Le Verre à Pied

ランチセット。本日の料理からメインを選び、前菜、チーズ、デザートのいずれか一品を添えて。昼食に最適な、充実した伝統的なセットです。

季節の野菜をスパイスミックスで調理した料理。風味豊かでヘルシーな、肉を使わないオプションです。

柔らかくマリネしたナスと、塩漬け・乾燥させた地元の生ハムのスライスを添えたサラダ。地中海風の素朴な味わいのフレッシュな一品です。

レンズ豆をベースにしたボリュームのあるサラダに、新玉ねぎとコリアンダーの爽やかさを加えました。鴨肉のロースト（スモークまたは乾燥鴨胸肉）のスライスを添えています。

鶏肉を新鮮なレモングラスで炒めたもの。レモンのような爽やかでエキゾチックな風味です。白米添え。

くり抜いたズッキーニに、挽き肉の風味豊かな詰め物を詰めてオーブンで焼いた料理。ご飯を添えて、満足感のある一品です。

豚肉をジュニパーベリーの伝統的なソースでじっくり煮込んだ料理。胡椒のような、樹脂のような風味が特徴です。ポテト添え。

地鶏のもも肉をバジルで調理した、ハーブのような夏らしい風味の一品。パスタ添え。

フランスのビストロの定番。ゆで卵を半分に切り、黄身をマヨネーズとハーブと混ぜて白身に戻したものです。クリーミーで風味豊かです。

豚肉を自身の脂で長時間煮込み、手でほぐした料理。濃厚でとろけるような食感で、パンに塗って食べるのがおすすめです。

ブルターニュ地方のスモークソーセージのスペシャリテ。豚の腸を重ねて円状に成形したものです。力強い風味としっかりした食感が特徴です。

パイ生地（ブリゼまたはサブレ）に桃のスライスを乗せて焼いた菓子。フルーティーで甘酸っぱいデザートです。

溶かしたダークチョコレートとメレンゲで作られた、クリーミーで軽いデザート。濃厚なチョコレートの風味です。

丸ごとのチェリーを厚いフラン生地で覆ってオーブンで焼いた、素朴なデザート。厚いクレープのようなしっとりした食感です。

パンのスライスにバターを塗ったもの。朝食や軽食に最適なシンプルでクラシックな一品です。

バターを塗ったパンにフルーツのジャムを乗せたもの。伝統的な甘い一品です。

バター風味のフランス風デニッシュ。三日月形。外はサクサク、中はしっとり。

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。ボードまたはお皿で提供されます。アペリティフに最適です。

数種類のチーズを盛り合わせた一皿。その日の仕入れにより、白カビ、ハード、青カビなど様々なチーズが含まれる場合があります。