Le temps des cerises

حلزون محضر في قشرته مع زبدة بالثوم والبقدونس. مقبلات فرنسية كلاسيكية. قوام طري ونكهة غنية بالأعشاب والثوم.

بيض مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة لقوام ذائب، يقدم مع فطر ومعطر بالكمأة. غني وكريمي.

حساء تقليدي يعتمد على مرق اللحم البقري والبصل المكرمل، مغطى بخبز محمص وجبن ذائب. نكهة حلوة ومريحة.

حساء كستناء كريمي يقدم ككابتشينو، مزين بفوا جرا وروبيان مقرمش. مزيج متطور من نكهات البحر والأرض.

حساء قرع كريمي يقدم مع جبنة بوراتا طازجة ورقائق بطاطا حلوة للقرمشة. حلو وكريمي.

تشكيلة من اللحوم الإسبانية المجففة مثل لحم الخنزير والكانيبال. نكهات مالحة ومكثفة. مثالي للمشاركة.

كرات نباتية مطهوة في صلصة كاري عطرة. تقدم مع خضروات وبطاطس مقلية. طبق حار ومشبع.

هامبرغر كلاسيكي يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة خضراء.

أرز كريمي مطبوخ على الطريقة الإيطالية، يقدم مع لحم مقدد معتق وحبار مشوي. غني، مالح، وذائب.

قطعة لحم بقري طرية تم تعتيقها لزيادة النكهة، تقدم مع صلصة نخاع غنية وأطباق جانبية. نكهة لحم مكثفة.

شريحة تونة مشوية قليلاً مع قشرة سمسم، نيئة من الداخل. تقدم مع سلطة طازجة وصلصة فاكهية. طازجة وخفيفة.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل. تقدم مع هريس كريمي. طرية جداً ولذيذة.

صدر بط مشوي يقدم مع صلصة نبيذ متبلة ولمسة من الكمثرى. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة.

تشكيلة من الأجبان في مراحل مختلفة من النضج، تقدم مع عجينة فاكهة حلوة وسلطة.

حلوى تجمع بين حلاوة الكمثرى وغنى الشوكولاتة. قوام خفيف ورغوي.

حلوى كريمة الفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد والصلب/اللين.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا باردة. غنية بالشوكولاتة.

تارت تفاح مكرمل مقلوب، يقدم دافئًا مع كريمة سميكة من نورماندي. طعم حلو وزبداني.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. مثالية للتذوق.

حلوى حمضية (ليمون ويوزو) مغطاة بعجينة سابليه مفتتة بالبندق. منعشة ومقرمشة.