Le Rousseau

عظام نخاع مشوية تقدم ساخنة في طولها. النخاع ذائب ودهني، يُدهن على خبز محمص مع قليل من ملح الزهور.

حلزونات مطبوخة في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. مقبلات فرنسية كلاسيكية، لذيذة وعطرية.

فلفل أحمر صغير حلو محشو ببيوريه سمك القد بزيت الزيتون والثوم. مزيج ذائب من النكهات الحلوة والمالحة.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، مخبوزة بجبن الكانتال. طبق غني، كريمي، ومريح.

جبن إيطالي طازج مع قلب كريمي. يقدم مع خبز ريفي عالي الجودة. حلو وحليبي.

حساء غني وكريمي مصنوع من أنواع مختلفة من أسماك الصخور. يقدم مع صلصة ثوم (روي) وقطع خبز محمص.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل في التوابل والأعشاب. يقدم باردًا مع فطائر سميكة دافئة.

اثنا عشر حلزونًا مطبوخًا في زبدة بالثوم والبقدونس. لتذوقها ساخنة عند إخراج اللحم من القوقعة.

تيرين فوا جرا غني وكريمي مُعد في الموقع. يقدم مع مربى حلو لموازنة الدهون.

تيرين ريفي متبل نموذجي للجنوب الغربي. طعم ريفي وحار، يقدم مع الخبز.

نقانق مجففة إسبانية بالفلفل والبابريكا. شرائح حمراء، صلبة، وحارة قليلاً.

نقانق مجففة تقليدية. طعم لحم مُعتق، قوام صلب للمضغ.

أصابع جبن موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

شرائح لحم خنزير مجفف مُعتق. مالح ولذيذ، نموذجي للحوم الباردة الفرنسية.

دهن كريمي يعتمد على بيض السمك المدخن. طعم بحري قوي وقوام كريمي.

تشكيلة من اللحوم الباردة واللحوم المعالجة على لوح خشبي. مثالي للمشاركة في المقبلات.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المُعتقة. تتراوح من الحلو والكريمي إلى القوي والجاف.

تشكيلة كبيرة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. مثالية للتذوق قليلاً من كل شيء.

سلطة نباتية شهية مع جبن ماعز وخضروات مُعدة. منعشة وخفيفة.

سلطة أمريكية كلاسيكية تعتمد على خس روماني ودجاج. صلصة كريمية بالأنشوجة والبارميزان.

سلطة منعشة مع مأكولات بحرية، أفوكادو، وحمضيات. مزيج من القوام المقرمش والطري.

سلطة شهية مميزة بفوا جرا وصدور بط مدخنة. غنية وراقية.

سلطة مخصصة للأسماك، مع تحضيرات متعددة من السلمون والتاراما. تقدم مع بلينيس.

باستا طويلة مغطاة بصلصة كريمية من الجبن الأزرق الإيطالي. مزينة بشرائح رقيقة من اللحم.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة وسلطة.

برجر لحم بقر بصلصة خردل حارة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

قطعة لحم بقري سميكة مشوية، طرية ولذيذة. مغطاة بصلصة فلفل كريمية.

نقانق لحم خنزير تقليدية، علامة جودة AAAAA. طعم قوي جدًا، يقدم مع صلصة خردل.

صدر بط مشوي، يقدم ورديًا مع صلصة فول سوداني (ساتيه). يقدم مع خضروات مطهوة.

قطعة لحم بقري سمينة وعصيرة. تقدم مع زبدة بقدونس ذائبة فوقها.

إعادة تصور للطبق الألزاسي مع السلمون، والملفوف المخمر، ولمسات من اللحوم الباردة الحارة.

يخنة سمك ومأكولات بحرية في صلصة غنية بجراد البحر الصغير. تقدم ساخنة في قدر.

قطعة سمك قد سميكة مطبوخة بالأعشاب. تقدم مع بيوريه بطاطس ريفي.

ريزوتو كريمي مطبوخ على الطريقة الإيطالية مع جبن بارميزان وحبات أسقلوب مقلية.

حصة طبق جانبي حسب الاختيار، مثل البطاطس المقلية، الخضروات، أو الأرز.

طبق فاصوليا خضراء مطبوخة على البخار أو مقلية. بسيط وصحي.

إضافة لتغيير الطبق المُقدم مع طبقك.

صلصة إضافية لمرافقة لحمك أو بطاطسك المقلية.

صلصة باردة مستحلبة تعتمد على البيض والزيت.

جبن طازج كريمي وخفيف. يقدم سادة أو مع صلصة توت أحمر حلوة.

حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة. مُعدة في الموقع.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

تارت التفاح بالكراميل مخبوزة بالمقلوب. تقدم دافئة مع الكريمة.

شريحة بريوش مغموسة ومقلية بالزبدة. تقدم ساخنة مع آيس كريم وكراميل.

عجينة الشو محشوة بآيس كريم الكراميل ومغطاة بالشوكولاتة الساخنة. مشابه للبروفيترول.

حلوى مثلجة خفيفة بنكهة ليكير البرتقال جراند مارنييه.

برقوق مجفف مُعاد ترطيبه في كحول أرمانياك. حلوى هاضمة وقوية.

معجنات تتكون من طبقات رقيقة من عجينة البف باستري وكريمة بنكهة الروم.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم. تقدم مع كريمة مخفوقة.

كعكة شوكولاتة ساخنة بمركز سائل. تقدم مع آيس كريم بنفسجي أصلي.

كريب رقيق دافئ مرشوش بالسكر.

كريب رقيق دافئ محشو بعجينة شوكولاتة وبندق قابلة للدهن.

كريب رقيق دافئ مغطى بصلصة الشوكولاتة.

كريب رقيق دافئ محشو بمربى الفاكهة.

كريب مُغطى بالكحول (عادة جراند مارنييه أو روم) ويُشعل عند التقديم.

كريب رقيق دافئ محشو بعجينة حلوة بنكهة الكستناء.

كريب كامل أو محشو جدًا، غالبًا بالشوكولاتة والآيس كريم والكريمة المخفوقة.

ساندويتش ساخن باللحم والجبن المخبوز، مصنوع من خبز ريفي عالي الجودة.

كعكة مالحة بالبيض، الكريمة، ولحم الخنزير المقدد (لورين) أو بالجبن (كانتال). تقدم ساخنة.

مثل كروك موسيو، ولكن يعلوه بيض مقلي.

ساندويتش طبقات مشوي، محشو بالدجاج، خس، طماطم، ومايونيز. يقدم مقطع إلى مثلثات.

قهوة سوداء صغيرة قوية ومركزة. كلاسيكية بعد الوجبة.

قهوة منزوعة الكافيين، تحتفظ بطعم القهوة.

إسبريسو مع مجرد قطرة صغيرة من الحليب الساخن.

كوب حليب مُسخن بالبخار.

جرعتان من الإسبريسو في كوب كبير.

قهوة بالحليب كبيرة، كريمية وكريمية.

مشروب شوكولاتة غني وساخن بالشوكولاتة المذابة والحليب.

نبيذ أحمر مُسخن مع توابل مثل القرفة والبرتقال. مُدفئ في الشتاء.

كأس آيس كريم كلاسيكي بآيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة، وكريمة مخفوقة.

كأس آيس كريم بالقهوة، مُغطى بإسبريسو وكريمة مخفوقة.

كأس آيس كريم شوكولاتة بالكامل مع آيس كريم وصلصة وكريمة مخفوقة.

كأس شهي بنكهات الكراميل والفانيليا.

كأس يمزج بين الفستق والفانيليا مع الشوكولاتة.

سوربيه ليمون أخضر مُغطى بالفودكا. منعش وهاضم.

سوربيه كمثرى مُغطى بماء حياة الكمثرى.

كأس كرز مع سوربيه وكرز في شراب.

آيس كريم فانيليا يقدم مع برقوق في كحول أرمانياك.

صمم كأسك الخاص بثلاث نكهات آيس كريم.

إضافة كريمة مخفوقة محلاة.

كرة آيس كريم إضافية.

قائمة طعام للأطفال مع أصابع جبن مقلية وبطاطس مقلية.

قائمة طعام للأطفال مع ستيك لحم بقري وبطاطس مقلية.

قائمة طعام للأطفال مع قطعة سلمون مطبوخة وبطاطس مقلية.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

عصير فاكهة في زجاجة.

مشروبات غازية بالكولا، نسخة كلاسيكية أو بدون سكر.

مشروب برتقال فرنسي مع لب.

مياه معدنية، غازية أو عادية.

نبيذ فوار فاخر من منطقة الشمبانيا.

شامبانيا علامة تجارية كبيرة، أنيق وراقي.