Le Verre à Pied

Un menú de almuerzo que incluye un plato principal a elegir entre los platos del día, acompañado de un entrante, queso o postre. Una opción completa y tradicional para el mediodía.

Un surtido de verduras de temporada cocinadas con una mezcla de especias para realzar el sabor. Una opción saludable y sin carne.

Una ensalada compuesta por berenjenas tiernas marinadas perfumadas con estragón, servida con lonchas de jamón crudo local salado y curado. Un plato fresco con sabores mediterráneos y rústicos.

Una ensalada contundente a base de lentejas verdes, realzada por la frescura de las cebolletas y el cilantro. Se acompaña de lonchas de magret de pato (pechuga de pato ahumada o curada).

Trozos de pavo salteados con hierba limón fresca para una nota aromática cítrica y exótica. Servido con arroz blanco.

Calabacín vaciado y relleno de un sabroso picadillo de ternera, cocido al horno. Acompañado de arroz para una comida completa.

Carne de cerdo cocida a fuego lento en una salsa tradicional perfumada con bayas de enebro, que aportan un toque picante y resinoso. Se sirve con patatas.

Muslo de pollo de corral cocinado con albahaca para un sabor herbáceo y veraniego. Acompañado de pasta.

Clásico de los bistrós franceses: huevos duros cortados por la mitad, cuya yema se mezcla con mayonesa y hierbas, y se vuelve a colocar en la clara. Cremoso y sabroso.

Una preparación de carne de cerdo cocida lentamente en su grasa y luego deshebrada a mano. Textura rica y fundente, se disfruta untada en pan.

Especialidad bretona de charcutería ahumada, compuesta por intestinos de cerdo ensartados unos sobre otros formando círculos concéntricos. Sabor potente y textura firme.

Pastel compuesto por una masa (quebrada o sablé) rellena de rodajas de melocotón cocidas. Un postre frutal, dulce y ligeramente ácido.

Postre cremoso y aireado preparado con chocolate negro derretido y claras de huevo montadas a punto de nieve. Rico en sabor a chocolate.

Postre rústico donde cerezas enteras se cubren con una masa espesa tipo flan y se hornean. Textura suave similar a una tortita gruesa.

Rebanada de pan, generalmente de baguette, untada con mantequilla. Sencillo y clásico para el desayuno o la merienda.

Rebanada de pan untada con mantequilla y cubierta de mermelada de frutas. Un toque dulce tradicional.

Bollería francesa hojaldrada con mantequilla, con forma de media luna. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Surtido de embutidos y quesos servido en tabla o plato. Ideal para compartir como aperitivo.

Una selección de quesos variados servidos en un plato. Puede incluir quesos de pasta blanda, dura o azul según la oferta del día.