Le Saint Sébastien

Name: Le Saint Sébastien
Address: باريس
Price range: €5 - €39

يولي مطعم لو سان سيباستيان اهتمامًا خاصًا بمصدر المنتجات التي نقدمها لكم كل يوم، وبأولئك الذين ينتجونها. تُزرع الخضروات على بعد أقل من 50 كم من المطعم، بشكل أساسي بواسطة أنييس سوريسو (مزرعة مون غارد) وستيفان دوبليه. اللحوم فرنسية والأسماك من صيد فرنسي، من قوارب صغيرة. الأسعار الصافية شاملة الخدمة اطلبوا قائمة مسببات الحساسية الخاصة بنا

★ 4.6 (404)

المقبلات

زيتون أخضر صقلي

Olives vertes de Sicile

زيتون أخضر من صقلية. يتميز بلحم صلب ونكهة مالحة وفاكهية قليلاً. كلاسيكي للمقبلات.

€5 ≈ $6.00

فلفل بيكويو

Pimientos del Piquillos

فلفل أحمر إسباني صغير مشوي ومقشر. يتميز بقوام طري ونكهة حلوة، حلوة قليلاً ومدخنة. يقدم كـ تاباس.

€9 ≈ $10.00

أنشوجة من كانتابريا / 5 قطع

Anchois de Cantabrie / 5 pièces

شرائح أنشوجة عالية الجودة تم صيدها في البحر الكانتابري. تشتهر بلحمها الرقيق، وانخفاض محتواها من الملح، ونكهتها الغنية بالأومامي. تقدم ببساطة للاستمتاع بطعمها.

€16 ≈ $19.00

لحم بقري مجفف بلاك أنجوس

Cecina de boeuf Black Angus

لحم بقري مجفف ومدخن، مصنوع من سلالة بلاك أنجوس. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة، مما يكشف عن نكهة عميقة وخشبية. قوام ذائب يشبه لحم الخنزير النيء.

€18 ≈ $21.00

نقانق إيبيريكو بيلوتا

Chorizo Iberico Bellota

نقانق إسبانية جافة مصنوعة من لحم خنازير إيبيرية تتغذى على البلوط. تتميز بنكهتها الغنية، ودهونها الذائبة، ونكهات البابريكا المدخنة. لحوم باردة استثنائية.

€12 ≈ $14.00

المقبلات

ماكريل، صلصة خضراء، لفت كرفس، كريمة مدخنة

Maquereau, “salsa verde”, chou rave, crème fumée

سمك الماكريل يقدم مع صلصة أعشاب طازجة، ولفت كرفس مقرمش، وكريمة مدخنة. يتم موازنة السمك الدهني بحموضة الصلصة وانتعاش الخضار.

€17 ≈ $20.00

خبز محمص بـ ريليت لحم خنزير ريفي، صلصة كبر

Tostada de rillettes de cochon fermier, sauce câpres

شريحة خبز محمصة مغطاة بـ ريليت لحم خنزير كريمي. معززة بصلصة الكبر التي تضيف نكهة منعشة ومالحة. مزيج من القوام المقرمش والذائب.

€18 ≈ $21.00

هليون أبيض، فلفل أخي أماريلو، كريمة بندق من مزرعة أوفلين

Asperges blanches, aji amarillo, crème de noisettes de la Ferme des Avelines

هليون أبيض طري يقدم مع لمسة من الفلفل الأصفر البيروفي (أخي أماريلو) وكريمة غنية بالبندق. مقبل نباتي يجمع بين الحلاوة، القليل من الحرارة، ونكهات المكسرات.

€18 ≈ $21.00