كريمية وخفيفة محضرة من الشوكولاتة الداكنة المذابة وبياض البيض المخفوق. غنية بنكهة الشوكولاتة.

حلوى ريفية حيث تُغطى الكرزات الكاملة بعجينة فلان سميكة وتُخبز في الفرن. قوام طري يشبه البانكيك السميك.

شريحة خبز، عادة من الباغيت، مغطاة بالزبدة. بسيطة وكلاسيكية لوجبة الإفطار أو الاستراحة.

شريحة خبز مغطاة بالزبدة ومغطاة بمربى الفاكهة. لمسة حلوة تقليدية.

معجنات فرنسية مورقة بالزبدة، على شكل هلال. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

تشكيلة من اللحوم والأجبان تقدم على لوح أو طبق. مثالية للمشاركة كمقبلات.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة تقدم على طبق. قد تشمل أجبانًا طرية أو صلبة أو زرقاء حسب العرض اليومي.