Le temps des cerises

Caracoles preparados en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un entrante clásico francés. Textura tierna y sabor rico en hierbas y ajo.

Huevo cocido lentamente a baja temperatura para una textura fundente, servido con champiñones y perfumado con trufa. Rico y cremoso.

Sopa tradicional a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas, cubierta con pan tostado y queso fundido. Sabor suave y reconfortante.

Crema untuosa de castañas servida como un capuchino, con foie gras y gambas crujientes. Sofisticada mezcla de sabores de tierra y mar.

Sopa cremosa de calabaza servida con burrata fresca y chips de chirivía para darle un toque crujiente. Suave y untuosa.

Selección de embutidos españoles curados como jamón y chorizo. Sabores salados e intensos. Ideal para compartir.

Albóndigas vegetarianas guisadas en una sabrosa salsa de curry. Servido con verduras y patatas fritas. Plato especiado y abundante.

Hamburguesa clásica servida con patatas fritas crujientes y ensalada verde.

Arroz cremoso cocinado al estilo italiano, servido con panceta curada y vieiras selladas. Rico, salado y fundente.

Trozo de ternera tierno que ha sido madurado para potenciar el sabor, servido con una rica salsa de tuétano y guarniciones. Sabor intenso a carne.

Filete de atún apenas sellado con costra de sésamo, crudo en el interior. Acompañado de una ensalada fresca y una vinagreta afrutada. Fresco y ligero.

Trozo de ternera braseado lentamente bañado en una salsa de vino tinto con panceta y cebolla. Servido con un puré cremoso. Muy tierno y sabroso.

Pechuga de pato asada servida con una salsa de vino especiado y un toque de pera. Combinación de sabores dulces y salados.

Selección de quesos en diferentes etapas de curación, servidos con membrillo dulce y ensalada.

Pastel de postre que combina la dulzura de la pera y la riqueza del chocolate. Textura ligera y espumosa.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente/frío y duro/blando.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de vainilla fría. Intenso sabor a chocolate.

Tarta de manzana caramelizada cocida boca abajo, servida tibia con nata espesa de Normandía. Sabor dulce y mantecoso.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en versión miniatura. Perfecto para probar de todo.

Postre de cítricos ácidos (limón y yuzu) cubierto con una masa quebrada desmenuzada con avellanas. Fresco y crujiente.