ランチセット Formule du midi 火曜日から金曜日、ランチタイムのみ。ドリンク別 本日の料理 + チーズまたはデザートまたは前菜 ランチセット。本日の料理からメインを選び、前菜、チーズ、デザートのいずれか一品を添えて。昼食に最適な、充実した伝統的なセットです。 €18~ ≈ ¥3,261 選択0
ベジタリアン料理。野菜の調理、スパイス plat végétarien. légumes cuisinés, épices 季節の野菜をスパイスミックスで調理した料理。風味豊かでヘルシーな、肉を使わないオプションです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
マリネしたナスと地元の生ハムのサラダ Salade d'aubergines marinées à l'estragon jambon cru de pays 柔らかくマリネしたナスと、塩漬け・乾燥させた地元の生ハムのスライスを添えたサラダ。地中海風の素朴な味わいのフレッシュな一品です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
レンズ豆、新玉ねぎ、コリアンダー、鴨肉のローストのスライス添え Salade de lentilles, oignons nouveaux, coriandre tranches de magret de canard レンズ豆をベースにしたボリュームのあるサラダに、新玉ねぎとコリアンダーの爽やかさを加えました。鴨肉のロースト(スモークまたは乾燥鴨胸肉)のスライスを添えています。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
鶏肉のレモングラス炒め - ご飯添え sauté de dinde à la citronnelle - riz 鶏肉を新鮮なレモングラスで炒めたもの。レモンのような爽やかでエキゾチックな風味です。白米添え。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
詰め物入りズッキーニ - 挽き肉 - ご飯 Courgette farcie - boeuf haché - riz くり抜いたズッキーニに、挽き肉の風味豊かな詰め物を詰めてオーブンで焼いた料理。ご飯を添えて、満足感のある一品です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
昔ながらの豚肉のジュニパーベリー風味 ポテト添え porc à l'ancienne aux baies de genièvre pommes de terre 豚肉をジュニパーベリーの伝統的なソースでじっくり煮込んだ料理。胡椒のような、樹脂のような風味が特徴です。ポテト添え。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
鶏もも肉のバジル風味 - パスタ添え cuisse de poulet fermier au basilic - pâtes 地鶏のもも肉をバジルで調理した、ハーブのような夏らしい風味の一品。パスタ添え。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
エッグ・ミモザ oeuf mimosa フランスのビストロの定番。ゆで卵を半分に切り、黄身をマヨネーズとハーブと混ぜて白身に戻したものです。クリーミーで風味豊かです。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
ル・マン風リエット rillettes du Mans 豚肉を自身の脂で長時間煮込み、手でほぐした料理。濃厚でとろけるような食感で、パンに塗って食べるのがおすすめです。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
アンドゥイユ・ド・ゲメネ andouille de Guémené ブルターニュ地方のスモークソーセージのスペシャリテ。豚の腸を重ねて円状に成形したものです。力強い風味としっかりした食感が特徴です。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
チョコレートムース mousse au chocolat 溶かしたダークチョコレートとメレンゲで作られた、クリーミーで軽いデザート。濃厚なチョコレートの風味です。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
チェリーのクラフティ clafoutis aux cerises 丸ごとのチェリーを厚いフラン生地で覆ってオーブンで焼いた、素朴なデザート。厚いクレープのようなしっとりした食感です。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
チーズプレート fromages assiette セットメニューのチーズ 数種類のチーズを盛り合わせた一皿。その日の仕入れにより、白カビ、ハード、青カビなど様々なチーズが含まれる場合があります。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +