Le temps des cerises

마늘 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 고전적인 프랑스식 애피타이저입니다. 부드러운 식감과 허브, 마늘의 풍부한 맛.

저온에서 천천히 익혀 녹는 식감을 살린 계란 요리, 버섯과 트러플 향을 곁들였습니다. 풍부하고 크리미합니다.

소고기 육수와 캐러멜 양파를 베이스로 한 전통 수프, 토스트와 녹인 치즈를 얹었습니다. 달콤하고 편안한 맛.

카푸치노처럼 제공되는 크리미한 밤 벨루테, 푸아그라와 바삭한 새우를 곁들였습니다. 육지와 바다의 맛을 정교하게 혼합.

신선한 부라타 치즈와 바삭한 파스닙 칩을 곁들인 크리미한 호박 수프. 달콤하고 부드럽습니다.

하몽과 초리조와 같은 스페인식 건조 육류 모듬. 짭짤하고 강렬한 맛. 나누기에 이상적입니다.

향긋한 카레 소스에 졸인 채식 미트볼. 채소와 감자튀김과 함께 제공됩니다. 매콤하고 푸짐한 요리.

바삭한 감자튀김과 그린 샐러드를 곁들인 클래식 햄버거.

이탈리아식 크리미한 쌀 요리, 숙성된 지방 라드와 구운 가리비를 곁들였습니다. 풍부하고 짭짤하며 녹는 맛.

풍미를 더하기 위해 숙성시킨 부드러운 소고기 스테이크, 풍부한 골수 소스와 곁들임 요리와 함께 제공됩니다. 강렬한 육류 풍미.

참깨 크러스트를 입힌 참치 스테이크, 속은 익히지 않았습니다. 신선한 샐러드와 과일 비네그레트와 함께 제공됩니다. 신선하고 가볍습니다.

돼지고기 곁들인 레드 와인 소스에 느리게 익힌 소고기. 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 매우 부드럽고 맛있습니다.

향신료 와인 소스와 배를 곁들인 구운 오리 가슴살. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.

다양한 숙성 단계의 치즈 모듬, 달콤한 과일 페이스트와 샐러드를 곁들였습니다.

배의 달콤함과 초콜릿의 풍부함을 결합한 디저트 케이크. 가볍고 거품 같은 질감.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 크림 디저트. 뜨겁고 차가운, 단단하고 부드러운 질감의 대비.

따뜻하게 제공되는 초콜릿 케이크, 차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 초콜릿 맛이 진합니다.

거꾸로 구운 캐러멜 사과 타르트, 노르망디 생크림을 곁들여 따뜻하게 제공됩니다. 달콤하고 버터 같은 맛.

여러 가지 미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.

헤이즐넛을 곁들인 부서지는 페이스트리로 덮인 새콤한 감귤류(레몬과 유자) 디저트. 신선하고 바삭합니다.