الأطلس L'ATLAS كتف متبل مطهو في مرقه كسكس يقدم مع كتف لحم بقري، قطعة غنية وجيلاتينية، مطهوة طويلاً في مرقها لتكون طرية جداً. يقدم مع سميد وخضروات. €17 ≈ $20.00 − 0 +
بيضاوي BIDAOUI قطعة كتف ضأن متبلة كسكس الدار البيضاء الكلاسيكي بالخضروات السبعة، مع قطعة كتف ضأن متبلة. طبق سخي وعطري. €18 ≈ $21.00 − 0 +
قاساوي CASAOUI دجاج بلدي متبل كسكس يقدم مع قطع دجاج بلدي متبل. اللحم الأبيض طري ويتناسب تمامًا مع السميد ومرق الخضروات. €17 ≈ $20.00 − 0 +
فاسي FASSI دجاج بلدي متبل - حلو ومالح تخصص فاس، هذا الكسكس يقدم مزيجًا حلوًا ومالحًا مع دجاج متبل، بصل مكرمل، وزبيب. €18 ≈ $21.00 − 0 +
سيدي بوسعيد SIDI BOUSSAID 3 مرقاز كسكس حار يقدم مع ثلاث مرقاز مشوية. النقانق المتبلة تضيف طابعًا للسميد والخضروات. €17 ≈ $20.00 − 0 +
كفتة KEFTA لحم مفروم متبل كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم (لحم بقري أو ضأن) متبلة بالتوابل الشرقية والأعشاب الطازجة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
مشوي MÉCHOUI نصف كتف ضأن مطهو ببطء في الفرن طبق احتفالي مع نصف كتف ضأن مشوي ومطهو في الفرن. اللحم يتفتت بسهولة ويقدم مع كسكس. €26 ≈ $30.00 − 0 +
عرقوب لحم الضأن SOURIS D'AGNEAU مطهو في عصائره عرقوب لحم الضأن هو قطعة لحم سمينة من الفخذ، هنا مطهوة ببطء في عصارتها للحصول على قوام ذائب وكراميل. €24 ≈ $28.00 − 0 +
طاجين برقوق TAJINE BARQOQ عرقوب لحم الضأن بالبرقوق طبق مغربي كلاسيكي يجمع بين عرقوب لحم الضأن الطري والبرقوق الحلو وغالبًا اللوز المحمص. طبق غني وكريمي. €25 ≈ $29.00 − 0 +
طاجين سفرجل TAJINE SFARDJEL عرقوب لحم الضأن بالسفرجل طاجين حلو ومالح يجمع بين لحم الضأن ونكهة البرقوق المكرمل اللاذعة والعطرية. €25 ≈ $29.00 − 0 +
طاجين مكناسي TAJINE MEKNASSI دجاج بلدي، ليمون مخلل، زيتون طاجين دجاج تقليدي من منطقة مكناس، مطهو مع ليمون مخلل وزيتون بنفسجي أو أخضر. صلصة كريمية بنكهة الليمون. €17 ≈ $20.00 − 0 +
طاجين لالة فاطمة TAJINE LALLA FATIMA دجاج بلدي، ليمون، زبيب نسخة حلوة من طاجين الدجاج، مع الليمون للحموضة والزبيب لنكهة حلوة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
طاجين بلدي TAJINE BELDI دجاج بلدي، بطاطس، جزر، بازلاء طاجين 'ريفي' بخضروات الحديقة. دجاج مطهو مع بطاطس وجزر وبازلاء في صلصة بالزعفران. €17 ≈ $20.00 − 0 +
طاجين سلاوي TAJINE SLAOUI كرات لحم مفروم، بيضة مسلوقة طاجين كفتة (كرات لحم متبلة) مطهوة في صلصة طماطم غنية، تقدم مع بيضة مسلوقة فوقها. €19 ≈ $22.00 − 0 +
طاجين لحم الضأن TAJINE D'AGNEAU مع قلب الخرشوف قطع لحم ضأن طرية مطهوة مع قلوب الخرشوف. مزيج نكهات رقيق ونباتي. €19 ≈ $22.00 − 0 +
طاجين لحم الضأن TAJINE D'AGNEAU مع كمثرى مكرملة طبق راقٍ حيث يرافق لحم الضأن كمثرى مكرملة، مما يوفر مزيجًا حلوًا ومالحًا لطيفًا وذائبًا. €19 ≈ $22.00 − 0 +
طاجين سمك طازج TAJINE POISSON FRAIS سمك طازج اليوم مطهو على البخار في طاجين مع شرمولة (تتبيلة بالأعشاب والثوم والتوابل) وخضروات. €18 ≈ $21.00 − 0 +
أسياخ لحم بقري متبل BROCHETTE DE BOEUF MARINÉ مكعبات لحم بقري متبلة بمزيج من التوابل المغربية ثم مشوية على أسياخ. تقدم عصارية وعطرية. €19 ≈ $22.00 − 0 +
أسياخ دجاج متبل BROCHETTE DE POULET MARINÉ قطع صدر دجاج متبلة بالليمون والتوابل، مشوية لتكون ذهبية من الخارج وطرية من الداخل. €17 ≈ $20.00 − 0 +
أسياخ السوق BROCHETTE DU SOUK لحم بقري، دجاج، كفتة ومرقاز تشكيلة كاملة من المشويات تشمل لحم البقر والدجاج وكرات الكفتة والمرقاز. مثالي للشهية الكبيرة أو للمشاركة. €33 ≈ $38.00 − 0 +